อาหารคาวเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงแต่สำหรับถั่วและผักอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารประเภทปลาต่างๆ มากมาย และแม้กระทั่งเป็นส่วนผสมในสมุนไพรยอดนิยมของโพรวองซ์อีกด้วย ดังนั้นจึงไม่ควรพลาดในสวนสมุนไพรที่อุดมสมบูรณ์
หว่านของคาวอย่างไรให้ถูกวิธี?
ควรหว่านอาหารคาวในดินร่วนที่มีการระบายน้ำดี และในสถานที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น เมล็ดจะถูกหว่านกลางแจ้งตามหลัง Ice Saints หรือบนขอบหน้าต่างตั้งแต่เดือนเมษายนระวังอย่าหว่านเมล็ดหนาแน่นเกินไป เพราะต้นไม้จะเติบโตเป็นพวงในภายหลัง
ครั้งเดียวหรืออีกครั้ง?
ก่อนที่คุณจะซื้อเมล็ดพันธุ์ ให้พิจารณาว่าคุณต้องการเมล็ดพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมแบบปีหรือยืนต้นในสวนของคุณหรือไม่ ตามชื่อ คุณต้องหว่านอาหารคาวในฤดูร้อนประจำปีอีกครั้งทุกปี ในทางกลับกัน อาหารคาวบนภูเขานั้นมีความแข็งและแตกหน่ออีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ
แต่นั่นไม่ใช่ความแตกต่างเพียงอย่างเดียว อาหารคาวในช่วงฤดูร้อนจะมีรสชาติอ่อนกว่าเล็กน้อยและมีใบและลำต้นที่นุ่มกว่าอาหารคาวบนภูเขา เนื่องจากไม่กลายเป็นเนื้อไม้ จึงไม่จำเป็นต้องตัดกลับ ไม่เช่นนั้นก็จะคล้ายกันในเรื่องการดูแล ถึงกระนั้น มันก็สมเหตุสมผลดีที่จะเติบโตทั้งสองอย่าง ดังนั้นบางครั้งคุณก็สามารถเก็บเกี่ยวรสชาติที่เผ็ดกว่า บางครั้งก็เผ็ดกว่า
การเตรียมการ
เผ็ดชอบดินร่วนระบายน้ำได้ดี หากดินในสวนของคุณแข็งและ/หรือเป็นดินเหนียว คุณสามารถผสมทรายหรือกรวดละเอียดเพื่อให้รสเผ็ดรู้สึกสบายในพื้นที่ของคุณเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดและอบอุ่นด้วย ถ้าเป็นไปได้ให้ป้องกันลมได้ คุณก็จะสนุกสนานไปกับสมุนไพรเผ็ดๆ
หากคุณต้องการหว่านอาหารคาวกลางแจ้งทันที ควรรอจนกว่าจะถึง Ice Saints ดีกว่า แต่คุณสามารถปลูกไว้บนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจกได้ตั้งแต่เดือนเมษายนเป็นต้นไป อย่าหว่านเมล็ดเล็กๆ หนาแน่นเกินไป สมุนไพรจะงอกขึ้นมาเองในภายหลัง
หากคุณมีปัญหาในการหว่าน ให้ลองโปรยเมล็ดด้วยตะแกรงเล็กๆ สิ่งนี้สามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก จากนั้นกดเมล็ดลงกับพื้นเล็กน้อยโดยไม่คลุมด้วยดิน
สิ่งที่สำคัญที่สุดโดยย่อ:
- เผ็ดร้อนหรือเผ็ดภูเขา?
- อย่าหว่านหนาแน่นเกินไป รสเผ็ดจะค่อนข้างดก
- หว่านบนขอบหน้าต่างตั้งแต่เดือนเมษายน
- การหว่านกลางแจ้งหลังจาก Ice Saints เท่านั้น
เคล็ดลับ
อย่าหว่านของคาวหนาแน่นเกินไป เพราะมันจะขึ้นดกเล็กน้อยในภายหลังและต้องใช้พื้นที่บางส่วน