ไม่ว่าจะงอกใหม่ ในช่วงออกดอก หรือในหัวเมล็ด - ตำแยสามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะเวลานาน หลังเก็บเกี่ยวต้องรีบดำเนินการเพราะน้ำมันหอมระเหยระเหยเร็ว วิตามินซีหายไป และใบดูไม่น่าดู
คุณสามารถแปรรูปตำแยได้อย่างไร?
ตำแยที่กัดสามารถแปรรูปได้หลายวิธี เช่น ผักโขม ชา หรือปุ๋ยคอก เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นผมไหม้ คุณสามารถบดหรือต้มใบได้ ชาตำแยช่วยในการระบายน้ำ ในขณะที่ปุ๋ยตำแยสามารถใช้เป็นปุ๋ยในสวนได้
หยุดผมไหม้
ตำแยที่กัดขึ้นชื่อในเรื่องของอาการผมไหม้ พวกเขาไม่ได้ทำให้การเลือกโดยไม่สวมถุงมือเป็นเรื่องสนุกมากนัก เมื่อเก็บตำแยแล้ว เส้นขนก็จะถูกทำลายได้ง่าย
ถ้าอยากกินใบตำแยสด ให้ใช้นิ้วเอาใบตำแยมาถู กระบวนการนี้จะทำให้เส้นขนแตกและตำแยจะไม่ไหม้อีกต่อไป คุณยังสามารถทำลายเส้นขนได้โดยวางใบตำแยไว้บนผ้า พับแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งไป การปรุงอาหารและการผสมยังทำลายขนที่กัดของตำแย
แปรรูปตำแยเป็นปุ๋ย
เส้นขนของตำแยไม่จำเป็นต้องแตกหักด้วยการบดและอื่นๆ หากคุณต้องการทำปุ๋ยคอก คุณเพียงแค่ต้องตัดส่วนต่างๆ ของตำแย เช่นข. ใส่ลงในถังน้ำด้วยกรรไกร ไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ เพิ่มเติม เพียงแค่คนอย่างสม่ำเสมอ
แปรรูปตำแยเป็นผักโขม
ไม่ต้องซื้อผักขมหรือปลูกในสวน ตำแยที่กัดมีรสชาติดีพอๆ กันและมีสารอาหารมากกว่ามาก นี่คือวิธีที่คุณแปรรูปใบตำแยให้เป็นผักโขมตำแย:
- แยกใบ
- นึ่งด้วยเนย หัวหอม และลูกจันทน์เทศ
- เทน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อน 20 นาที
- เกลือและน้ำซุปข้นเล็กน้อย – เสร็จแล้ว
ตำแยที่กัดเหมือนชา
ตำแยยังรสชาติดีเมื่อนำมาทำชา - แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับทุกคน ใบตำแย ดอกไม้ และ/หรือหัวเมล็ดสามารถทำให้แห้งได้แต่ใช้สดก็ได้
ส่วนพืชสดหรือแห้งเทน้ำเดือด ปล่อยให้มันชันเป็นเวลา 10 นาที เครียด แค่นี้ก็เสร็จแล้ว! ชาช่วยให้ร่างกายขาดน้ำ อย่างไรก็ตาม คุณต้องดื่มให้ได้ประมาณ 3 ถ้วยทุกวัน
เคล็ดลับ
รากของตำแยก็สามารถแปรรูปได้เช่นกัน ตากแห้งบดเป็นผง เหมาะสำหรับชงชา เป็นต้น