ต้นวอลนัทมีลักษณะหลายอย่างที่แตกต่างจากผลไม้และต้นไม้ชนิดอื่น ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของวอลนัท ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นต้นไม้แห่งปีในปี 2008
คุณสมบัติพิเศษของต้นวอลนัทมีอะไรบ้าง?
ต้นวอลนัทมีความพิเศษเนื่องจากมีถั่วจริง ให้กำเนิดจูโกลน (ฤทธิ์อัลลีโลพาธีค) มีใบที่อุดมไปด้วยแทนนิน (ป้องกันแมลง) และไวต่อการตัดเนื่องจากการไหลของน้ำนมที่รุนแรง ตามหลักการแล้วควรตัดในช่วงปลายฤดูร้อน
วอลนัท: ผลไม้หินหรือถั่ว?
ทุกคน ไม่ว่าจะรักพืชหรือไม่ก็ตาม เชื่อมโยงต้นวอลนัทกับผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเป็นหลัก นั่นก็คือ วอลนัท แต่นี่ผลไม้หินหรือถั่วจริงๆนะ?
แต่เดิม วอลนัทถือเป็นผลไม้หินในทางพฤกษศาสตร์ อย่างไรก็ตาม วิทยานิพนธ์ที่ตีพิมพ์ในปี 2549 ที่มหาวิทยาลัย Ruhr Bochum แสดงให้เห็นว่าวอลนัทเป็นถั่วจริงๆ เปลือกเป็นปัจจัยชี้ขาด กล่าวง่ายๆ ก็คือ ถั่วต้องเป็นผลไม้ปิดซึ่งมีเมล็ดและเปลือกแข็ง เปลือกแข็งเกิดจากคาร์เปลและไม่สามารถเปิดออกแยกกันได้ ทั้งหมดนี้เป็นกรณีของวอลนัท
จากไฮโดรจูโกลนกลูโคไซด์ไปจนถึงจูโกลน
คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของต้นวอลนัทคือสิ่งที่เรียกว่าจูโคลน ใบและผลของพืชมีไฮโดรจูโกลนกลูโคไซด์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งถูกชะลงไปในดิน ที่นั่นแบคทีเรียจะถูกเปลี่ยนเป็นจูโคลน
Juglone เป็นสีย้อมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ง่ายที่สุด มีฤทธิ์ยับยั้งการงอกของพืชชนิดอื่น นี่คือสาเหตุที่ต้นวอลนัทมีพงเติบโตเพียงเล็กน้อย
ในแง่เทคนิค ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า "ผลกระทบอัลลีโลพาธี" ซึ่งหมายความว่าพืชได้รับอิทธิพลทางเคมีหรืออาจถูกทำลายจากพืชอื่น
ใบอุดมไปด้วยแทนนินป้องกันแมลง
ต้นวอลนัทมีใบที่อุดมไปด้วยแทนนินเป็นพิเศษ สิ่งเหล่านี้สลายตัวช้ากว่าใบไม้ชนิดอื่น ทำให้แมลงหลายชนิดไม่อร่อยนัก
มักกล่าวกันว่าต้นถั่วมีคุณสมบัติในการไล่ (ไล่) แมลงวัน ด้วยเหตุนี้จึงมักพบพวกมันในสนามหญ้าของฟาร์ม - ถัดจากกองมูลสัตว์ที่ต้องการที่นั่น ในกรณีนี้ ต้นวอลนัทและต้นถั่วอื่นๆ ทำหน้าที่เป็นร่มเงาและช่วยให้นั่งได้อย่างผ่อนคลาย
ไวต่อการตัดเนื่องจากมีน้ำนมไหลแรง
สิ่งที่พิเศษก็คือต้นวอลนัทมีปฏิกิริยาไวมากต่อมาตรการตัดหญ้า โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว
เมื่อตัดในฤดูใบไม้ผลิ จะมีน้ำนมไหลออกมาแรงมากและยาวนาน ซึ่งมักเรียกว่ามีเลือดออก สิ่งนี้สามารถสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อต้นวอลนัท
เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์เช่นนี้ คุณควรตัดต้นวอลนัทในช่วงปลายฤดูร้อนเท่านั้น (สิงหาคม กันยายน) ในช่วงสองเดือนนี้ น้ำยางต้นไม้มีจำกัด นอกจากนี้บาดแผลจะหายเร็วขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นหลังการตัดช่วงปลายฤดูร้อน