ชัยชนะของขิงในฐานะพืชสมุนไพรและเครื่องเทศชั้นยอดได้ครองใจชาวสวนทดลองโดยพายุ หัวที่ปลูกในบ้านสดพอใจกับกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบเติมความเผ็ดร้อนและคุณสมบัติการรักษาที่เป็นประโยชน์ เหตุผลเพียงพอที่จะปลูกรากขิงของคุณเองตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป คำแนะนำเหล่านี้จะอธิบายเวลา สถานที่ และวิธีการปลูกพืชมหัศจรรย์ด้วยเหง้าแปลกประหลาดในร่มและกลางแจ้งอย่างเหมาะสม
ควรปลูกขิงเมื่อไร?
ปลูกขิงกลางแจ้งตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม และปลูกในบ้านในช่วงปลายฤดูหนาว Ginger มีข้อกำหนดเพียงเล็กน้อยเมื่อพูดถึงสถานที่ ต้นไม้ต้องการอุณหภูมิตั้งแต่ 20 °C และมีแสงแดดจัดถึงกึ่งร่มเงา
การปลูกขิงในสวน – คำแนะนำในการปลูก
แม้แต่ต้นอ่อนที่ปลูกไว้ล่วงหน้าหรือซื้อมาก็ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นวัสดุปลูกขิงในสวน เรือนกระจก หรือเตียงยกสูง หรือใช้รากขิงสดหรือชิ้นรากที่มีตาบวมอย่างน้อย 1 ข้าง วิธีปลูกอย่างเชี่ยวชาญ:
- กำจัดวัชพืชและคลายดินให้ละเอียดด้วยคราด
- ขุดหลุมตื้นๆ ในระยะ 20 ถึง 30 ซม.
- ผสมวัสดุที่ขุดกับปุ๋ยหมักใบและขุยมะพร้าวหรือทราย
- วางเหง้าหรือส่วนในแนวนอนในแต่ละหลุมโดยหงายตาขึ้น
- คลุมขิงด้วยดินหนาประมาณ 5 ซม. แล้วกดลง
ในขั้นตอนสุดท้าย รดน้ำเตียงด้วยน้ำฝนอ่อนๆ หรือน้ำประปาที่มีกลิ่นเหม็นเล็กน้อย คุณกำลังดิ้นรนกับหนูนาที่หิวโหยหรือตัวตุ่นขุดอุโมงค์ในสวนของคุณหรือไม่? จากนั้นเราแนะนำให้ปลูกเหง้าแต่ละต้นรวมถึงตะกร้าท้องนา
ขิงจากสวนของคุณเองคือสิ่งพิเศษ
การดูแลขิงในสวน – คำแนะนำ
ถ้าขิงเจริญเติบโตบนเตียง บัวรดน้ำจะใช้เฉพาะเมื่อท้องฟ้าปิดประตูระบายน้ำเท่านั้น ในวันที่อากาศอบอุ่นในฤดูร้อนและเมื่อแห้งในฤดูใบไม้ร่วง โปรดใช้การทดสอบนิ้วหัวแม่มือเพื่อตรวจสอบว่าจำเป็นต้องรดน้ำหรือไม่ กดนิ้วลงบนพื้นและไม่รู้สึกถึงความชื้นใดๆ โปรดเทน้ำจากถังฝน ตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงการเก็บเกี่ยว ให้ปุ๋ยหมักด้วยปุ๋ยหมักทางใบหรือซากเปลือกไม้ ซึ่งคุณค่อย ๆ กวาดทุกๆ 4-6 สัปดาห์และรดน้ำด้วยน้ำอ่อน
ขิงมาจากพื้นที่เขตร้อนและไม่ทนต่อความเย็นจัด สิ่งนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากความชื่นชมในฐานะพืชสมุนไพรและเครื่องเทศในตำนาน
ทำเลไหนเหมาะ?
ความต้องการเล็กน้อยของต้นขิงต้องได้รับแสงแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน โดยมีอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 20 องศาเซลเซียส สถานที่หลายแห่งอาจมีสภาพแสงและอุณหภูมิเหล่านี้ทั้งในอาคารและนอกอาคาร ตารางต่อไปนี้แสดงรายการตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการปลูกขิง:
| สวน | ระเบียง/ระเบียง | บ้าน/อพาร์ทเมนต์ |
|---|---|---|
| เตียงยกสูง | ระเบียงทิศใต้ ตะวันตก หรือตะวันออก | ขอบหน้าต่างที่มีแดดจ้า |
| เรือนกระจก | ช่องผนังซันนี่ | สวนฤดูหนาว |
| แผ่นผัก | บนพื้นหน้าราวบันได | ต่อเติมเคลือบ |
| เตียงไม้ยืนต้น | ในกล่องดอกไม้เป็นหน้าจอความเป็นส่วนตัว | |
| สวนสมุนไพร | ระเบียงดาดฟ้า |
Ingwer erfolgreich anbauen 4 | Ingwer pflanzen | Ingwer im Kübel anbauen
ถึงเวลาปลูกเมื่อไหร่?
งานอดิเรกชาวสวนที่มีเตียงของตัวเอง เตียงยกสูง หรือเรือนกระจก การปลูกขิงจะทำให้การปลูกขิงสมบูรณ์ในสองขั้นตอน ต้องขอบคุณการเพาะปลูกบนขอบหน้าต่างในช่วงปลายฤดูหนาว ต้นไม้อ่อนจึงเริ่มต้นฤดูกาลด้วยการเติบโตที่สำคัญ เวลาที่ดีที่สุดของปีสำหรับการปลูกบนเตียงคือในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงอีกต่อไปตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม
ดินชนิดไหนส่งเสริมการเจริญเติบโตและให้ผลผลิต?
ขิงเจริญเติบโตในสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึงในดินสวนดีๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นดินสำหรับปลูกผัก สมุนไพร หรือดอกหัวหอมควรใช้ปุ๋ยหมักที่ร่อนแล้วผสมกับดินชั้นบนซึ่งมีลักษณะเด่นของชีวิตดินที่สำคัญเป็นส่วนผสมที่พึงปรารถนา ดินควรจะสดถึงชื้นปานกลาง โดยไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำท่วมขัง การเติมสารเติมแต่ง เช่น ทรายหรือฮิวมัสมะพร้าวมีประโยชน์ต่อการซึมผ่านที่เชื่อถือได้
ปลูกขิงในกระถาง – ทำอย่างไร?
ขิงก็ปลูกในกระถางได้
ระเบียงและชาวสวนในร่มปลูกและเก็บเกี่ยวขิงในกระถาง นี่เป็นข้อได้เปรียบที่การเพาะปลูกจะเริ่มในเดือนกุมภาพันธ์ ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ พืชเมืองร้อนจึงมีฤดูปลูกในสภาพอากาศยุโรปกลางนานกว่าในทุ่งโล่ง สิ่งนี้สมเหตุสมผลเมื่อมีระยะเวลา 250 วันระหว่างการปลูกและการเก็บเกี่ยว คำแนะนำต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการปลูกขิงที่บ้านทีละขั้นตอนนี่คือวิธีการทำงานในบ้านและบนระเบียง:
ข้อกำหนดวัสดุ
- 1 ขิงออร์แกนิค (ทั้งหัวสด มีหลายตาหนา)
- ดินผักอินทรีย์จากปุ๋ยหมักไร้พีท
- หม้อหรือถังที่มีก้นเปิดเป็นท่อระบายน้ำ
- เศษพอตเตอร์หรือดินเหนียวขยายตัวสำหรับการระบายน้ำ
- มีดคมฆ่าเชื้อ
- บัวรดน้ำพร้อมชุดฝักบัวหรือขวดสเปรย์
- น้ำนุ่มแคลเซียมต่ำ
คุณภาพของสารตั้งต้นมีบทบาทสำคัญในการปลูกขิงที่ทำกำไร ดินควรจะซึมผ่านได้และยังคงกักเก็บน้ำไว้ได้ดีเพื่อไม่ให้เหง้าที่เป็นเนื้อไม่เน่า ดินปลูกที่นิยมใช้แร่ธาตุทั่วไปซึ่งมีปริมาณพีทสูงไม่ตรงตามข้อกำหนด เราขอแนะนำสารตั้งต้นจากผักที่ปฏิสนธิแบบออร์แกนิก ซึ่งคุณสามารถเพิ่มความคงตัวให้กับหัวขิงได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเติมขุยมะพร้าว
การปลูกในกระถาง – คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ตัดรากเป็นท่อนยาว 3-5 ซม. มีตาข้างเดียว
- ปล่อยให้พื้นผิวที่ตัดแห้งสักพัก
- เติมหม้อโดยให้ระบายน้ำสูง 3-4 ซม.
- เติมสารตั้งต้นอินทรีย์ให้ห่างจากขอบภาชนะไม่เกิน 4 ซม.
- วางชิ้นรากห่างกัน 5-6 ซม. บนดินโดยหงายตาขึ้นแล้วกดเบา ๆ
- ตะแกรงบางๆ ด้วยสารตั้งต้นจนมองไม่เห็นตาอีกต่อไป
- เทสเปรย์ละเอียด
ในสถานที่สว่างถึงกึ่งร่มเงาโดยไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง ชิ้นส่วนของรากจะงอกอย่างมีความสุขที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส ดังภาพด้านล่าง หน่อสีเขียวตั้งตรงและรากแนวตั้งงอกออกมาจากดวงตา เพื่อจุดประสงค์นี้การปลูกในแนวนอนจึงมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษฝาครอบโปร่งใสที่ทำจากแก้วหรือฟิล์มยึดมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของยอดและราก ปากน้ำที่อบอุ่นและชื้นถูกสร้างขึ้นเพื่อจำลองสภาพธรรมชาติของพื้นที่ปลูกเขตร้อน ทันทีที่ใบไม้ที่เติบโตกระทบฝาครอบ เครื่องดูดควันก็ทำงานและสามารถถอดออกได้
ดูแลขิงในหม้ออย่างเหมาะสม – คำแนะนำ
หลังจากปลูกในกระถางแล้ว การดูแลจะจำกัดอยู่ที่การให้น้ำตามปกติ เนื่องจากมีสารตั้งต้นเพียงพอ ความต้องการสารอาหารจึงถูกปกคลุมอย่างดีในช่วงฤดูร้อน วิธีดูแลขิงอย่างเหมาะสมในฐานะพืชภาชนะ:
- รักษาพื้นผิวให้ชื้นอยู่เสมอ
- สเปรย์สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งด้วยน้ำมะนาว
- หลังจาก 6 ถึง 8 สัปดาห์ ให้ย้ายไปยังสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง (หน้าต่างทางทิศใต้ ระเบียง หรือเฉลียง)
- ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์น้ำลงในน้ำชลประทานทุกๆ 4 สัปดาห์ตามคำแนะนำของผู้ผลิต
- พรุนถอนใบร่วงลงดินในฤดูใบไม้ร่วง
ขิงสามารถรับมือกับความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ดีกว่าสารตั้งต้นที่มีน้ำขัง ความจำเป็นในการรดน้ำในปัจจุบันสามารถรับรู้ได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าดินแห้งอย่างเห็นได้ชัด หากหม้อหรือถังอยู่ในจานรอง ให้เทน้ำส่วนเกินออกอย่างช้าที่สุดหลังจากผ่านไป 10 นาที หรืออีกทางหนึ่ง เติมที่รองแก้วด้วยลูกบอลดินเหนียวสำหรับวางภาชนะ น้ำที่สะสมอยู่ไม่สามารถขึ้นสู่รูตบอลได้อีก นอกจากนี้ ความชื้นในท้องถิ่นจะเพิ่มขึ้น ขึ้นอยู่กับรสชาติของพืชขิงเมืองร้อนของคุณ
Excursus
ปลูกในกรอบเย็นด้วยความร้อนจากธรรมชาติ
ขอบหน้าต่างจะหนาแน่นในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากตอนนี้นิยมใช้ไม้ดอก ไม้ยืนต้น และพืชผักจำนวนมากกรอบเย็นเป็นวิธีแก้ปัญหาเมื่อไม่มีพื้นที่ในบ้านและอพาร์ตเมนต์สำหรับปลูกขิงสำหรับปลูกกลางแจ้งและในภาชนะ อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการแตกหน่อและการเจริญเติบโตในกรอบเย็นนั้นถูกสร้างขึ้นโดยการให้ความร้อนตามธรรมชาติ ในการทำเช่นนี้ให้ขุดหลุมลึก 50 ซม. แล้วผสมหนึ่งในสามของวัสดุที่ขุดด้วยปุ๋ยหมัก ปิดก้นหลุมด้วยลวดท้องนาคลุมด้วยฟางหนา 5-10 ซม. ตามด้วยปุ๋ยคอกสดที่มีความเสถียรสูง 20 ซม. และส่วนผสมดินปุ๋ยหมัก ภายใน 8 ถึง 10 วัน กรอบเย็นที่ปิดสนิทจะอุ่นขึ้นเพื่อให้คุณปลูกขิงได้
การเก็บเกี่ยวรากขิง – ได้ผลอย่างไรและเมื่อไหร่?
ขิงใช้เวลาแปดเดือนในการเติบโต
หลังจากผ่านไปโดยเฉลี่ย 250 วัน หัวขิงก็พร้อมเก็บเกี่ยว จุดเริ่มต้นของฤดูเก็บเกี่ยวสามารถสังเกตได้จากใบไม้ที่ดึงออกมา สีเหลือง หรือแห้งแนวทางที่เหมาะสมที่สุดคัดลอกมาจากพื้นที่ปลูกแบบมืออาชีพในอินเดียและแอฟริกา เกษตรกรผู้ปลูกขิงจะเก็บเกี่ยวเหง้าเพียงบางส่วนในแต่ละครั้งเท่านั้น ชิ้นส่วนของหัวถูก overwinter และหลังจากพักช่วงหนึ่งจะเข้ารับหน้าที่เป็นวัสดุปลูกสำหรับฤดูกาลใหม่ นี่คือวิธีการเก็บเกี่ยวขิงอย่างถูกต้องในเตียงและกระถาง:
- ยกหัวขึ้นจากพื้นบนเตียงด้วยส้อมขุด
- เอียงหม้อ ถัง หรือกล่องระเบียง แล้วปล่อยให้เหง้ากลิ้งไปบนสนามหญ้าหรือดิน
- จับหัวที่ใบไม้เพื่อสะบัดดินหรือวัสดุปลูก
- ตัดใบเหนือผิวเหง้า 3 ถึง 4 ซม. มีกรรไกรแหลมคม
- ตัดเหง้าที่ฉ่ำและมีแนวโน้มด้วยมีดคมๆ
หัวที่เหลือในฤดูหนาวที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภคในที่แห้ง ไม่มีน้ำค้างแข็ง และโปร่งสบาย โดยใช้ใยมะพร้าว ทราย หรือขี้เลื่อย คล้ายกับดอกรักเร่หรือหัวดอกไม้
รากขิงที่อยู่เหนือฤดูหนาว – นี่คือวิธีการทำงาน
ขิงไม่แข็งแกร่งในเยอรมนี หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสในฤดูใบไม้ร่วง พืชเมืองร้อนจะหยุดการเจริญเติบโต กระบวนการนี้สามารถสังเกตได้จากใบเหลืองและปลายใบแห้ง เนื่องจากพืชจะเปลี่ยนสารอาหารที่เหลือไปเป็นเหง้าใต้ดินเพื่อเป็นพลังงานสำรองสำหรับฤดูกาลหน้า ใบไม้ที่หดไม่ได้เป็นเพียงสัญญาณการเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยวเท่านั้น หากคุณกำลังพิจารณาที่จะปลูกมันเป็นเวลาหลายปี คุณควรทิ้งไม้ยืนต้นที่แปลกใหม่ออกไปตอนนี้ วิธีขิงข้ามฤดูหนาวอย่างถูกต้อง:
- เก็บไว้ให้ดีก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
- ตัดใบม้วนงอ
- รักษาความเย็นที่อุณหภูมิ 10 ถึง 12 องศาเซลเซียส
- รดน้ำทีละน้อยหรือไม่เลย
- อย่าใส่ปุ๋ย
อย่าตัดใบจนตายสนิทจนกว่าจะถึงตอนนั้น สารอาหารที่เหลือจะถูกย้ายจากใบไปยังเหง้า ฤดูใบไม้ผลิหน้าจะได้รับประโยชน์จากการสะสมพลังงานนี้ในหน่อสด ตราบใดที่ต้นขิงยังคงมีใบกกสีเขียวเข้ม เราขอแนะนำช่วงฤดูหนาวที่สว่างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และรดน้ำหรือฉีดพ่นเป็นครั้งคราว หากไม่มีใบไม้ สภาพแสงสำหรับรากขิงก็ไม่สำคัญ ดังนั้นห้องใต้ดินที่มืดจึงเป็นทางเลือกสำหรับการอยู่อาศัยในฤดูหนาว ตราบใดที่อุณหภูมิไม่อุ่นเกิน 10 ถึง 12 องศาเซลเซียส
การขยายพันธุ์ทำงานอย่างไร?
การเก็บเกี่ยวแบบเลือกสรรและการเก็บเหนือฤดูหนาวหลังกระจกเทียบเท่ากับการขยายพันธุ์ขิง การทิ้งส่วนของเหง้าไว้ในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้โดยไม่มีน้ำค้างแข็ง ถือเป็นการเตรียมการสำหรับการเก็บเกี่ยวอีกครั้งในปีหน้า หรืออีกทางหนึ่ง ให้ปลูกต้นขิงที่สมบูรณ์และไม่เสียหายในฤดูหนาวในฐานะต้นแม่ในห้องใต้ดินที่เย็นและมืดในหม้อที่มีขุยมะพร้าว ในเดือนกุมภาพันธ์ ให้ตัดหรือแยกชิ้นส่วนที่มีตาอย่างน้อยหนึ่งดอกออกปลูกส่วนเหง้าตามที่อธิบายไว้ในคำแนะนำเหล่านี้
การขยายพันธุ์ขิงนั้นง่ายมาก
ขิงมีคุณสมบัติอะไรบ้าง
ขิงแท้ (Zingiber officinale) เป็นของตระกูลขิง พืชเจริญเติบโตเป็นไม้ยืนต้น มีใบสีเขียวเข้มคล้ายกก มีความสูงเฉลี่ย 100 ซม. ดอกไม้ประดับรูปเทียนที่มีกลิ่นหอมจะบานในช่วงปลายฤดูร้อนในบริเวณที่มีแสงแดดอบอุ่นและอบอุ่น
แน่นอนว่าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชมีบทบาทรองในความสำคัญทั่วโลกในฐานะพืชสมุนไพรและมีกลิ่นหอม นักแสดงดอกไม้เป็นหน่อหลักในรูปแบบของเหง้าใต้ดินเนื้อและกิ่งก้านที่อุดมสมบูรณ์ เนื้อหัวสีเหลืองฉ่ำมีรสชาติร้อนถึงเผ็ด และอุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าพร้อมคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพแม้กระทั่งเมื่อ 2,800 ปีก่อน ชาวจีนยังร้องเพลงสรรเสริญผลการรักษาและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
ต้นขิงมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พื้นที่ปลูกหลักอยู่ในอินเดีย จีน ไนจีเรีย และไทย แม้จะอยู่ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมที่นั่น หลังจากปลูกก็ต้องใช้เวลาแปดเดือนจนกว่ารากที่อุดมสมบูรณ์จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว หลังจากเดินทางไปครึ่งโลกแล้ว หัวขิงก็ปรากฏบนชั้นวางของในร้าน และสูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกไปมาก อีกเหตุผลหนึ่งที่ชาวสวนงานอดิเรกควรพิจารณาการปลูกพืชด้วยตนเองอย่างใกล้ชิด
ปลูกขิงชนิดอร่อยด้วยตัวเอง
ก่อนที่คุณจะทุ่มเทให้กับการปลูกขิง โปรดเลือกวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง ขิงแท้ (Zingiber officinale) เป็นบรรพบุรุษของขิงหลากหลายสายพันธุ์ที่น่าอัศจรรย์ หัวให้รสชาติที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต ในขณะที่พันธุ์อื่น ๆ จะให้รสเผ็ดจัดจ้านที่สุดตารางต่อไปนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตัวเลือกที่หลากหลาย:
| ชื่อ | ชื่อพฤกษศาสตร์ | ขนาด/ความต้องการพื้นที่ | ความสูง | คุณสมบัติพิเศษ | ใช้ลำดับความสำคัญ |
|---|---|---|---|---|---|
| ขิง ขิงแท้ | Zingiber officinale | 20 ถึง 40 ซม. | 50 ถึง 150 ซม. | คมกริบ, | ยาและเครื่องเทศ |
| ขิงจาเมกา | Zingiber officinale | 25 ถึง 40 ซม. | 100 ถึง 150 ซม. | หอม-เลมอน เผ็ดน้อย ฤทธิ์ในการรักษาน้อย | เครื่องเทศในครัว อาหาร |
| ขิงญี่ปุ่น | ซิงกิเบอร์ มิโอก้า | 20 ถึง 25 ซม. | 80 ถึง 100 ซม. | เผ็ดร้อน กลิ่นหอมเปลือกส้ม ดอกตูมกินได้ | เครื่องเทศในครัว อาหาร |
| ขิงไนจีเรีย | Zingiber officinale | 20 ถึง 40 ซม. | 80 ถึง 120 ซม. | ขิงที่ฮอตที่สุด | สมุนไพรสำหรับคนและสัตว์ (ม้า สุนัข) |
| ขิงไทย | ข่าอัลพิเนีย | 30 ถึง 40 ซม. | 180 ถึง 200 ซม. | หวาน-เผ็ด ไม่มีกลิ่นขิงทั่วไป | น้ำพริก ชาบำบัด ยาสมุนไพร |
| ขิงออสเตรเลีย | อัลพิเนีย Caerulea | 40 ถึง 50 ซม. | 150 ถึง 200 ซม. | ขิงอ่อนที่สุด | สมุนไพร เครื่องเทศ และพืชสมุนไพร |
พลังในการรักษาและการปรุงกลิ่นไม่ได้เป็นเพียงข้อโต้แย้งในการปลูกขิงด้วยตัวเอง ตระกูลขิงที่มีหลายแง่มุมยังรวมถึงสายพันธุ์และพันธุ์ที่สวยงามซึ่งส่วนใหญ่ใช้เป็นไม้ประดับและมีกลิ่นหอม ตัวอย่างที่สำคัญคือขิงแดง (Alpinia purpurata) ที่มีช่อดอกสีแดงตระการตาและสูง 1 เมตร แม้ว่าขิงทิเบต (Hedychium densiflorum) จะไม่มีคุณสมบัติเผ็ดหรือเป็นยารักษาโรค แต่ก็ชอบใจกับดอกไม้สีส้มแดงที่โกรธจัดยาว 20 ซม. ในช่วงปลายฤดูร้อน
เคล็ดลับ
เรือธงในบรรดาขิงประเภทที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในบ้านคือขิงจาเมกา เมื่อซื้อเพื่อการเพาะปลูกและการปลูก โปรดมองหาหัวที่สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีผิวที่เรียบเนียนเป็นประกายสีเงิน จุดสำคัญของการแตกหน่อและการหยั่งรากคือดวงตาสีเขียวที่หนาและมองเห็นได้ชัดเจนซึ่งส่งสัญญาณถึงความปรารถนาที่จะมีชีวิตอยู่ของหัวขิง
คำถามที่พบบ่อย
ขิงสามารถคาดหวังผลการรักษาอะไรได้บ้าง?
ขิงแต่ละหัวเต็มไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอันทรงคุณค่า แพทย์ยืนยันว่าขิงมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะกับอาการคลื่นไส้ กระเพาะอาหาร และลำไส้ พืชยังบรรเทาอาการหวัดทุกชนิด เช่นเดียวกับอาการปวดข้อ กล้ามเนื้อ และโรคไขข้อ ว่ากันว่าหัวใหญ่ช่วยกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งทำให้คุณอารมณ์ดี และยังว่ากันว่าช่วยขจัดภาวะซึมเศร้าได้ด้วย สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ขิงช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและการเผาผลาญ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และการเกิดลิ่มเลือด
ดอกไม้มีกลิ่นขิงมั้ย
ทันทีจากเหง้า ต้นขิงจะแตกหน่อตั้งตรงอย่างแน่นหนาและมีช่อดอกคล้ายเทียน สายพันธุ์บริสุทธิ์เปล่งประกายด้วยดอกไม้สีแดง สีม่วง เหลืองจำนวนมาก ซึ่งเกสรตัวผู้มีกลิ่นหอมและหอมหวาน
ขิงอยู่ข้างนอกฤดูหนาวได้ไหม
พื้นที่กระจายขิงขยายไปทั่วเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน หัวมหัศจรรย์จึงไม่เตรียมพร้อมสำหรับน้ำค้างแข็ง ในทางตรงกันข้าม ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะสั่นไหวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส ขิงไม่พร้อมสำหรับฤดูหนาวกลางแจ้ง
หัวขิงน้ำเงินกินได้ไหม?
เมื่อมองแวบแรก Blue Ginger (Dichorisandra thyrsiflora) ดูคล้ายกับขิงจริงมาก ช่อดอกทรงกระบอกอันงดงามจะเปิดในช่วงปลายฤดูร้อน โดยมีดอกสีฟ้าถึงสีม่วงจำนวนมาก จุดเริ่มต้นของลำต้นที่แข็งแรงคือรากที่หนาและเป็นหัว ซึ่งไม่ใช่เหง้าที่แท้จริงหรือกินได้ จริงๆ แล้ว blue ginger เป็นพืชที่ปลูกในแต่ละวันและไม่เกี่ยวข้องกับขิงจริง
เมื่อปลายเดือนกันยายน ฉันได้รับขิงญี่ปุ่นขนาดใหญ่ในหม้อเป็นของขวัญ น่าเสียดายที่พืชบ่นว่าใบเหลืองแห้ง ขิงยังรอดได้ไหม
ต้นขิงทั้งหมดเติบโตในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นี่หมายความว่าส่วนเหนือพื้นดินของพืชตาย มีเพียงเหง้าหนาทึบที่อยู่เหนือพื้นดิน ตัดใบที่ตายแล้วออกและเก็บขิงญี่ปุ่นให้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศาเซลเซียส จนถึงเดือนกุมภาพันธ์/มีนาคม รดน้ำเท่าที่จำเป็นและอย่าใส่ปุ๋ย ตั้งแต่เดือนเมษายน ให้เปลี่ยนสถานที่เป็นที่นั่งริมหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง และกลับสู่โปรแกรมการดูแลตามปกติ
เคล็ดลับ
คุณสมบัติแปลกใหม่และส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพสูงทำให้ขิงเป็นคนโดดเดี่ยวบนเตียง เนื่องจากการเจริญเติบโตของเหง้าและรากพืชที่เติบโตอย่างกว้างขวาง ซุปเปอร์พืชที่แปลกใหม่จึงไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบผสม ขิงไม่เป็นที่นิยมในฐานะเพื่อนบ้านในสวนและเรือนกระจก เช่นเดียวกับความรัก ไม้วอร์มวูด ขมิ้นหรือฮิสบ์