ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม French Provence เปรียบเสมือนทะเลแห่งดอกไม้สีม่วง โดยเฉพาะเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมถือเป็นช่วงที่ดอกไม้บานหลัก โดยมีเทศกาลดอกลาเวนเดอร์หลายเทศกาลเกิดขึ้นในเมืองเล็กๆ และเมืองใหญ่ๆ ดอกลาเวนเดอร์เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวทุกปี
ลาเวนเดอร์ที่เยอรมนีจะบานเมื่อไร?
ดอกลาเวนเดอร์ในเยอรมนีเริ่มบานระหว่างกลางเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมและคงอยู่จนถึงเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศ ดอกลาเวนเดอร์หงอนจะบานเร็วที่สุด ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ จะแสดงดอกตั้งแต่เดือนมิถุนายน/กรกฎาคม
เวลาออกดอกในเยอรมนี
โพรวองซ์ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนอุ่นกว่ามากและมีแสงแดดส่องถึงมากกว่าที่นี่ในเยอรมนีที่ค่อนข้างหนาว เงื่อนไขจะคล้ายกันเฉพาะในภูมิภาคปลูกไวน์ของเยอรมันที่มีสภาพอากาศอบอุ่นกว่าเท่านั้น ดังนั้น สภาพการเจริญเติบโต การอยู่เกินฤดูหนาว และระยะเวลาการออกดอกของลาเวนเดอร์จึงค่อนข้างแตกต่างกัน: ในเยอรมนีตอนเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น พืชจะบานในเวลาที่สั้นลง และยังพัฒนาน้ำมันหอมระเหยได้น้อยลงด้วย ดังนั้นจึงไม่มีกลิ่นที่เข้มข้นเท่ากับ ดอกลาเวนเดอร์ที่อาบแสงแดดในพื้นที่ปลูกไวน์ หรือแม้แต่ในโพรวองซ์ ระยะเวลาออกดอกเฉพาะขึ้นอยู่กับพันธุ์
ช่วงเวลาการออกดอกของแต่ละพันธุ์
ดอกลาเวนเดอร์บานเร็วที่สุดและยาวที่สุด ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ดอกลาเวนเดอร์จะบานในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม และบานจนถึงเดือนสิงหาคม ด้วยเหตุนี้พันธุ์ซึ่งยังค่อนข้างน้อยจึงมักถูกนำมาใช้สำหรับการเพาะปลูกในกระถางด้วยดอกลาเวนเดอร์พันธุ์อื่นๆ จะบานในช่วงเดือนมิถุนายน/กรกฎาคมเท่านั้น และในสภาพอากาศของเยอรมนี มักจะบานในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม/ต้นเดือนสิงหาคม หากคุณตัดแต่งลาเวนเดอร์ที่ซีดจาง คุณจะกระตุ้นให้ต้นไม้บานเป็นครั้งที่สอง
การใช้ดอกไม้แห้ง
สำหรับใช้ในห้องครัวและครัวเรือนต่อไป ควรเก็บเกี่ยวดอกไม้เฉพาะช่วงที่ดอกบานตรงกลางเท่านั้น ณ จุดนี้ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยจะอยู่ที่ระดับสูงสุด ดอกไม้ควรมัดเป็นช่อโปร่งและห้อยกลับหัวไว้ในที่อบอุ่น มืด และแห้ง แม้ว่ามักจะมีคำแนะนำให้ทิ้งดอกไม้ไว้กลางแสงแดดที่แผดจ้าในตอนแรก แต่ตอนนี้กลับท้อใจแล้ว สารอะโรมาติกระเหยจะหายไปอย่างรวดเร็วเนื่องจากการแผ่รังสี เช่นเดียวกับกรณีการอบแห้งในเตาอบ
เคล็ดลับ
ควรเก็บเกี่ยวดอกลาเวนเดอร์ท่ามกลางแสงแดดเที่ยงวันในด้านหนึ่ง ปริมาณน้ำมันหอมระเหยอยู่ที่ระดับสูงสุดในเวลานี้ และในทางกลับกัน พืชก็แห้งไปแล้ว ความชื้น เช่น น้ำค้างยามเช้า อาจทำให้ดอกลาเวนเดอร์ขึ้นราเมื่อแห้ง