เนื่องจากเป็นผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย กะหล่ำดาว (Brassica oleracea “Gemmifera”) จึง
เป็นที่นิยมและปลูกและเพาะปลูกได้ง่ายหากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ การเก็บเกี่ยวดอกย่อยที่สุกจะเริ่มในเดือนตุลาคมและสามารถคงอยู่ได้จนถึงเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ร่วงต้องเตรียมดินให้ดีก่อนปลูก
ปลูกบรัสเซลส์อย่างถูกต้องอย่างไร
ในการปลูกกะหล่ำดาวให้ประสบความสำเร็จ ให้เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดลึกและเติมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยและคราดดินก่อนปลูกต้นกล้าขนาด 10-15 ซม. ห่างกัน 50-70 ซม. ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน รดน้ำอย่างสม่ำเสมอในช่วงการเจริญเติบโตและอาจตัดปลายยอดในเดือนกันยายน
ยอดนิยมและปลูกง่ายหากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ การเก็บเกี่ยวดอกย่อยที่สุกจะเริ่มในเดือนตุลาคมและสามารถคงอยู่ได้จนถึงเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตามในฤดูใบไม้ร่วงต้องเตรียมดินให้ดีก่อนปลูก
ในช่วงปลายปี เตียงจะถูกขุดลึกอย่างน้อยหนึ่งจอบ และถังปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยจะถูกเกลี่ยให้ทุกๆ สองตารางเมตร พื้นดินพักอยู่ตลอดฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ จากนั้น พรวนดินและใส่ปุ๋ยอีก 125 กรัม (45.00 ยูโร ใน Amazon) หรือ - ในเวอร์ชันสำหรับทำสวนออร์แกนิก - ส่วนผสมของขี้เลื่อยเขาสัตว์ 2 ส่วน ซัลเฟตโปแตช 1 ส่วน และกระดูกป่น 4 ส่วน รวมอยู่ในจำนวนเดียวกันดินแข็งที่มีการปฏิสนธิอย่างล้ำลึกซึ่งเตรียมในลักษณะนี้ทำให้เกิดสภาวะที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้า
จะปลูกในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ให้ความสนใจกับต้นกล้าที่แข็งแรงซึ่งมีความสูงอย่างน้อย 10 ถึง 15 ซม. ปลูกต้นกล้าโดยให้ห่างจากกันประมาณ 50 ถึง 70 ซม. เนื่องจากกะหล่ำดาวต้องการพื้นที่เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีเมื่อปลูก ให้กดต้นกล้าให้แน่นแล้วรดน้ำให้พอเหมาะเมื่อโตขึ้น
เนื่องจากไม่ได้ปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์จนถึงปลายเดือนพฤษภาคม พื้นที่ว่างบนเตียงจึงสามารถใช้ปลูกผักกาดหอมหรือพืชขั้นกลางอื่นๆ เช่น ถั่วพุ่มได้ หากต้นพืชยังผลิตดอกย่อยได้ไม่เพียงพอภายในสิ้นเดือนกันยายน ให้ตัดปลายยอดออก สิ่งนี้ส่งเสริมการผลิตดอกกะหล่ำปลีจำนวนมากตั้งแต่กลางเดือนตุลาคม บรัสเซลส์ดอกแรกจะสุก คุณสามารถเก็บเกี่ยวสดได้ตามความต้องการของคุณโดยแยกดอกย่อยที่สุกออกจากล่างขึ้นบนรสชาติจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ดังนั้นเวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม พืชไม่รอดจากน้ำค้างแข็งรุนแรงกลางแจ้ง หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ให้ขุดกะหล่ำดาวรวมทั้งรากและปลูกในที่เย็นหรือในห้องใต้ดิน จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนมีนาคม
เมื่อปลูก ควรคำนึงถึงชนิดของกะหล่ำดาวที่คุณเลือกด้วย พันธุ์ “Hilds Ideal” ต้องใช้เวลาในการพัฒนานาน แต่มีความไวต่อน้ำค้างแข็งน้อยกว่าเนื่องจากมีใบปกคลุมขนาดใหญ่ เนื่องจากไวต่อน้ำค้างแข็ง พันธุ์ "วิลเฮล์มสเบิร์ก" จึงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น เมื่อปลูกเพียงลองใช้พันธุ์ต่างๆ บรัสเซลส์สามารถเตรียมได้หลายวิธีที่น่าสนใจและมอบประสบการณ์รสชาติที่ดีต่อสุขภาพ
