อะโรเนียเบอร์รี่ หรือที่เรียกกันว่า "โช๊คเบอร์รี่" ว่ากันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลเบอร์รี่ซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวสำหรับทาร์ต มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย และพบได้ใน: ใช้เป็นยาในรูปของน้ำคั้น แต่อาหารอันโอชะเล็กๆ น้อยๆ นี้ยังสามารถนำไปใช้ในห้องครัวได้หลายวิธี
อโรเนียเบอร์รี่คืออะไร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
อโรเนียเบอร์รี่หรือที่รู้จักกันในชื่อโช๊คเบอร์รี่เป็นผลไม้ลูกเล็กรสหวานอมเปรี้ยวที่มีพื้นเพมาจากอเมริกาเหนืออุดมไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ เหล็ก ฟลาโวนอยด์ กรดโฟลิก วิตามินเค และวิตามินซี เบอร์รี่มักใช้ในน้ำผลไม้ ว่ากันว่าช่วยควบคุมความดันโลหิต ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
แหล่งกำเนิดและการจำแนกประเภทของโช๊คเบอร์รี่
อะโรเนียเบอร์รี่มีพื้นเพมาจากอเมริกาเหนือ ซึ่งมีการปลูกฝังโดยประชากรพื้นเมืองในท้องถิ่น เบอร์รี่นั้นเหนือสิ่งอื่นใด อบแห้งเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมด้วยวิตามินสำหรับฤดูหนาว ในช่วงทศวรรษที่ 1950 ไม้พุ่มได้เข้ามายังสหภาพโซเวียตและได้รับการปรับปรุงและเพาะพันธุ์ด้วยวิธีต่างๆ ด้วยวิธีนี้จึงสร้างพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและทนความหนาวเย็นซึ่งปัจจุบันปลูกในประเทศเยอรมนีด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีคู่รักในชีวิตส่วนตัวเพิ่มมากขึ้น เป็นไม้พุ่มผลัดใบแตกกิ่งก้านสูงได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสองเมตร ผลไม้สีดำหรือสีแดงมีขนาดประมาณบลูเบอร์รี่ แต่มีรูปร่างเหมือนแอปเปิ้ลลูกเล็กอะโรเนียเบอร์รี่ก็มีแกนกลางเช่นกัน โช๊คเบอร์รี่เป็นของตระกูลกุหลาบและอยู่ในตระกูลย่อยของผลปอม
เพาะปลูกง่ายในเยอรมนี
พุ่มไม้อโรเนียค่อนข้างไม่ต้องการมากและสามารถปลูกได้ง่ายแม้ในสภาพอากาศทั่วไปในประเทศเยอรมนี พืชมีความแข็งแกร่งและทนทานต่อฤดูหนาว และสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30 °C ได้เป็นอย่างดี มันเป็นไม้พุ่มยืนต้นและให้ผลผลิตมาก พุ่มไม้สามารถให้ผลได้ประมาณ 20 ปี มันเติบโตได้เกือบทุกที่ แต่ดินไม่ควรเป็นทรายหรือดินเหนียวเกินไป นอกจากนี้ พุ่มไม้หลายต้นที่ปลูกไว้ด้วยกันยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างรั้วทึบแสง สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากมายในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เช่น B. สามารถแปรรูปเป็นผลไม้แช่อิ่ม แยม หรือน้ำผลไม้
ประโยชน์ของอโรเนียเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ
เนื่องจากมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในสัดส่วนที่สูง aronia berry จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ในหลายที่เบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดซึ่งใช้ในการรักษาโรคมะเร็งด้วย ว่ากันว่าการกินผลเบอร์รี่ช่วยควบคุมความดันโลหิต ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต ปกป้องหัวใจ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย
- อโรเนียเบอร์รี่มีธาตุเหล็กเยอะ
- ยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์
- กรดโฟลิก
- วิตามินเค
- และวิตามินซี
นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ที่มีสีเข้มยังสามารถใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติได้ เช่น B. จากเสื้อผ้า
เคล็ดลับ
คุณสามารถใช้น้ำอโรเนีย เช่น น้ำเอลเดอร์เบอร์รี่ โดยเฉพาะในฤดูหนาว เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ: อุ่นน้ำผลไม้อย่างช้าๆ และระมัดระวัง - อย่าต้ม! – และเติมน้ำผึ้งตามชอบ
