Rocket - รู้จักกันดีในชื่อภาษาอิตาลี arugula - เป็นพืชสลัดและเครื่องปรุงรสยอดนิยมที่ใช้เป็นหลักในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน การปลูกในสวนของคุณเองเป็นเรื่องง่ายและคุณจะได้รับประสบการณ์รสชาติที่ยอดเยี่ยม
ปลูกจรวดในสวนของตัวเองยังไง?
ร็อคเก็ตหรือที่รู้จักกันในชื่อผักร็อกเก็ต ปลูกง่ายในสวน เรือนกระจก หรือบนระเบียง ตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป ให้หว่านเป็นแถวหรือหว่านในแปลง คลุมเมล็ดเบา ๆ ด้วยดินและน้ำอย่างดีเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดถึงมีร่มเงาบางส่วนและมีดินที่มีการระบายน้ำดี
มีพืชชนิดใดบ้าง?
จรวดจากตระกูลกะหล่ำมีสองประเภทหลักที่มีจำหน่ายในท้องตลาด:
- จรวดมัสตาร์ดสวนประจำปี (bot. Eruca sativa) หรือเรียกอีกอย่างว่าผักกาดหอมหรือจรวดน้ำมัน
- จรวดป่ายืนต้น (bot. Diplotaxis tenuifolia) หรือเรียกอีกอย่างว่าเมล็ดคู่ใบแคบ
ทั้งสองพันธุ์ดูแลง่าย และเหมาะสมไม่แพ้กันสำหรับปลูกในสวน เรือนกระจก หรือบนระเบียง พันธุ์ร็อคเก็ตป่ามีรสชาติที่เข้มข้นกว่า
การหว่านสำเร็จได้อย่างไร?
ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการใช้เวลาในการปลูกพืชนานเท่าใด เริ่มตั้งแต่เดือนมกราคม คุณจะเพาะเมล็ดบนขอบหน้าต่างที่อุณหภูมิ 10-16° C แล้วจึงปลูกต้นแรกกลางแจ้ง การหว่านเมล็ดลงบนเตียงโดยตรงนั้นใช้ความพยายามน้อยกว่าเล็กน้อยง่ายยิ่งขึ้นไปอีกด้วยต้นอ่อนที่เสร็จแล้ว (€6.00 ใน Amazon) จากผู้ค้าปลีกผู้เชี่ยวชาญ ไม่ว่าในกรณีใด ต้นไม้ขนาดเล็กควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง
ควรปลูกเมื่อไรและอย่างไร?
ตั้งแต่เดือนมีนาคม หว่านเป็นแถวห่างกัน 10-15 ซม. หรือเกลี่ยให้กว้างในแปลงที่เตรียมไว้ โรยเมล็ดด้วยดินเล็กน้อยและรดน้ำให้ดี นอกจากนี้ยังสามารถวางต้นอ่อนไว้บนเตียงไม้ยืนต้นแยกกันได้ ด้วยใบฟันที่แคบ เรียบ และหยาบที่เติบโตเป็นดอกกุหลาบขนาดใหญ่ จรวดจึงค่อนข้างสวยงาม
ตำแหน่งไหนเหมาะสมที่สุด?
จรวดไม่มีข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับสภาพแวดล้อม เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วนบนดินในสวนที่สามารถซึมผ่านได้และไม่หนักเกินไป
การปลูกพืชหมุนเวียนและพื้นที่ใกล้เคียง
ขอแนะนำให้สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน เช่น ชม. ให้ปลูกจรวดหลังจากผ่านไป 3 ปีในสถานที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำอื่นๆ (เช่น กะหล่ำดาวสีขาว สีแดง หรือบรัสเซลส์) เท่านั้น คู่หูที่ดีบนเตียง ได้แก่ หัวหอม คื่นช่าย และดาวเรือง
เผยแพร่จรวดอย่างไร?
จรวดชอบหว่านเอง ดังนั้นควรกำจัดช่อดอกออกอย่างสม่ำเสมอ วิธีนี้จะช่วยลดการหว่านด้วยตนเองให้เหลือน้อยที่สุดและป้องกันรสขมที่ใบไม้ได้รับหลังดอกบาน หากคุณปล่อยให้ต้น 1-2 ต้นบาน คุณจะมีเมล็ดเพียงพอสำหรับฤดูกาลหน้า เมื่อจรวดสร้างตัวเองขึ้นมา มันจะขยายพันธุ์ด้วยการหว่านด้วยตนเอง และทำให้เจ้าของสวนพอใจด้วยส่วนผสมสลัดรสเผ็ดและอร่อย
เก็บเกี่ยวได้เมื่อไหร่?
ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ใช้เวลาประมาณ 4-7 สัปดาห์ตั้งแต่เพาะจนถึงตัดครั้งแรก ทางที่ดีควรใช้ใบอ่อนในการเตรียมสลัด ส่วนใบแก่ปรุงรสเพราะว่าเผ็ด เวลาเก็บเกี่ยวถ้าไม่ตัดใบลึกเกินไป จรวดก็จะแตกหน่อซ้ำแล้วซ้ำเล่า
เคล็ดลับ
จรวดมีความไวต่อศัตรูพืชและโรคน้อยกว่า ดินที่มีความชื้นสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันแมลงเต่าทองหมัดที่เกิดขึ้นในสภาพอากาศแห้ง