การทำสวนในเมืองเป็นเรื่องที่ทุกคนติดปากในช่วงนี้ เพราะไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าอาหารที่ปลูกเองที่บ้านหว่านผักกาดหอมบนระเบียงหรือเฉลียง จะได้มีใบผักกาดหอมกรอบพร้อมส่งตลอดฤดูร้อน ได้
ปลูกผักกาดหอมบนระเบียงสำเร็จได้อย่างไร
ผักกาดหอมสามารถปลูกได้ง่ายบนระเบียง: เลือกพันธุ์ที่ทนแล้งและทนความร้อน เช่น “Australian Yellow”, “Venetian Brown” หรือ “Hirschtongue”ใช้กล่องระเบียงที่มีดินปลูกหรือดินสวนที่อุดมด้วยฮิวมัสและหว่านเท่าที่จำเป็น กำหนดเวลาการปลูกซ้ำทุกๆ 3-4 สัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้สม่ำเสมอ
หว่านผักกาดหอมบนระเบียงหรือเฉลียง เพื่อเก็บเกี่ยวใบผักกาดหอมสดๆ เพียงปลายนิ้วสัมผัสตลอดฤดูร้อน
การเลือกพันธุ์เมล็ดพันธุ์ให้เหมาะสม
ขณะนี้ผักกาดหอมมีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันไม่เพียงแต่รูปร่างและสีของใบเท่านั้น คำแนะนำที่ให้ไว้ในคำแนะนำในการเพาะปลูกในขณะเพาะปลูกควรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเมื่อเลือกผักกาด เพราะไม่เช่นนั้นบางพันธุ์อาจมีแนวโน้มที่จะแตกหน่อหรือแคระแกรน ในการปลูกผักกาดหอมบนระเบียงควรเลือกพันธุ์ดังต่อไปนี้ที่สามารถทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนได้จำนวนหนึ่ง:
- เหลืองออสเตรเลีย
- เวนิส บราวน์
- ลิ้นกวาง
การเตรียมและปลูกกล่องระเบียง
ในการปลูกผักกาดหอม คุณต้องมีอุปกรณ์พื้นฐานดังต่อไปนี้:
- กล่องระเบียง
- การเพาะปลูกแบบมนุษย์หรือดินสวน
- เมล็ดพันธุ์
- ผ้าฟลีซสำหรับปกปิดน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน
เมล็ดผักกาดหอมโรยเท่าที่จำเป็นบนพื้นผิวที่กำลังเติบโตและไม่คลุมด้วยดิน เมล็ดที่งอกอ่อนจะงอกภายในประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์หากได้รับความชื้นอย่างสม่ำเสมอในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ได้หว่านผักกาดหอมแน่นเกินไป ไม่เช่นนั้นพืชที่อัดแน่นเกินไปจะต้องแยกออกในภายหลัง
เก็บเกี่ยวโดยตรงจากระเบียง
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวใบผักกาดหอมสดจากระเบียงอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม คุณควรงอกเมล็ดแรกบนขอบหน้าต่างในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์คุณสามารถวางต้นอ่อนไว้ในกล่องที่ระเบียงได้ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม หากคุณวางผ้าฟลีซไว้เหนือต้นไม้ที่บอบบางเพื่อป้องกันพวกมันจากน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน ใช้กล่องระเบียงหลายๆ กล่องเพื่อวางรากฐานสำหรับการจัดหาผักกาดหอมอย่างต่อเนื่องจนถึงฤดูใบไม้ร่วง โดยหว่านซ้ำทุกๆ สามถึงสี่สัปดาห์
เคล็ดลับ
เพื่อการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมที่มีประสิทธิผลเป็นพิเศษจากระเบียงของคุณเอง คุณควรใช้ประโยชน์จากข้อดีตามธรรมชาติของผักกาดหอมประเภทนี้ ในการทำเช่นนี้ ให้ทิ้งหน่อหัวใจของต้นไม้ไว้ ซึ่งสามารถสร้างใบใหม่ได้หลายครั้ง ก่อนออกดอกต้องเก็บเกี่ยวพืชให้หมด มิฉะนั้นใบจะมีรสขมค่อนข้างมากหลังจากดอกงอกแล้ว