เรารู้จักแต่มะเขือยาวจากซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีผิวสีม่วงมันวาว มีหลากหลายพันธุ์นับไม่ถ้วน สีเขียวอ่อน สีแดงเข้ม สีม่วงอ่อนมีแถบ - ผลไม้ไข่ทำให้ชาวสวนประหลาดใจด้วยสีและรูปร่างที่หลากหลาย
มะเขือยาวมีกี่ประเภท?
มะเขือยาวมีหลายประเภทที่แตกต่างกันทั้งสี รูปร่าง รสชาติ และความสม่ำเสมอ พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Antigua, Apple Green, Barbentane, Blue Queen, Black Beauty, Little Spooky, Orange Prince, Udmalbet และ Violetta di Firenzeเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับรสนิยมและวัตถุประสงค์การใช้งานของคุณ
การเลือกพันธุ์ให้เหมาะสม
การปลูกมะเขือยาวในสวนหรือบนระเบียงถือว่าไม่ใช่เรื่องยากสักหน่อย ผลไม้ที่ชอบความร้อนจะสุกได้ไม่ดีในสภาพอากาศเย็น อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีหลายพันธุ์ที่แข็งแกร่งกว่าและคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าปกติ เมื่อคุณซื้อเมล็ดพันธุ์มะเขือยาว อย่าลืมหว่านพันธุ์ที่เหมาะสม
รสชาติก็สำคัญเช่นกัน
มะเขือยาวไม่เหมือนกันทั้งหมด เกือบทุกพันธุ์มีกลิ่นเฉพาะตัวของตัวเอง มีหลายรสชาติครีมที่มีกลิ่นเห็ดเล็กน้อย คนอื่นเผ็ดมาก น่าเสียดายที่บางพันธุ์มีแนวโน้มที่จะมีรสขมอย่างรวดเร็ว เลือกพันธุ์ที่ใกล้เคียงกับรสนิยมของคุณมากที่สุดหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวในสวนของคุณเอง
เนื้อ – ชอบกรุบกรอบหรือนุ่มคะ
ความแน่นของเยื่อกระดาษส่งผลต่อการใช้งานอย่างไรหากจะอบผลไม้ในกระทะหรือย่าง การหว่านพันธุ์มะเขือยาวเนื้อแน่นจะเป็นประโยชน์ แม้ว่าคุณต้องการทำให้มะเขือยาวแห้ง แต่พันธุ์ที่มีเนื้อแน่นก็เหมาะกว่า สำหรับเมนูผักควรเลือกพันธุ์ที่มีเนื้อนุ่มดีกว่า
ต้องเป็นสีม่วงเสมอไปเหรอ?
ชาวสวนส่วนใหญ่มักจะหว่านมะเขือม่วงในสวน พวกเขาดูตกแต่งเป็นพิเศษ พันธุ์อื่นๆ กลายเป็นที่สะดุดตาในสวนหรือบนระเบียง เลือกพันธุ์สีเขียวอ่อน สีขาว หรือสีส้มเมื่อดูแลมะเขือยาว
พันธุ์ยอดนิยม
- Antigua: แถบม่วง-ขาว นุ่ม
- แอปเปิ้ลเขียว: เขียว, ทึบ
- Barbentane: สีม่วงเข้ม อ่อน
- Blue Queen: ขาว-ฟ้า นุ่มนวล
- Black Beauty: ม่วงเข้ม อ่อน
- ผีน้อย: ขาว นุ่ม
- Orange Prince: เขียว-ส้ม ทึบ
- Udmalbet: แถบขาว-ม่วงเข้ม ไม่ทึบทั้งหมด
- Violetta di Firenze: สีขาว-ม่วงอ่อน นุ่มนวล
เคล็ดลับ
ให้ความสนใจกับพันธุ์ที่สุกเร็วมากขึ้นหากคุณต้องการปลูกมะเขือยาวในสวน เมื่อปลูกในเรือนกระจกระยะเวลาของพืชพรรณไม่สำคัญมากนัก ที่นี่คุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือยาวได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
