ชาวสวนหลายคนแทบจะรอไม่ไหวจนกว่าราสเบอร์รี่สีแดง เหลือง และดำจะสุกในที่สุด คุณจะบอกได้อย่างไรว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ และสิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่
คุณควรเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่เมื่อใดและอย่างไร?
ควรเลือกราสเบอร์รี่เมื่อพร้อมเก็บเกี่ยว และควรเลือกอย่างระมัดระวังเมื่อมีสีสดใส ราสเบอร์รี่ฤดูร้อนพร้อมเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ราสเบอร์รี่ตกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก และราสเบอร์รี่สองครั้งในสองฤดูกาล (มิถุนายนและสิงหาคม)ราสเบอร์รี่สดควรบริโภคหรือแปรรูปทันที
ระยะเวลาเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ ขึ้นอยู่กับพันธุ์
เมื่อราสเบอร์รี่สุกขึ้นอยู่กับว่าคุณปลูกราสเบอร์รี่ฤดูร้อน ราสเบอร์รี่ร่วง หรือที่เรียกว่าสองครั้ง
ราสเบอร์รี่ฤดูร้อน
ฤดูกาลหลักของราสเบอร์รี่ฤดูร้อนเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม บางครั้งผลไม้จะสุกต่อไปจนถึงเดือนสิงหาคม
ราสเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วง
ฤดูเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มในเดือนสิงหาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ใหม่ได้อย่างต่อเนื่องจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ราสเบอร์รี่สองเวลา
ราสเบอร์รี่เหล่านี้ออกลูกปีละสองครั้ง เก็บเกี่ยวเป็นครั้งแรกตั้งแต่เดือนมิถุนายน ฤดูเก็บเกี่ยวที่สองจะเริ่มในเดือนสิงหาคม
เก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
ราสเบอร์รี่ไวมากและไม่สามารถทนต่อแรงกดดันได้ ดังนั้นควรเลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง ราสเบอร์รี่สุกแยกออกจากพุ่มไม้ได้ง่าย
วางราสเบอร์รี่ไว้ติดกันในตะกร้าที่อากาศซึมผ่านได้ หลีกเลี่ยงการวางซ้อนกัน
เก็บเกี่ยวและใช้ราสเบอร์รี่ทันที
เก็บเกี่ยวพุ่มราสเบอร์รี่ของคุณอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่ผลไม้ใหม่แสดงสีสดใสก็พร้อมเก็บเกี่ยว หากอยู่บนพุ่มไม้นานเกินไป มันจะนิ่มและเริ่มเน่า
ราสเบอร์รี่สดจะคงอยู่ได้ในระยะเวลาอันสั้นเท่านั้น แม้แต่ในตู้เย็น มันก็เละหลังจากผ่านไปเพียงวันเดียวและสูญเสียกลิ่นไปมาก ดังนั้นควรรับประทานหรือแปรรูปผลผลิตทันที
ราสเบอร์รี่ก็ทำแบบนี้ได้นะ
แน่นอนว่าผลไม้รสหวานจะมีรสชาติสดใหม่จากพุ่มไม้ดีที่สุด พวกเขายังลิ้มรสความอร่อยในสลัดผลไม้ฤดูร้อนหรือทาร์ตผลไม้
หากเก็บเกี่ยวได้มากเกินไป คุณต้องเก็บราสเบอร์รี่ไว้ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดย:
- แช่แข็งราสเบอร์รี่ดิบ
- ปรุงเป็นผลไม้แช่อิ่ม
- แปรรูปเป็นแยม
- การอบแห้งราสเบอร์รี่
เลือกราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อแปรรูปต่อไป และทิ้งผลไม้ที่มีเชื้อราหรือมีหนอนเกาะอยู่
เคล็ดลับ
ชอบเยลลี่ราสเบอร์รี่มั้ย? จากนั้นควรปลูกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดในสวน คุณต้องส่งราสเบอร์รี่พร้อมเมล็ดผ่านตะแกรงเพื่อทำเยลลี่ สิ่งนี้ทำให้เกิดขยะมากกว่าการใช้ผลไม้ทั้งผล
