เมื่อเลือกพันธุ์ ไม่ควรพึ่งเฉพาะลักษณะผลไม้ ลักษณะ รสชาติ รูปร่าง ขนาด และเวลาในการสุกเท่านั้น แต่สภาพของพื้นที่และความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชควรเป็นตัวกำหนดทางเลือก
ต้นเชอร์รี่พันธุ์ไหนแนะนำ?
– แก้วเวอร์เดอร์เชอร์รี่
เชอร์รี่หวาน (prunus avium) และเชอร์รี่เปรี้ยว (prunus cerasus) ทั้งคู่อยู่ในสกุล Prunus ในตระกูลกุหลาบ ประเภทของเชอร์รี่หวาน ได้แก่ เชอร์รี่กระดูกอ่อนและเชอร์รี่หัวใจเชอร์รี่เปรี้ยวมีจำหน่ายทั้งแบบเชอร์รี่เปรี้ยวแบบพุ่มและเชอร์รี่เปรี้ยวแบบต้นไม้ เชอร์รี่หวานมีผิวเรียบเนียนเป็นมัน และเนื้อแน่น มักมีสีอ่อน ผลของเชอร์รี่เปรี้ยวมีความนุ่มชุ่มฉ่ำเนื้อสีแดงเข้ม
ต้นซากุระจะออกผลมากมายก็ต่อเมื่อมีดอกไม้จำนวนมากได้รับการปฏิสนธิหากเป็นไปได้ พันธุ์ที่มีบุตรยากในตัวเองจะติดผลก็ต่อเมื่อได้รับการปฏิสนธิจากพันธุ์เดียวกันจากต่างประเทศ แม้จะมีพันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง พันธุ์ผสมเกสรที่เหมาะสมในบริเวณใกล้เคียงก็มีผลดีต่อผลผลิต
พันธุ์เชอร์รี่หวาน
เชอร์รี่กระดูกอ่อนพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งคือเชอร์รี่กระดูกอ่อนสีดำขนาดใหญ่ ซึ่งมาจากประเทศฝรั่งเศสและแพร่หลายในปัจจุบัน ได้รับความนิยมจากความหวานของผลไม้และให้ผลผลิตสูงเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม มันเป็นต้นซากุระที่เติบโตเร็วซึ่งต้องการพันธุ์ผสมเกสรที่เหมาะสมเป็นพันธุ์กลาง-สายถึงปลาย
พันธุ์เชอร์รี่ในยุคแรกๆ ที่ได้รับการยกเว้นจากแมลงวันผลไม้เชอร์รี่ส่วนใหญ่คือ Kassins Frühe Herzkirsche ซึ่งเป็นพันธุ์เชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและแข็งแกร่งที่มาจาก Werder นอกจากนี้ยังต้องการคู่ผสมพันธุ์ เติบโตปานกลางถึงแข็งแรง และให้ผลผลิตที่ดีสม่ำเสมอ พันธุ์เชอร์รี่หวานอื่นๆ ที่รู้จักกันดี ได้แก่:
- เชอร์รี่กระดูกอ่อนสีแดงของ Büttner (พันธุ์ผลใหญ่ ผิวสีเหลืองสดใส มีอายุย้อนไปถึงปี 1795),
- Burlat (พันธุ์สุกเร็วที่ให้ผลผลิตสูงมาก มักใช้ในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์),
- เชอร์รี่ยักษ์ Hedelfinger (พันธุ์ปรับได้สำหรับสถานที่อบอุ่นและเย็น),
- ลาพิน (พันธุ์ผสมที่เติบโตได้เองสำหรับสวนขนาดเล็ก)
พันธุ์เชอร์รี่เปรี้ยว
เชอร์รี่พันธุ์เปรี้ยวที่เก่าแก่และเป็นที่รู้จักมากที่สุด มีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย คือ เชอร์รี่มอเรลโล ไม่น้อยเพราะให้ผลผลิตสูงโดยดูแลน้อยมากผลของมันใช้ทำแยมและท็อปปิ้งเค้ก มีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัวและฉ่ำมาก
เชอร์รี่มอเรลโลซึ่งเจริญเติบโตได้แม้ในสถานที่ที่ไม่อบอุ่นเป็นพิเศษ เป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มที่เติบโตไม่แข็งแรงสำหรับสวนขนาดเล็กในบ้าน เช่นเดียวกับเชอร์รี่พันธุ์ทาร์ตส่วนใหญ่ มันสามารถผสมเกสรได้เองและเหมาะเป็นแมลงผสมเกสรสำหรับเชอร์รี่พันธุ์อื่น ๆ ที่กำลังบานในเวลาเดียวกัน ต้น Köröser Weichsel ซึ่งเป็นต้นไม้ที่เติบโตแข็งแรง เป็นที่รู้จักในเรื่องความต้องการพื้นที่ต่ำ เชอร์รี่พันธุ์เปรี้ยวอื่นๆ ได้แก่:
- Ludwigs Frühe (วาไรตี้ดัดแปลง เปรี้ยวหวาน)
- ฟานอล (มีผลขนาดใหญ่ ปลูกได้ในดินเบาและหนัก)
- มอเรลไฟ (เปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอม พันธุ์ปลาย)
- เชอร์รี่แก้ว Werdersche (เบา เนื้อเปรี้ยวเล็กน้อย พันธุ์ต้นไม่ต้องการมาก)
เคล็ดลับ
หากคุณไม่มีพื้นที่สำหรับต้นซากุระหลายต้น คุณสามารถลองใช้ "แผนภูมิต้นไม้ครอบครัว" ได้ จำหน่ายทางออนไลน์ (€17.00 ที่ Amazon) และมีเชอร์รี่สามประเภทที่แตกต่างกันบนต้นเดียว
