มะม่วงมีจำหน่ายในตลาดเยอรมันตลอดทั้งปี แต่ถ้าคุณมองใกล้ ๆ คุณจะเห็นว่าพันธุ์อื่น ๆ จากภูมิภาคปลูกที่แตกต่างกันมักจะครองข้อเสนอนี้เสมอ เนื่องจากไม่ใช่ฤดูเก็บเกี่ยวทุกที่ในเวลาเดียวกัน
ฤดูมะม่วงเมื่อไหร่?
ฤดูกาลมะม่วงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก: บาหลี (ธันวาคม), บราซิล (มกราคม-มีนาคม), คอสตาริกา (มีนาคม-สิงหาคม), เอกวาดอร์/เปรู (มกราคม-กุมภาพันธ์), ชายฝั่งงาช้าง (เมษายน-กรกฎาคม), อิสราเอล (สิงหาคม-พฤศจิกายน), เคนยา (ตุลาคม-พฤษภาคม), เกรละ (เมษายน), เม็กซิโก (มีนาคม-ตุลาคม), ปากีสถาน (มิถุนายน-สิงหาคม), สหรัฐอเมริกา/เปอร์โตริโก (มีนาคม-ธันวาคม), อเมริกากลาง (ธันวาคม-มกราคม)).
มะม่วงปลูกที่ไหน?
มะม่วงมีพื้นเพมาจากเขตร้อน แต่ในอินเดีย มะม่วงได้กลายเป็นผลไม้ประจำชาติไปแล้ว แต่ละภูมิภาคโต้เถียงกันอย่างจริงจังว่าใครมีมะม่วงประเภทที่ดีที่สุด คุณไม่สามารถบอกได้จากผลไม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตว่ามาจากไหน น่าเสียดายที่มะม่วงไม่ได้ระบุแหล่งที่มาได้ดีเสมอไป มักจะช่วยได้เพียงแค่ถามหรือค้นคว้าว่าพันธุ์ไหนเติบโตบ้าง
อินเดียยังคงเป็นหนึ่งในภูมิภาคปลูกมะม่วงที่ใหญ่ที่สุด มะม่วงจำนวนมากยังมาจากไทย ฟิลิปปินส์ และปากีสถาน นอกจากเอเชียแล้ว บราซิล บางส่วนของแอฟริกา อิสราเอล อเมริกากลาง และออสเตรเลียยังเป็นผู้ผลิตมะม่วงที่สำคัญ แต่ปัจจุบันยังปลูกในยุโรปตอนใต้อีกด้วย
หากคุณใช้เวลาช่วงวันหยุดในสเปน เช่น บน Costa Brava หรือหมู่เกาะคานารี หรือบนเกาะมาเดรา ซึ่งเป็นเกาะดอกไม้ของโปรตุเกส คุณอาจได้เพลิดเพลินกับมะม่วงสดที่นั่นมะม่วงสเปนก็ส่งออกเช่นกัน แต่มะม่วงจากมาเดรานั้นไม่เพียงพอสำหรับชาวโปรตุเกสและนักท่องเที่ยว
ปฏิทินฤดูกาลมะม่วง:
- บาหลี: ประมาณคริสต์มาส
- บราซิล: มกราคม – มีนาคม
- คอสตาริกา มีนาคม – สิงหาคม
- เอกวาดอร์ เปรู: มกราคม กุมภาพันธ์
- ไอวอรีโคสต์ เมษายน – กรกฎาคม
- อิสราเอล: สิงหาคม – พฤศจิกายน
- เคนยา: ตุลาคม – พฤษภาคม
- เกรละ: ตั้งแต่เดือนเมษายน
- เม็กซิโก: มีนาคม – ตุลาคม
- ปากีสถาน: มิถุนายน – สิงหาคม
- สหรัฐอเมริกา เปอร์โตริโก: มีนาคม -ธันวาคม
- อเมริกากลาง: ธันวาคม, มกราคม
เคล็ดลับ
มะม่วงที่อยู่ในฤดูกาลสามารถเก็บเกี่ยวได้สุกและมีรสชาติดีกว่าผลดิบ