หากคุณเป็นคนรักอาหารเอเชีย คุณคงไม่อยากทานตะไคร้สดเป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับซอส แกง และเครื่องดื่ม ในกรณีนี้ จะมีอะไรดีไปกว่าการปลูกตะไคร้เองที่บ้านและเก็บต้นตะไคร้สองสามต้นเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการในครัว ในบทความนี้ เราจะอธิบายวิธีการทำงานของการขยายพันธุ์
ขยายพันธุ์ตะไคร้อย่างไร
ตะไคร้สามารถแพร่กระจายได้สามวิธี: โดยการหยั่งรากก้านสดในน้ำ โดยการหว่านเมล็ดจากร้านค้าปลีกที่เชี่ยวชาญ หรือโดยการแบ่งตะไคร้ยืนต้นที่มีอยู่ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
การถอนตะไคร้ในน้ำ
การผสมพันธุ์เครื่องเทศเอเชียจากก้านที่คุณซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าในเอเชียนั้นไม่มีปัญหาเลย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะไคร้ยังสดและชุ่มฉ่ำ ลำต้นจะงอกรากเร็วมาก ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ จากด้านล่างของก้านแล้ววางลงในแก้วน้ำลึกประมาณ 1-3 เซนติเมตร
เปลี่ยนน้ำเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ก้านเน่าเปื่อยหรือขึ้นรา หลังจากนั้นเพียงไม่กี่วัน ลำต้นก็งอกรากแรกออกมา ทันทีที่พวกมันยาวได้สองถึงสามเซนติเมตร คุณก็สามารถปลูกตะไคร้ลงในดินได้
การหว่านตะไคร้
หากคุณต้องการปลูกตะไคร้จากเมล็ด คุณต้องใช้เมล็ดพันธุ์จากผู้ค้าปลีกที่เชี่ยวชาญ (€2.00 ใน Amazon)
เมื่อหว่าน ให้ดำเนินการดังนี้:
- เติมดินปลูกลงในชามตื้น
- กดเมล็ดเล็กๆ ลงในดินหว่านอย่างระมัดระวัง
- ทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอด้วยเครื่องพ่นสารเคมี
- คลุมด้วยกระจกหรือฝาฟอยล์(ภาวะเรือนกระจก)
ตะไคร้เป็นพืชงอกที่อบอุ่น เมล็ดต้องการอุณหภูมิระหว่าง 20 ถึง 30 องศาจึงจะงอก อย่างไรก็ตามอัตราการงอกเพียงสี่สิบถึงหกสิบเปอร์เซ็นต์ อย่าลืมระบายอากาศในภาชนะเพาะปลูกทุกวันเพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา ทันทีที่ต้นไม้มีขนาดประมาณสิบเซนติเมตรก็แยกออกจากกัน
การขยายพันธุ์โดยการแบ่งพันธุ์
ถ้าคุณมีต้นตะไคร้ที่ใหญ่และแข็งแรงอยู่แล้ว คุณสามารถแบ่งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงแล้วปลูกแยกกัน
- ค่อยๆ ยกตะไคร้ขึ้นจากพื้นด้วยส้อมขุดหรือเอาออกจากกระถาง
- หากรากไม่หนาเกินไป คุณสามารถค่อยๆ ดึงออกจากกัน
- รากหนาสามารถตัดได้ไม่เป็นอันตรายต่อพืช
วางตะไคร้ลงในหลุมปลูกหรือกระถางขนาดใหญ่เพียงพอ เนื่องจากตะไคร้มีรากจำนวนมาก
เคล็ดลับ
ตะไคร้ต้องการแสง ความอบอุ่น และสภาพแวดล้อมที่แห้งมากเพื่อให้เจริญเติบโต ต้นเครื่องเทศเอเชียให้ความรู้สึกสบายอย่างยิ่งในจุดที่มีแสงแดดส่องถึงบนขอบหน้าต่าง บนระเบียงที่หันหน้าไปทางทิศใต้ หรือในมุมที่อบอุ่นของสวน