กุ้ยช่ายฝรั่งเป็นหนึ่งในสมุนไพรทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวนเยอรมันและบนระเบียงของเยอรมัน อย่างไรก็ตาม สมุนไพรได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในเรื่องกลิ่นหอมและมีวิตามินหลากหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าพืชนี้ค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตและดูแล
กุ้ยช่ายเป็นเครื่องงอกแบบแสงหรือเปล่า?
กุ้ยช่ายฝรั่งไม่ใช่หัวงอกแบบเบา แต่เป็นหัวงอกแบบเย็นหรือแบบน้ำค้างแข็ง ซึ่งจะงอกได้ดีกว่าในที่มืดและที่อุณหภูมิเย็นกว่า (อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดระหว่าง 0 ถึง 10 °C) หว่านโดยตรงบนเตียงหรือกระถางกลางแจ้งในเดือนมีนาคมหรือเมษายน หากพื้นดินไม่มีน้ำค้างแข็ง
กุ้ยช่ายต้องเย็นจึงจะงอก
สมุนไพรทำอาหารส่วนใหญ่จัดอยู่ในประเภทของสารงอกแสง เช่น ชม. เมื่อหว่านจะต้องไม่คลุมดิน แต่ควรกดเบา ๆ มีข้อยกเว้นเพียงไม่กี่อย่าง กุ้ยช่ายฝรั่งก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่กุ้ยช่ายฝรั่งไม่เพียงแต่งอกได้ดีขึ้นในที่มืดเท่านั้น เนื่องจากเป็นพืชที่งอกจากน้ำค้างแข็งหรือเย็น พวกเขายังต้องการอุณหภูมิที่เย็นกว่าสูงสุดถึง 18 °C อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิในการงอกระหว่างเหนือศูนย์ถึงประมาณ 10 °C นั้นเหมาะสมที่สุด คุณต้องพิจารณาข้อกำหนดทั้งสองนี้หากต้องการปลูกกุ้ยช่ายฝรั่งให้ประสบความสำเร็จ
การหว่านกุ้ยช่าย
กุ้ยช่ายฝรั่งยังเป็นพืชชนิดหนึ่งที่ไม่จำเป็นต้องปลูกบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นอีกด้วย แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ให้หว่านเมล็ดละเอียดลงบนเตียงหรือในหม้อโดยตรง (ซึ่งควรวางไว้ข้างนอกดีที่สุด) ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม / ต้นเดือนเมษายนเป็นอย่างช้าที่สุด อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นดินไม่มีน้ำค้างแข็งการหว่านทำได้ดีที่สุดดังนี้:
- เลือกสถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วนและมีดินที่อุดมด้วยฮิวมัส
- ผสมทรายชื้น/ฮิวมัสผสมกับเมล็ดพืช
- เตรียมพื้นที่หว่าน: ขุดเตียงอย่างถูกต้องและใส่ปุ๋ยหมัก (€12.00 ใน Amazon) ปุ๋ยคอกหรือขี้กบ
- บดดินและคราดบริเวณให้สวยงามและเรียบเนียน
- ตอนนี้กระจายส่วนผสมของดิน-เมล็ดพืชให้เท่าๆ กัน
- ร่อนดินสวนอีกชั้นหนาประมาณ 1-2 เซนติเมตร
- ในช่วงที่อากาศหนาวมาก คุณยังสามารถใช้หนังสือพิมพ์คลุมพื้นที่ได้
- หนังสือพิมพ์ช่วยป้องกันอุณหภูมิที่หนาวจัด แต่ไม่สร้างสภาพอากาศเรือนกระจกที่ชื้น
- ควรหลีกเลี่ยงสภาพอากาศชื้นเช่นนี้ ไม่เช่นนั้นอาจเกิดเชื้อราได้
เคล็ดลับสีเขียวแรกจะปรากฏขึ้นภายในเจ็ดถึงสิบสี่วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและสภาพอากาศ
เคล็ดลับ
แม้ว่าคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวก้านสดจากต้นอ่อนได้ในช่วงฤดูร้อนแรก แต่คุณก็ยังควรตัดออก ในปีแรกนี้ กุ้ยช่ายน่าจะมีโอกาสเติบโตและแข็งแรงขึ้น - จากนั้นในปีที่สองพวกเขาจะทนต่อการตัดที่แข็งแรงได้ดีขึ้นมาก