กลีบแพนซีกินได้ คุณสามารถปรับแต่งสลัดด้วยดอกไม้สดได้ ดอกไม้หวานทำให้เค้กวันหยุดของคุณเป็นที่สะดุดตา ดอกไม้หลากสีสันมีให้เลือกมากมายไม่เพียงแค่เป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย
แพนซีกินได้ไหม?
คำตอบ: ใช่ ดอกแพนซีกินได้และเหมาะเป็นส่วนผสมของสลัด ตกแต่งซุปและอาหาร เช่น ดอกไม้หวานบนเค้กและขนมหวาน ในชาดอกไม้ และสำหรับทำแยม เยลลี่ และเหล้าอย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้เฉพาะดอกไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัดเท่านั้น
ดอกไม้ของไวโอเล็ตทุกชนิดมีรสหวาน โดยไวโอเล็ตหอม (Latin Viola odorata) มีกลิ่นหอมที่สุด ไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้มักเติบโตในสวนโดยไม่ถูกมองว่าเป็นพืชสวนจริงที่มีดอกสีม่วงอมฟ้าที่ไม่เด่น มันแพร่พันธุ์โดยการเพาะด้วยตนเองและนักวิ่งเหนือพื้นดิน ดอกแพนซีทั่วไปและดอกไวโอเล็ตมีเขาสามารถใช้เป็นของตกแต่งและเป็นส่วนผสมในห้องครัวได้
ใช้เฉพาะดอกไม้ที่ไม่ผ่านการบำบัด
คุณสามารถใช้ดอกแพนซีที่ปลูกเองได้อย่างปลอดภัยในการเตรียมอาหาร เมื่อพูดถึงแพนซี่ป่า คุณควรระวังอย่าเก็บแพนซี่ไว้ใกล้ถนนที่พลุกพล่าน เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดฝุ่นละเอียดและมลพิษ หากคุณซื้อต้นไม้สำเร็จรูป คุณควรระมัดระวังในการบริโภคดอกไม้สด เนื่องจากมักใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงในการเจริญเติบโต
ของใช้ในครัว
คุณควรเลือกดอกไม้สำหรับบริโภคที่สดใหม่เสมอ เนื่องจากดอกไม้จะดูร่วงโรยอย่างรวดเร็วและสูญเสียกลิ่นหอมไปอย่างรวดเร็ว ไม่ควรล้างดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ดูน่าเกลียดและคงเกสรหวานไว้ ดอกไม้แสนอร่อยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ดังต่อไปนี้:
- สดบนสลัดหรือบนของหวาน
- เป็นของตกแต่งที่กินได้สำหรับซุปและอาหาร
- ขนมเค้กและขนมหวาน,
- แห้งหรือสดเป็นส่วนผสมในชาดอกไม้
- สำหรับทำแยมและเยลลี่
- แช่แข็งในก้อนน้ำแข็งสำหรับทำค็อกเทล
- เป็นส่วนผสมในการแต่งสีในการผลิตเหล้า
ในการทำขนม ให้จุ่มดอกไม้ลงในส่วนผสมของไข่ขาวกับน้ำ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ดอกไม้ที่ผ่านการเตรียมด้วยวิธีนี้จะปล่อยให้แห้งในเตาอบข้ามคืนหรือที่อุณหภูมิประมาณ 50°C เป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
เคล็ดลับ
วิโอลาป่าหลายรูปแบบเคยถือเป็นพืชสมุนไพร แม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ยังมีผลการรักษาแบบชีวจิตในการแพทย์ทางเลือกอีกด้วย รากและเมล็ดอาจมีฤทธิ์เป็นยาระบาย (ในแมวด้วย) หรือทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้ แต่ไม่มีส่วนใดของต้นแพนซีที่เป็นพิษ