ดอกไม้จำนวนมากจากพืชป่าและไม้เลื้อยสามารถรับประทานได้ ดอกไม้และใบไม้ของซูซานตาดำก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกเขาไม่เพียงแต่ดูสวยงามมาก แต่ยังสร้างความประทับใจด้วยกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย
ซูซานตาดำกินได้ไหม
ซูซานตาดำกินได้: ดอกและใบไม่มีสารพิษและสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย กลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยชวนให้นึกถึงเครส และเหมาะสำหรับสลัดสมุนไพรป่า สลัดดอกไม้ ท็อปปิ้งขนมปัง หรือเป็นของตกแต่งค็อกเทล
ดอกซูซานตาดำกินได้
ดอกไม้ของซูซานตาดำสูงประมาณสี่เซนติเมตรเท่านั้น มีสีขาว เหลือง และส้ม โดยมีหรือไม่มีจุดศูนย์กลางสีเข้มซึ่งเป็นที่มาของชื่อดอกไม้
ดอกไม้ไม่มีสารพิษเหมือนใบไม้จึงปลอดภัยต่อการบริโภค
ไม่เพียงแต่มนุษย์เท่านั้นที่ชื่นชมกลิ่นหอมนี้ แต่ยังรวมถึงสัตว์เลี้ยงบางชนิดด้วย เช่น มังกรเคราและสัตว์กินพืชอื่นๆ
กลิ่นหอมของเครสบางเบา
กลิ่นหอมของซูซานตาดำชวนให้นึกถึงเครสยอดนิยม ดอกไม้ที่กินได้ก็ใช้สำหรับอาหารจานเดียวกัน
วิธีใช้แบล็คอายซูซานในครัว
- สลัดสมุนไพรป่า
- สลัดดอกไม้
- ของตกแต่งสลัดผักและผลไม้
- หน้าขนมปัง
- ของตกแต่งค็อกเทล
ใบไม้ทำให้สลัดที่ทำจากสมุนไพรป่ามีความพิเศษ คุณยังสามารถโรยพวกมันสับเป็นชิ้นเล็กๆ บนขนมปังและเนยได้
ดอกไม้ที่กินได้และมีสีสวยเข้ากันได้ดีกับสลัดดอกไม้ สามารถใช้ตกแต่งสลัดและจานผักอื่นๆ ได้อย่างสวยงาม
ในงานปาร์ตี้ในสวนฤดูร้อน คุณจะต้องประทับใจกับค็อกเทลที่ตกแต่งด้วยดอกไม้แบล็คอายซูซาน
ควรระมัดระวังในการใส่ปุ๋ย
หากต้องการเก็บเกี่ยวใบซูซานตาดำและดอกไม้สำหรับใช้ในครัว ควรระมัดระวังเรื่องการใส่ปุ๋ยให้มากขึ้นอีกหน่อย แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ควรหลีกเลี่ยงปุ๋ยเคมีโดยสิ้นเชิงเพราะส่วนผสมเทียมเพราะอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนไป
เก็บเกี่ยวใบและดอกในตอนเช้าเมื่อแห้งที่สุด แล้วกลิ่นหอมจะเข้าตัวดีขึ้น
อย่าหยิบเยอะเกินไป เพราะคุณอยากจะเพลิดเพลินไปกับสีสันของซูซานตาดำด้วยดวงตาของคุณเหมือนกัน
เคล็ดลับ
Black-Eyed Susan เหมาะสำหรับสวนและระเบียงที่เด็กและสัตว์เลี้ยงมักอาศัยอยู่ เนื่องจากทั้งดอกไม้และใบไม้ไม่มีสารพิษ จึงไม่เป็นอันตราย