เมื่อพันธุ์สูงอยู่ในช่วงเจริญเติบโต พวกมันจะดึงดูดความสนใจได้อย่างมาก แต่คุณเคยมีความคิดที่จะกินไม้ประดับเหล่านี้บ้างไหม
กระเทียมประดับกินได้หรือไม่
กระเทียมประดับกินได้และปลอดสารพิษ สามารถรับประทานได้ทุกส่วนของพืช เช่น ลำต้น ใบ ดอก และหัว ใช้ในสลัด สตูว์ ซอส หรือตกแต่งจานด้วยดอกไม้ตกแต่ง
ปลอดสารพิษเหมือนต้นหอมอื่นๆ
โดยหลักการแล้วกระเทียมประดับไม่มีพิษ ไม่เกี่ยวข้องกับประเภทหรือความหลากหลาย ตัวแทนของตระกูลอัลเลียมเหล่านี้ปราศจากสารพิษเสมอ
ไม้ประดับที่มีประโยชน์ในหนึ่งเดียว
คล้ายกับผักหัวหอม ต้นหอม กุ้ยช่าย กระเทียม และกระเทียมป่า กระเทียมประดับก็กินได้ แน่นอนว่ามีชาวสวนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่มีความคิดที่จะกินหัวหอมประดับ ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือไม้ประดับเป็นหลักและไม่ใช่รายการอาหาร
ทุกส่วนของต้นกินได้
โดยทั่วไป คุณสามารถรับประทานต้นหอมประดับได้ทุกส่วน กินได้ทั้งลำต้น ใบ และดอก คุณยังสามารถกินหัวหอมได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณคิดว่าส่วนเหล่านี้ของพืชมีรสชาติเหมือนต้นหอมที่ขายทั่วไปในร้านค้า คุณคิดผิดในด้านหนึ่งจะมีกลิ่นหอมน้อยกว่าและอีกด้านหนึ่งจะไม่ละเอียด
ข้อแนะนำการกิน – กระเทียมประดับในครัว
ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ทั้งใบ ลำต้น หรือดอกจะดีกว่า โดยทั่วไปหัวหอมจะใช้งานง่าย ต่อไปนี้เป็นไอเดียเล็กๆ น้อยๆ สำหรับสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยหัวหอมประดับในห้องครัว
- ใช้ดอกไม้และหน่ออ่อนเป็นสลัด
- ปิ้งขนมปังแล้วทอดหรือทอด
- ก้านและใบไอน้ำ
- ใช้ดอกไม้ประดับ
- ใช้ใบ ก้าน และหัวหอมเป็นซอส
- ชิ้นส่วนพืชทั้งหมดสำหรับสมูทตี้และสตูว์
หัวหอมประดับหลายประเภทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมานานแล้ว
รู้ยัง? กระเทียมหอมประดับบางชนิด เช่น ต้นหอมหัวลูก (Allium sphaerocephalon) มีคุณค่าเป็นอาหารมานานแล้วต้นหอมหัวกลมกินได้ในไซบีเรีย ต้นหอมจากไร่องุ่นขึ้นชื่อเรื่องสลัด และ Allium cernuum และ Allium canadens เป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ
เคล็ดลับ
คุณสามารถแทะต้นหอมประดับเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีในปากของคุณ แต่พูดตามตรง ส่วนต่างๆ ของพืชจะไม่ค่อยสนุกนักเมื่ออยู่ในสภาพบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้ใช้อย่างชาญฉลาดในห้องครัว
