รูของหมูป่าปลูกมานานหลายศตวรรษเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศและพืชสมุนไพร เริ่มแรกในสวนของอารามและต่อมาก็ในสวนในบ้านด้วย สมุนไพรมีส่วนผสมอันทรงคุณค่าที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ Eberruute กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในฐานะเครื่องปรุงรสในห้องครัว
รูหมูใช้ทำอะไร?
รูหมูป่าใช้ในห้องครัวเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารที่มีไขมันและเป็นพืชสมุนไพรสำหรับโรคหวัด ปัญหาทางเดินอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในสวนจะช่วยปกป้องพืชอื่นๆ จากศัตรูพืชและสามารถใช้เป็นกลิ่นธรรมชาติในห้องได้
ส่วนผสมของหมูป่า
- น้ำมันหอมระเหย
- รูติน
- อาโบรติน
- คูมาริน
- กรดแทนนิค
- สารขม
การใช้รูหมูป่าในครัว
Eberraute เป็นญาติสนิทของสมุนไพรโกฐจุฬาลัมพา บอระเพ็ด และทารากอน มันเข้ากันได้ดีกับทุกจานที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรเหล่านี้
นักชิมใช้ประโยชน์จากผลการย่อยอาหารของหมูป่าโดยการเพิ่มสมุนไพรลงในอาหารที่มีไขมันมาก
ใช้เฉพาะเคล็ดลับการถ่ายภาพเท่านั้น ทั้งใบมีแทนนินและสารที่มีรสขมมากเกินไป ซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
ใช้รูหมูป่าเป็นสมุนไพร
การใช้รูหมูป่าเป็นพืชสมุนไพรมีความหลากหลาย เมื่อดื่มเป็นชา มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย และใช้สำหรับโรคหวัด ปัญหาทางเดินอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
Eberraute ไม่ควรใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ ในทำนองเดียวกัน ไม่แนะนำให้ดื่มมากเกินไปหากผู้ที่ได้รับผลกระทบจากปัญหาไต
เก็บเกี่ยวรูหมูป่า
การเก็บเกี่ยวของหมูป่าจะเริ่มขึ้นในฤดูร้อน ปลายใบจะถูกรวบรวมอย่างต่อเนื่องแม้ในช่วงออกดอก และประมวลผลโดยเร็วที่สุด
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยวหลักสำหรับหมูป่า ใบไม้ที่เก็บตอนนี้จะถูกทำให้แห้งทันทีหลังจากตัดเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศหรือชาในฤดูหนาว
ใบไม้มีกลิ่นหอมที่เหมาะเป็นกลิ่นธรรมชาติในห้อง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดใบทั้งหมดมัดและห้อยกลับหัว ทุกสายลมกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วห้อง อย่างไรก็ตามตัวเลือกการใช้งานนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
รูของหมูป่าเป็นยากำจัดศัตรูพืช
เนื่องจากมีกลิ่นหอมของมะนาวหรือโคล่า รูของหมูป่าจึงไม่ถูกสัตว์รบกวนทำร้าย เมื่อวางไว้ระหว่างต้นไม้อื่นๆ ในสวน จะช่วยป้องกันศัตรูพืชรบกวน
เคล็ดลับ
รูของหมูป่าเรียกอีกอย่างว่าต้นโคล่า บางพันธุ์ก็มีกลิ่นเฉพาะตัวของเครื่องดื่มยอดนิยม ใบสามารถนำไปใช้ทำเครื่องดื่มเย็นๆ ที่มีรสชาติคล้ายโคคา-โคล่าได้