คะน้าควรเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น แต่กะหล่ำปลีขาวล่ะ? มันรสชาติดีขึ้นไหมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกและยังทนทานอยู่ไหม? คุณสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกะหล่ำปลีขาวและความสัมพันธ์ของมันกับน้ำค้างแข็งได้ที่นี่
กะหล่ำปลีขาวควรเก็บเกี่ยวหลังน้ำค้างแข็งเท่านั้น?
กะหล่ำปลีขาวค่อนข้างแข็งแกร่งขึ้นอยู่กับพันธุ์ แต่ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก กะหล่ำปลีขาวในฤดูใบไม้ร่วงสามารถอยู่บนเตียงได้ตลอดฤดูหนาว ในขณะที่ควรเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นก่อนเริ่มฤดูหนาวการปลูกเกิดขึ้นหลังจาก Ice Saints ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม
กะหล่ำปลีขาวไม่ใช่คะน้า
คะน้ามักจะมีรสขมหากเก็บเกี่ยวก่อนที่อากาศจะหนาวจัด เนื่องจากปริมาณแป้งสูงและปริมาณน้ำตาลต่ำ หากอากาศเย็นรอบๆ จะช่วยลดการผลิตแป้ง แต่ยังคงผลิตน้ำตาลต่อไป จึงมีรสขมและหวานน้อยลง สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับกะหล่ำปลีขาว ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม กะหล่ำปลีขาวไม่มีรสขมและดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง
กะหล่ำปลีขาวแข็งแรงไหม?
กะหล่ำปลีขาวจะทนทานหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์ กะหล่ำปลีขาวบางชนิดหรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีขาวในฤดูใบไม้ร่วง จะไม่ปลูกจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วง และจะปลูกไว้บนเตียงตลอดฤดูหนาว และจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิถัดไป เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำค้างแข็งรุนแรง คุณควรวางกิ่งสองสามกิ่งไว้เหนือต้นกะหล่ำปลีขาวของคุณในทางกลับกัน กะหล่ำปลีขาวพันธุ์แรกๆ นั้นไม่ได้แข็งแกร่งเสมอไป ดังนั้น จึงควรเก็บเกี่ยวก่อนเริ่มฤดูหนาวโดยทั่วไปควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีขาวไม่ควรเก็บเกี่ยวในน้ำค้างแข็งไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม
ปลูกผักกาดขาวหลังน้ำค้างแข็งเท่านั้น
เช่นเดียวกับผักทุกชนิด กะหล่ำปลีขาวก็เช่นเดียวกัน: ปลูกเฉพาะผักกาดขาวนอกบ้านเมื่อไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป แนวทางที่นี่คือ Ice Saints ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม หลังจากวันนี้ คุณสามารถหว่านผักกาดขาวลงบนเตียงได้โดยตรง
ผักกาดขาวแช่แข็ง
กะหล่ำปลีขาวสามารถแช่แข็ง ดิบ ลวกหรือเตรียมได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดกะหล่ำปลีให้สะอาด หั่นเป็นเส้นหรือเสียดสี และควรลวกในน้ำร้อนสักครู่ ซึ่งจะช่วยลดระดับเสียง ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นแล้วนำไปใส่ในถุงแช่แข็งหรือภาชนะสุญญากาศอื่นๆ คุณสามารถดูตัวเลือกการจัดเก็บอื่นๆ สำหรับกะหล่ำปลีขาวของคุณได้ที่นี่
เคล็ดลับ
ในภาพรวมนี้ คุณจะทราบว่าเมื่อใดควรหว่านและเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขาวชนิดใด