เห็ดหินเป็นรูปแบบหนึ่งของเห็ดที่นิยมปลูกซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถปลูกเห็ดแสนอร่อยได้ในสวน บนระเบียง หรือแม้แต่ในห้องใต้ดินโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ปราศจากสารที่เป็นอันตรายและมีคุณภาพแบบออร์แกนิก
เห็ดหินปลูกเองได้ยังไง?
การเพาะเห็ดหินด้วยตัวเอง ให้เตรียมฟางหรือหญ้าแห้ง ปลูกไว้ด้วยเชื้อเห็ด วางไว้ในที่ร่มและรักษาความชื้น ต้องใช้เวลาสองสามสัปดาห์ถึงหลายเดือนก่อนที่ผลแรกจะปรากฏขึ้น
สำหรับมือใหม่: การใช้ฟักสำเร็จรูป
คุณสามารถทำให้มันง่ายเป็นพิเศษสำหรับตัวคุณเองและซื้อสิ่งที่เรียกว่าพ่อแม่พันธุ์สำเร็จรูป (€26.00 ใน Amazon) จากผู้ค้าปลีกเฉพาะทาง ซึ่งจัดส่งในกล่องกระดาษแข็งที่มีสารตั้งต้นที่ได้รับการเพาะเชื้อไว้แล้ว มีคำแนะนำโดยละเอียดแนบมาด้วยเสมอ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ผิดพลาดและได้รับประสบการณ์ครั้งแรกในฐานะผู้เพาะเห็ด เมื่อใช้พ่อแม่พันธุ์สำเร็จรูป จริงๆ แล้วมีเพียงสามสิ่งที่ต้องพิจารณาเท่านั้น:
- ซับสเตรตจะต้องถูกเส้นใยเห็ดซึมจนหมดก่อนที่อุณหภูมิขั้นต่ำ 18 °C และสูงสุด 24 °C
- จากนั้นจึงเริ่มสร้างเนื้อผลไม้โดยลดอุณหภูมิลงเหลือ 10 ถึง 18 °C
- พื้นผิวที่มีไมซีเลียมจะต้องรักษาความชุ่มชื้น แต่ต้องไม่เปียกน้ำ
เพาะเห็ดหิน – นี่คือวิธีการ
หากวิธีการเพาะเห็ดที่อธิบายไว้ข้างต้นน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถปลูกเห็ดหินของคุณเองได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:
- ขั้นแรกเตรียมวัสดุพิมพ์
- คุณสามารถใช้วัสดุที่แตกต่างกันได้ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือฟางหรือหญ้าแห้ง
- ตัดฟางที่หลวมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพาสเจอร์ไรซ์ในน้ำเดือดก่อน
- ฟางมัดชุบน้ำไว้อย่างดี
- ตอนนี้เพาะเห็ดด้วยการวางไข่
- สลายมันและรวมมันเข้ากับวัสดุเท่าๆ กัน
- ตอนนี้ให้วางการเพาะเห็ดของคุณในสถานที่ที่มีอุณหภูมิสูงสุด 18 °C
- สิ่งนี้สามารถมืดสนิทได้เช่นกัน เนื่องจากเชื้อราไม่สังเคราะห์แสง
- พื้นที่ร่มรื่นในสวนหรือห้องใต้ดินที่เย็นสบายเหมาะที่สุด
การเพาะเห็ดต้องใช้ความอดทนอย่างมาก
ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าฟางจะถูกไมซีเลียมปกคลุมจนหมด และในที่สุดร่างผลแรกก็ปรากฏขึ้น อดทน: ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ อาจต้องใช้เวลาสองสามสัปดาห์ถึงเดือนกว่าที่เห็ดจะเติบโตจริงๆ จนกระทั่งถึงช่วงเก็บเกี่ยวรอบแรก จนกว่าจะถึงตอนนั้น ให้ทำให้ฟางชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอ น่าเสียดายที่การเพาะเลี้ยงเห็ดจะตกเป็นอาณานิคมอย่างรวดเร็วโดยแมลงวันผลไม้และแมลงอื่นๆ ที่ถูกดึงดูดด้วยกลิ่นเห็ดที่รุนแรง วิธีนี้สามารถป้องกันได้โดยการคลุมกล่องปลูกด้วยผ้ากอซแมลงวัน
เคล็ดลับ
แทนที่จะซื้อเห็ดวางไข่สำเร็จรูป คุณยังสามารถนำเห็ดซุปเปอร์มาร์เก็ตธรรมดามาวางบนฟางที่ชุบน้ำหมาดๆ ได้ - สปอร์ที่พวกมันบรรจุอยู่จะเพาะเชื้อวัสดุด้วยวิธีธรรมชาติโดยสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีนี้จะใช้เวลานานกว่ามากก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยว