ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงธันวาคม คุณมักจะพบเชื้อราปรสิตในป่าผลัดใบและป่าสน ซึ่งถือเป็นเห็ดที่กินได้อย่างอร่อย อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์ที่เติบโตเป็นกระจุกนั้นสับสนได้ง่ายกับเห็ดพิษที่คล้ายกันมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงสามารถปลูกเชื้อราติดในสวนของคุณเองได้ โดยไม่มีความเสี่ยงต่อชีวิตและแขนขา
ปลูกเห็ดหูหนูในสวนได้อย่างไร
ในการปลูกฟองน้ำแบบแท่งในสวนของคุณเอง คุณต้องใช้ไม้เนื้อแข็งสด เมล็ดพืชหรือปลั๊กเมล็ด พื้นที่ที่มีร่มเงาบางส่วน และวัสดุคลุมดินปลูกไม้ด้วยการตัดเห็ดและทำให้มันชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา เห็ดดอกแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไป 1-2 ปี
เหตุใดผู้ชื่นชอบเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นจึงควรเก็บเห็ดหูหนู
นักสะสมเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นจึงควรมองหาเห็ดป่าและควรตรวจสอบที่ศูนย์แนะนำเห็ดเสมอ เนื่องจากรูปร่างที่ออกผลคล้ายกันมาก จึงอาจสับสนได้ง่ายระหว่างเห็ดกับเห็ดพิษซึ่งมีพิษร้ายแรง ซึ่งแตกต่างจากเห็ดที่มีสีขาว น้ำค้างแข็ง ไม่มีเกล็ด และขอบร่องของหมวก ในขณะที่เชื้อราแบบแท่งแทบจะไม่มีร่องเลย หมวกพิษมีสารพิษแบบเดียวกับเห็ดหมวกมรณะ ซึ่งมีพิษร้ายแรงเช่นกัน มันสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยซ้ำว่าเชื้อราติดและเชื้อราพิษเกิดขึ้นบนลำต้นของต้นไม้ต้นเดียวกัน
ทางเลือกที่ปลอดภัย: เพาะพันธุ์สติ๊กฟองน้ำเอง
ฟองน้ำแท่งญี่ปุ่นหรือที่รู้จักกันในชื่อฝาทองหรือเห็ดทัสคานีนั้นมีความคล้ายคลึงกับฟองน้ำแท่งที่มีถิ่นกำเนิดสำหรับเราเห็ดสีส้มสดใสเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่นและเกือบจะเป็นที่รู้จักในชื่อเห็ดหอม จากเรา คุณจะได้รับเห็ดที่ปลูกอย่างเอร็ดอร่อยในรูปแบบของเมล็ดวางไข่หรือเดือยเพาะเชื้อ ซึ่งคุณสามารถใช้ปลูกเองได้
วิธีเพาะฟองน้ำไม้ญี่ปุ่น
ในการปลูกเห็ดราญี่ปุ่น คุณต้องใช้ไม้เนื้อแข็งที่ตัดใหม่ โดยเฉพาะต้นบีชสีแดง โอ๊ค เบิร์ช ป๊อปลาร์ แต่ต้องมีวิลโลว์หรือต้นผลไม้ที่มีสุขภาพดี (เช่น ยังไม่ติดเชื้อจากเชื้อราอื่น!) หากคุณมีลำต้นหรือตอไม้ดังกล่าว ให้ฉีดวัคซีนดังนี้:
- วางไม้ไว้ในที่ร่มกึ่งเงา
- ใช้วัสดุคลุมดินรอบไม้
- ตอนนี้เห็นไม้มีรอยตัดขวางหลายอัน
- ควรจะลึกอย่างน้อยสิบเซนติเมตร
- เติมเมล็ดวางไข่หรือฉีดเดือยให้ลึกลงไปในรอยตัดเหล่านี้
- ปิดการตัดด้วยวัสดุอินทรีย์เพิ่มเติม เช่น B. คลุมด้วยหญ้าเปลือก
- ทำให้ตอไม้ชุ่มชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา
ใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสองปีกว่าต้นไม้จะโตเต็มที่และสามารถเก็บเกี่ยวฟองน้ำแท่งแรกได้ แต่ความอดทนของคุณจะได้รับการตอบแทนเนื่องจากคุณจะได้เห็ดสดต่อไปเป็นเวลาหลายปี
เคล็ดลับ
ฟองน้ำสต๊อกจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษเมื่อแห้ง ใช้ก้านเป็นหลักในการทำเช่นนี้ เนื่องจากไม่สามารถปรุงให้สุกได้
