โกจิเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เป็นผลไม้ของ “บัคธอร์นทั่วไป” ในประเทศแถบเอเชียมาเป็นเวลานานในการปรุงอาหารและเพื่อสุขภาพ แต่โกจิเบอร์รี่กลับกลายเป็น “เทรนด์เบอร์รี่” ในประเทศอุตสาหกรรมตะวันตกเท่านั้น ของสหัสวรรษ ไม่น้อยเนื่องจากมลพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลงที่พบในการนำเข้าจำนวนมาก การเพาะปลูกโกจิเบอร์รี่ในท้องถิ่นจึงกลายเป็นประเด็นสำคัญในเยอรมนีมากขึ้นเรื่อยๆ
เหตุใดจึงแนะนำให้ปลูกโกจิเบอร์รี่ในเยอรมนี?
การปลูกโกจิเบอร์รี่ในเยอรมนีเหมาะสมที่จะหลีกเลี่ยงสารมลพิษตกค้าง ช่วยให้สามารถเดินทางในเส้นทางสั้นๆ และเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สด พืชชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง อบอุ่น ดินที่มีการระบายน้ำได้ดี และการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้าง
เหตุผลดีๆ ของการเติบโตในเยอรมนี
มีเหตุผลหลายประการในการปลูกโกจิเบอร์รี่ในเยอรมนี:
- ควบคุมการใช้ยาฆ่าแมลงได้ดีขึ้น
- น้ำชลประทานที่สะอาดและไม่เป็นอันตราย
- สมดุลทางนิเวศดีขึ้นด้วยเส้นทางการคมนาคมระยะสั้น
- ความเป็นไปได้ในการแปรรูปผลเบอร์รี่สด
นอกจากนี้ โดยพื้นฐานแล้วไม่มีเหตุผลใดที่จะต่อต้านการปลูกบัคธอร์นทั่วไปเป็นพืชเศรษฐกิจอย่างกว้างขวาง ต้นไม้ไม่ได้มีความต้องการสูงเป็นพิเศษในสถานที่ของตน และค่อนข้างทนทานแม้ในสถานที่โล่ง
เมนูที่หลากหลายด้วยโกจิเบอร์รี่ที่ปลูกเอง
โกจิเบอร์รี่เป็นสิ่งที่เรียกว่า “ซุปเปอร์ฟู้ด” จริงๆ หรือไม่นั้นอาจเป็นประเด็นถกเถียงกันก็ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่แน่นอนก็คือ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ค่อนข้างช้าหมายความว่าฤดูกาลสำหรับผลไม้อ่อนที่บริโภคสดจากการเพาะปลูกแบบควบคุมสามารถขยายออกไปได้โดยตรงในพื้นที่ ทาร์ตโกจิเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มรสชาติได้เมื่อใช้เป็นส่วนผสมปรุงรสในซอสสำหรับเกม ใช้เป็นลูกเกดทดแทนในเค้ก หรือเป็นวิตามินเตะในมูสลี่ตอนเช้า
รับประกันว่าพืชจะแข็งแรงและมีประสิทธิผลด้วยการเลือกสถานที่และการดูแล
เมื่อเลือกสถานที่และดูแลโกจิเบอร์รี่ คุณควรจำไว้เสมอว่าพุ่มเบอร์รี่เหล่านี้ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นและอบอุ่นโดยมีดินที่ซึมเข้าไปได้ เพื่อให้ต้นไม้ที่มีกิ่งก้านยาวโค้งงอปกติสามารถเจริญเติบโตได้ดี ควรปลูกโดยเว้นระยะห่างจากกันพอสมควรและตัดเป็นประจำการระบายอากาศที่ดีของใบบนกิ่งไม้เป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันการระบาดของโรคราแป้ง
เคล็ดลับ
เนื่องจากโกจิเบอร์รี่ทนต่อน้ำขังในบริเวณรากได้ไม่ดีนัก ดินที่ไม่สามารถซึมผ่านได้ในสถานที่ชื้นจึงควรเสริมด้วยวัสดุระบายน้ำที่เหมาะสม (5.00 ยูโรสำหรับ Amazon) และดินร่วนที่อุดมด้วยฮิวมัส เช่น ปุ๋ยหมักปรุงรส