เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง ต้นไม้และพุ่มไม้ก็เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่ใกล้เข้ามา ผู้คนสามารถปฏิบัติตามกระบวนการเหล่านี้ได้ ใบไม้พัฒนาสีสันอันงดงามของฤดูใบไม้ร่วง แต่กระบวนการที่น่าตื่นเต้นเกิดขึ้นในใบไม้
ทำไมต้นน้ำส้มสายชูถึงเปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง?
ต้นน้ำส้มสายชูเปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง เพราะมันทำลายเม็ดสีใบเขียว คลอโรฟิลล์ และเม็ดสีอื่นๆ - แคโรทีนอยด์ (สีส้ม), แซนโทฟิลล์ (สีเหลือง) และแอนโทไซยานิน (สีแดง) - มีแสง ขั้นตอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมตัวรับหน้าหนาว
ระบายสีฤดูใบไม้ร่วง
ต้นน้ำส้มสายชูขึ้นชื่อในเรื่องของใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วง ขณะที่พุ่มไม้เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว พวกมันจะทำลายเม็ดสีใบสีเขียวที่อุดมด้วยไนโตรเจน คลอโรฟิลล์นี้มีหน้าที่สำคัญในการสังเคราะห์ด้วยแสง พืชใช้พลังงานแสงอาทิตย์เพื่อผลิตน้ำตาล การสังเคราะห์ด้วยแสงจะหยุดลงในฤดูใบไม้ร่วง คลอโรฟิลล์จะถูกแยกย่อยเป็นส่วนประกอบและเก็บไว้ เป็นผลให้มีสีย้อมอื่นๆปรากฏขึ้น
ใบของต้นน้ำส้มสายชูจะค่อยๆ เปลี่ยนไปเนื่องจากกระบวนการย่อยสลายของสีย้อมแต่ละชนิดจะเกิดขึ้นทีละสี แคโรทีนอยด์มีหน้าที่สร้างสีส้มและปรากฏขึ้นหลังจากเม็ดสีเขียวถูกทำลาย ในระยะที่สอง ต้นน้ำส้มสายชูจะละลายแคโรทีนอยด์ ทำให้เกิดแซนโทฟิลล์ พวกมันผลิตสีเหลือง หลังจากเก็บสารเหล่านี้แล้ว แอนโทไซยานินจะออกมาและใบจะเรืองแสงสีแดงสีย้อมนี้อาจทำหน้าที่ปกป้องผลิตภัณฑ์ย่อยสลายจากแสง UV
คุณสมบัติของใบไม้:
- หมุดคี่มีใบปลิว 9 ถึง 31 แผ่น
- ใบบางส่วนขอบใบหยักไม่สม่ำเสมอ
- ใบยาวได้ถึง 60 เซนติเมตร
- ใบด้านบนเป็นสีเขียวมันวาว ด้านล่างเป็นสีเขียวอ่อนถึงเทา
ใบไม้ร่วง
ในขณะที่กระบวนการย่อยสลายเกิดขึ้น ชั้นไม้ก๊อกบาง ๆ จะถูกสร้างขึ้นระหว่างกิ่งก้านและโคนใบ ฝาครอบนี้ปิดรางและหยุดการไหลของสารอาหารเข้าสู่ใบ ส่งผลให้ใบแห้ง ใบไม้ร่วงหล่นตามลมกระโชกแรง ในขณะเดียวกันชั้นไม้ก๊อกก็ป้องกันปรสิตและเชื้อโรคเข้าสู่สิ่งมีชีวิต
เตรียมรับฤดูหนาว
ต้นมังสวิรัติที่อยู่กลางแจ้งมีความทนทานจนถึงอุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสพวกเขาไม่ต้องการการป้องกันในฤดูหนาวเพิ่มเติม ไม้กระถางค่อนข้างอ่อนไหวมากกว่าเพราะว่าลูกรากของพวกมันได้รับการปกป้องด้วยชั้นดินที่ค่อนข้างบางเท่านั้น วางหม้อไว้ในที่กำบังซึ่งไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็ง ห้องที่สว่างสดใสเหมาะอย่างยิ่ง หรือคุณสามารถห่อกระถางต้นไม้ด้วยผ้าฟลีซสำหรับทำสวนสองสามชั้น (€14.00 สำหรับ Amazon) หรือกระดาษฟอยล์ ท่อนไม้หรือแผ่นโฟมทำหน้าที่เป็นชั้นฉนวนระหว่างถังกับพื้น