การแปรรูปถั่วมีหลายวิธี อุปกรณ์แต่ละชิ้นมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันหลักๆ ในแง่ของความพยายามที่ต้องการและความวิจิตรของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย มันคุ้มค่าที่จะทดสอบหลายตัวแปร
อุปกรณ์ใดบ้างที่เหมาะกับการเจียรน็อต
โรงสีถั่ว เครื่องบดสายฟ้า มูลิเน็ต เครื่องเตรียมอาหารและเครื่องปั่นมือ เหมาะสำหรับการบดถั่ว ปริมาณความพยายามและความวิจิตรของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ ลองใช้รูปแบบต่างๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
อุปกรณ์เหล่านี้เหมาะสม:
- โรงสีถั่ว: ผลิตแป้งละเอียดในหลายขั้นตอน
- แฮกเกอร์สายฟ้า: เหมาะสำหรับการสับมากกว่า
- Moulinette: ช่วยให้สามารถเจียรองศาที่แตกต่างกันผ่านเม็ดมีดที่แตกต่างกัน
- เครื่องเตรียมอาหาร: มีไว้สำหรับผงถั่วหยาบเป็นหลัก
- เครื่องปั่นมือ: แปรรูปถั่วเป็นชิ้น
โรงงานถั่ว
อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้งานได้ด้วยมือหรือไฟฟ้า แม้ว่าเวอร์ชันธรรมดาจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากก็ตาม การทำลายทำได้โดยการหมุนข้อเหวี่ยงมือ มีจานหรือดรัมหลายแบบที่คุณสามารถใช้เพื่อปรับระดับการเจียรได้ การเจียรจะง่ายกว่าถ้าคุณใช้จานขัดหยาบในตอนแรกและทำงานในหลายขั้นตอน แนะนำให้ใช้ขั้นตอนนี้กับรุ่นไฟฟ้าซึ่งเหมาะสำหรับน็อตในปริมาณมาก
ไลท์นิ่งแฮกเกอร์
ชิ้นงานดังกล่าวประกอบด้วยภาชนะที่มีใบมีดหมุนอยู่ภายใน สิ่งเหล่านี้เชื่อมต่อกับสิ่งที่แนบมาซึ่งมีส่วนประกอบทางกล การเคลื่อนที่ของใบพัดเกิดจากการหมุนหรือหมุน บางรุ่นมีอุปกรณ์ดันหรือดึง
ข้อดีของผู้ช่วยในครัวก็คือสามารถแปรรูปถั่วได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ช่างเครื่องต้องใช้ความพยายามที่แตกต่างกันออกไป หากคุณต้องการสับถั่ว ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอุปกรณ์กด พวกเขาต้องการความแข็งแรงของกล้ามเนื้อมากที่สุด ปัจจุบันมีโมเดลพลังงานไฟฟ้ามากมายในท้องตลาด
มูลิเน็ตต์
อุปกรณ์นี้เป็นอุปกรณ์ที่ทำงานด้วยระบบไฟฟ้าเหมือนกับ lightning hacker และมาจากบริษัท Moulinex ในฝรั่งเศส เมื่อแปลแล้วคำนี้มีความหมายว่า "โรงสีขนาดเล็ก" เครื่องทำลายเอกสารอเนกประสงค์เครื่องแรกถูกนำออกสู่ตลาดในปี 1960จนถึงทุกวันนี้ ผู้ผลิตผลิตเครื่องใช้ในครัวที่แข็งแกร่งและไม่ลื่นพร้อมตัวเครื่องที่แข็งแรง
ภาชนะพลาสติกแบบถอดได้มีกลไกการตัด มูลิเน็ตต์สามารถแปรรูปถั่วในปริมาณมากได้อย่างง่ายดาย สำหรับใช้ในห้องครัว อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟฟ้าอย่างน้อย 500 วัตต์ (55.00 ยูโรใน Amazon) ก็เพียงพอแล้ว
เครื่องครัว
ขณะนี้มีเครื่องจักรแบบผสมจำนวนมากที่คุณสามารถแปลงเป็นโรงสีถั่วได้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ในการแปรรูปถั่ว พวกเขาต้องใช้มอเตอร์และเครื่องบดที่ทรงพลังซึ่งมีใบมีดหรือดรัมสแตนเลส ไม่เพียงแต่การแปรรูปถั่วจำนวนมากอย่างรวดเร็วเท่านั้นที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์ แต่ยังช่วยให้ทำความสะอาดชิ้นส่วนแต่ละชิ้นในเครื่องล้างจานได้ง่ายอีกด้วย
เครื่องปั่นมือ
เครื่องผสมแบบมือถืออันทรงพลังสามารถสับถั่วได้ด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อยเนื่องจากใบมีดอาจติดอยู่ในส่วนผสมได้ง่ายและอุปกรณ์ก็ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณจึงควรแปรรูปวัสดุเป็นส่วนเล็กๆ และอย่าลืมพักให้เพียงพอขณะบดเพื่อทำให้เย็นลง
เคล็ดลับ
โดยทั่วไปคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟเก่าในการบดได้ อย่างไรก็ตาม ถั่วหลายชนิดแข็งกว่าเมล็ดกาแฟ ซึ่งทำให้งานยากขึ้น