ในช่วงกลางฤดูร้อน คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักกินเองได้มากมาย พื้นที่ว่างสามารถใช้ปลูกผักปลายฤดูได้ดี คุณสามารถดูได้ในบทความนี้ว่าพันธุ์ใดมีความเหมาะสมเป็นพิเศษเนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็ว
เดือนสิงหาคมปลูกผักอะไรได้บ้าง
ผักปลายฤดูด่วนที่สามารถปลูกได้ในเดือนสิงหาคม ได้แก่ ผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า ยี่หร่า หัวไชเท้า ผักโขม ผักเอนไดฟ์ ผักกาดหอมแกะ ชาร์ด ถุงผักฤดูหนาว และบีทรูทโปรดทราบการปลูกพืชหมุนเวียนและตระกูลพืชของพืชต่อไปนี้
กะหล่ำปลี
- ตามธรรมเนียมผักกาดขาวปลี จะหว่านเป็นพืชรองในปลายเดือนกรกฎาคม หรือคุณสามารถซื้อต้นกล้าเล็กๆ จากเรือนเพาะชำแล้วย้ายลงเตียงในเดือนสิงหาคม
- ปากชอย กำลังเป็นที่นิยมในครัวมากขึ้น หว่านต้นเดือนสิงหาคม หัวอ่อนพร้อมเก็บเกี่ยวปลายเดือนกันยายน
- Kale คนรักการปลูกฝังพันธุ์ใบอ่อนเป็นผักใบอ่อน หว่านกะหล่ำปลีให้แน่นเป็นแถวห่างกัน 15 เซนติเมตร คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบอ่อนได้อย่างต่อเนื่องและรับประทานแบบดิบในสลัดหรือนึ่งสั้นๆ
ยี่หร่า
หากคุณปลูกยี่หร่าในกระถางบนระเบียง คุณสามารถย้ายผักลงเตียงเป็นพืชรองได้จนถึงกลางเดือนสิงหาคม ที่นี่มันโตเร็วและโตเต็มที่ภายในต้นเดือนตุลาคมอย่างช้าที่สุด
หัวไชเท้า
หัวแสนอร่อยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ หว่านเป็นแถวบางๆ พืชก็พร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปเพียงเจ็ดถึงแปดสัปดาห์
ผักกาดหอมและผักโขม
- ผักโขม สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถหว่านได้จนถึงต้นเดือนกันยายน เนื่องจากสภาพอากาศค่อนข้างชื้นในฤดูใบไม้ร่วง คุณจึงควรใช้พันธุ์ปลายที่ต้านทานโรคราน้ำค้าง
- Endive Saladt เป็นสลัดฤดูใบไม้ร่วงสุดคลาสสิก คุณสามารถนำพืชที่ปลูกไว้แล้วจากเรือนเพาะชำมาปลูกไว้บนเตียงเป็นพืชรองได้
- ตอนนี้ได้เริ่มต้นขึ้นแล้วสำหรับเมนูยอดนิยมสลัดข้าวโพด หว่านในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกันยายน
- ไม่มีคำว่าสายเกินไปสำหรับChard หว่านสิ่งนี้ในเดือนสิงหาคม ตัดใบที่มีก้านสีสดใสเหมือนใบอ่อน นึ่งสั้นๆ ให้กลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพหากคุณให้ชาร์ทป้องกันฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง มันจะรอดจากความหนาวเย็นและสามารถปลูกได้สองปี
- Winter purslane ไม่ต้องการมากนัก เช่นเดียวกับต้นวินเทอร์เครปและจรวดป่า มันจะงอกได้ดีที่อุณหภูมิต่ำเท่านั้น
ใส่ใจกับการหมุนครอบตัด
เมื่อทำการเพาะใหม่ คุณไม่ควรละเลยการปลูกพืชหมุนเวียน ผู้ที่รับประทานอาหารหนักควรตามด้วยผู้ที่รับประทานอาหารที่อ่อนแอหรือปานกลาง หลีกเลี่ยงการใช้ผักจากพืชตระกูลเดียวกันในพืชต่อไปนี้
เคล็ดลับ
คุณสามารถปลูกบีทรูทได้ในเดือนสิงหาคม เพียงหว่านพันธุ์ต่างๆ เช่น “ลูกบอลสีแดง” ให้หนาแน่นขึ้นอีกหน่อย และเก็บเกี่ยวหัวที่อ่อนนุ่มเมื่อมีขนาดเท่าลูกปิงปอง
