อ่านโปรไฟล์สมุนไพรน้ำแข็งที่มีการแสดงความคิดเห็นที่นี่ เพื่อดูข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเจริญเติบโต ใบไม้ ดอกไม้ และการใช้ประโยชน์ เคล็ดลับการปลูก การดูแล และสูตรสมุนไพรน้ำแข็งแสนอร่อย
วัชพืชน้ำแข็งมีการเจริญเติบโตและการดูแลอย่างไร?
Icewort (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) เป็นไม้ยืนต้นที่คืบคลานและชุ่มฉ่ำจากตระกูลพืชน้ำแข็ง มีความไวต่อน้ำค้างแข็ง และเหมาะเป็นไม้ประดับ ผัก หรือสลัดหญ้าน้ำแข็งต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดด ดินร่วนปนทราย มีการระบายน้ำดี และการรดน้ำเพียงเล็กน้อย
โปรไฟล์
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- ประเภท: Mesembryanthemum และ Aptenia
- ครอบครัว: พืชน้ำแข็ง (Aizoaceae)
- แหล่งกำเนิดสินค้า: แอฟริกาใต้ ภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรปตอนใต้
- ประเภทการเจริญเติบโต: อายุสั้นหรือไม้ยืนต้นอวบน้ำ
- นิสัยการเจริญเติบโต: คืบคลาน นอน
- ความสูงการเจริญเติบโต: 10 ซม. ถึง 25 ซม.
- ความกว้างของการเจริญเติบโต: 30 ซม. ถึง 100 ซม.
- ใบ: ฉ่ำ มีตุ่มคล้ายแก้ว
- ดอกไม้: รัศมี
- ผลไม้: ผลไม้แคปซูล
- ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว: ไวต่อน้ำค้างแข็ง
- ใช้: ไม้ประดับ สลัด ผัก
การเจริญเติบโต
Icewort เป็นไม้ยืนต้นอวบน้ำคืบคลานจากตระกูลพืชน้ำแข็ง (Aizoaceae)การเกิดขึ้นของพวกมันขยายไปทั่วแอฟริกาใต้ ภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน อะซอเรส และหมู่เกาะคานารี รวมถึงภูมิภาคอื่นๆ ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นและอบอุ่น สาหร่ายน้ำแข็งที่นี่เจริญเติบโตได้ดีในหนองน้ำเค็มและตามชายฝั่งหินและทรายเป็นหลัก ความงามตามธรรมชาติเป็นหนี้ชื่อ papillae ใบไม้แก้วที่ชวนให้นึกถึงหยดน้ำค้างและผลึกน้ำแข็ง ข้อมูลการเติบโตที่สำคัญที่ควรทราบโดยย่อ:
- นิสัยการเจริญเติบโต: คืบคลาน แผ่กิ่งก้านสาขาอย่างอุดมสมบูรณ์ กราบ ยอดไม้ล้มลุก และดอกรูปดาวตามซอกใบ
- ประเภทการเจริญเติบโต: ไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ รายปี หรือสองปี หรือไม้ยืนต้น แต่ไม่แข็งแกร่ง
- ความสูงการเจริญเติบโต: 10 ซม. ถึง 25 ซม. (ในช่วงออกดอก).
- ความกว้างของการเจริญเติบโต: ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ 30 cm ถึง 100 cm.
- สรรพคุณน่าจัดสวน: ดูแลง่าย ไวต่อน้ำค้างแข็ง ทนการตัด ใบและดอกเหมาะแก่การบริโภค
ใบ
สมุนไพรน้ำแข็งเป็นไม้ประดับที่ทันสมัยสร้างความประทับใจด้วยใบไม้ที่ประดับประดาและแวววาวอย่างลึกลับ แม้ภายใต้แสงแดดฤดูร้อนที่ร้อนระอุ หยดน้ำค้างหรือผลึกน้ำแข็งก็ปรากฏบนพื้นผิวของใบไม้เปียก ข้อต่อไปนี้ใช้กับใบไม้ที่กรุบกรอบน่ารับประทาน: “อนุญาตให้รับประทานได้” ชาวสวนงานอดิเรกที่มีสวนครอบครัว สวนสลัด และสวนผักชื่นชมข้อได้เปรียบนี้อย่างมาก ใบไม้ที่สวยงามสามารถรับรู้ได้ด้วยคุณสมบัติและคุณสมบัติเหล่านี้:
- รูปทรงใบ: ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ รูปไข่เพื่อพายหรือรูปหัวใจ ขอบใบหยักหรือเรียบ
- ขนาดใบ: 2 ซม. ถึง 20 ซม.
- สีใบไม้: เขียวตลอดปี, เขียวน้ำเงินถึงเขียวเข้ม
- Texture: ชุ่มฉ่ำ-ชุ่มฉ่ำ ปกคลุมด้วยเกล็ดละเอียด คล้ายแก้ว เหมือนหูด
- คุณสมบัติของใบ: กินได้
- Taste: เผ็ด เค็ม
ใบสมุนไพรน้ำแข็งเนื้อมีรสเค็มเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากมีเกลือแร่ในปริมาณสูง
ดอกไม้
ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ดอกไม้ที่สวยงามจะมาพร้อมกับใบไม้ที่เปล่งประกาย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพืชน้ำแข็งจึงถูกเรียกว่าดอกไม้น้ำแข็ง ข้อเท็จจริงสำคัญเกี่ยวกับดอกไอซ์วีดโดยสรุป:
- รูปทรงดอกไม้: กลม แผ่ออกเป็นดอกเดี่ยวหรือช่อดอกแยกกัน 3 ถึง 5 ดอก
- ดอกเดี่ยว: ก้านหรือนั่ง กลีบเลี้ยง 5 กลีบ กลีบดอกแคบ 20 ถึง 80 กลีบ เกสรตัวผู้ 30 ถึง 50 อัน
- ขนาดดอกไม้: เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 มม. ถึง 20 มม.
- สีดอกไม้: ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ สีขาว ดอกสีชมพู หรือสีชมพูถึงสีม่วง-แดง
- ช่วงออกดอก: กุมภาพันธ์ถึงกรกฎาคมหรือมิถุนายนถึงตุลาคม
- คุณสมบัติพิเศษ: กินได้
ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ไอเวิร์ตจะออกผลเป็นแคปซูลสวยงาม มีปุ่มเล็กๆ คล้ายแก้วปกคลุมอยู่ ผลสุกจะเปิดออกและปล่อยเมล็ดหยาบจำนวนมากสำหรับเพาะเอง
พันธุ์วัชพืชน้ำแข็ง
ตระกูลโรงงานผลิตน้ำแข็งมอบวัชพืชน้ำแข็งที่สวยงามสองสายพันธุ์นี้แก่ชาวสวนในงานอดิเรก เพื่อการออกแบบสวนที่สร้างสรรค์:
| พันธุ์วัชพืชน้ำแข็ง | ดอกไม้น้ำแข็ง | ภาวะสมองเสื่อม |
|---|---|---|
| ชื่อพฤกษศาสตร์ | เยื่อหุ้มกระดูกตกผลึก | Aptenia cordifolia |
| คำพ้องความหมาย | โรงงานคริสตัลน้ำแข็ง โรงงานโซดา | โรงน้ำแข็งใบใจ |
| ประเภทการเจริญเติบโต | ไม้อวบน้ำอายุหนึ่งและสองปี | ไม้อวบน้ำยืนต้น |
| นิสัยการเจริญเติบโต | คลาน | นอนลง |
| ความกว้างของการเจริญเติบโต | 70 ซม. ถึง 100 ซม. | 20 ซม. ถึง 30 ซม. |
| เวลาออกดอก | กุมภาพันธ์ถึงกรกฎาคม | พฤษภาคมถึงตุลาคม |
| สีดอกไม้ | ขาวเป็นชมพู | ชมพูถึงม่วง |
| รูปทรงใบไม้ | รูปไข่ถึงไม้พาย | รูปหัวใจ |
ในฝรั่งเศส ก่อนหน้านี้ไอซ์วีดปลูกเพื่อใช้ทำโซดา ไม้ยืนต้นยังคงเป็นที่รู้จักกันในปัจจุบันว่าเป็นพืชโซดา
การใช้งาน
ด้วยคุณสมบัติการเจริญเติบโตพิเศษ จึงแนะนำให้ใช้ดอกน้ำแข็งเพื่อการใช้งานที่หลากหลาย รับแรงบันดาลใจจากเคล็ดลับและแนวคิดเหล่านี้:
- ไม้ประดับ: คลุมดินสวยงามในสวนหินและเตียงกรวด บนผนังหินแห้ง และในรอยต่อผนัง
- ระเบียงสีเขียว: ต้นไม้แขวนที่งดงามในกล่องระเบียง การปลูกพุ่มไม้ส่วนตัวอย่างเก๋ไก๋ในกระถางขนาดใหญ่
- Herb bed: ส่วนประกอบตกแต่งโซนเมดิเตอร์เรเนียนในเกลียวสมุนไพร น่าชมในกระถางบนบันไดสมุนไพรที่มีแสงแดดสดใส
- สวนผัก: สลัดและพืชผักแสนอร่อยพร้อมการตกแต่ง
ปลูกวัชพืชน้ำแข็ง
มีสองทางเลือกให้เลือกสำหรับการปลูก การปลูกบนขอบหน้าต่างนั้นมีราคาไม่แพงและง่ายดาย ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม คุณสามารถซื้อสมุนไพรน้ำแข็งพร้อมปลูกได้ที่เรือนเพาะชำต้นไม้หรือศูนย์สวน สามารถปลูกดอกไม้น้ำแข็งได้ที่ไหนและอย่างไร:
การหว่าน
กรอบเวลาสำหรับการหว่านใต้กระจกจะเปิดในเดือนเมษายน วิธีทำที่ถูกต้อง:
- เติมดินมะพร้าวลงในถาดเพาะหรือกระถางปลูกและทำให้ชุ่ม
- ผสมเมล็ดละเอียดมากกับทรายนกแล้วหว่านแบบบางๆ
- อย่ากรองทับเครื่องงอกแบบแสงหรือสูง 0.5 ซม. แล้วกดลง
- งอกในที่นั่งริมหน้าต่างที่สว่างที่อุณหภูมิ 20° องศาเซลเซียส
ที่ตั้ง ดิน สารตั้งต้น
เหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัชพืชน้ำแข็งที่ไวต่อน้ำค้างแข็งในสวนและบนระเบียง:
- แดดดี สถานที่อบอุ่น
- ในทุ่งโล่งและสวน: ในกรวด ดินร่วนปนทราย ดินระบายน้ำดี แห้งถึงแห้งปานกลาง ไม่ดี
- บนระเบียงและเฉลียง: ตากแดดได้เต็มที่ กันฝนและลม
ดินอวบน้ำและส่วนผสมของดินปลูกปลอดพีท ทราย ใยมะพร้าว และดินเหนียวขยายตัว เหมาะเป็นพื้นผิวสำหรับกระถาง อ่าง และกล่องระเบียง สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ามีสารอาหารในสัดส่วนที่ต่ำ
เคล็ดลับการปลูก
ฤดูกาลกลางแจ้งสำหรับสมุนไพรน้ำแข็งที่ปลูกล่วงหน้าและซื้อจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม ดูเคล็ดลับการปลูกเตียงและระเบียงเหล่านี้อย่างคุ้มค่า:
- หลุมปลูกในดินเตียงและพื้นผิวมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของลูกราก
- ชั้นทรายที่ด้านล่างของหลุมช่วยให้น้ำซึมออกไปได้เร็วขึ้น
- การระบายน้ำทำจากดินเหนียวขยายก้นหม้อและกล่องระเบียงป้องกันน้ำขัง
- ปลูกวัชพืชน้ำแข็งให้ลึกเหมือนเดิมในกระถางเพาะหรือซื้อภาชนะ
- กดดินและสารตั้งต้นลงเพื่อให้ดินและน้ำซึมซับได้ดี
ระยะการแข็งตัว 2 สัปดาห์ในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนจะช่วยปกป้องใบเนื้อจากการถูกแดดเผา
Excursus
ไอเดียสูตรไอซ์วีด
ใบสมุนไพรน้ำแข็งเนื้อรสเผ็ดเหมาะสำหรับสลัดกรอบๆหากต้องการทำน้ำสลัดเนื้อละเอียด ให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน: ครีมเฟรช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ (คั้นสด) ต้นหอมสับละเอียด 1 หัว เกลือ 1 หยิบมือ ก่อนเสิร์ฟไม่นาน ให้พับสมุนไพรน้ำแข็งแห้งที่ล้างแล้วตบเบา ๆ ลงในน้ำสลัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ดอกไม้สีชมพูเป็นของตกแต่งที่น่ารับประทานและยังเหมาะสำหรับการบริโภคอีกด้วย
ดูแลไอซ์วีด
การดูแลไอซ์วีดเป็นเรื่องง่าย ปัจจัยสองประการต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีต่อสุขภาพ และความเพลิดเพลินที่อร่อย มาตรการดูแลอื่นๆ ทั้งหมดเป็นไปตามนี้ ควรดูเคล็ดลับการดูแลเหล่านี้:
- ข้อสำคัญ: ถอนวัชพืชกลางแจ้งและในกระถางสัปดาห์ละหลายครั้ง
- ข้อสำคัญ: ปลูกสมุนไพรน้ำแข็งเป็นประจำทุกปีหรือฤดูหนาวในที่สว่างและไม่มีน้ำค้างแข็งที่อุณหภูมิ 5° ถึง 8° องศาเซลเซียส
- รดน้ำเท่าที่จำเป็นเมื่อดินหรือพื้นผิวกระถางแห้งอย่างเห็นได้ชัด
- ใส่ปุ๋ยผักกาดหอมแบบออร์แกนิกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายนโดยใช้ปุ๋ยหมักบนเตียงและปุ๋ยสมุนไพรเหลวบนระเบียง
หอยทากโลภตามใบสมุนไพรน้ำแข็งฉ่ำๆ แผงกั้นการเคลื่อนที่ที่ทำจากขี้เลื่อยหรือกรวดช่วยป้องกันไม่ให้แมลงรบกวน
เผยแพร่วัชพืชน้ำแข็ง
Icewort ตอบสนองได้ดีเป็นพิเศษต่อการขยายพันธุ์พืชโดยการตัดกิ่ง ในแต่ละฤดูกาล ให้ใช้มีดคมๆ ตัดใบไม้สองสามใบ การตัดใบในน้ำอ่อนหนึ่งแก้วจะหยั่งรากภายในไม่กี่วัน หรืออีกทางหนึ่ง ให้ติดใบสองในสามลงในดินมะพร้าวชื้นเพื่อหยั่งราก
พันธุ์ยอดนิยม
นอกเหนือจากสมุนไพรน้ำแข็งบริสุทธิ์สองสายพันธุ์แล้ว พันธุ์เหล่านี้ยังสามารถค้นพบได้ในการค้าพืชและเมล็ดพันธุ์:
- Variegata: ใบน้ำแข็งรูปหัวใจ (Aptenia cordifolia) ที่มีใบหลากสีเขียว-ขาว ชุ่มฉ่ำ และดอกสีชมพูอมม่วง
- Ficoïde Glaciale: พันธุ์ Iceweed ของฝรั่งเศส ที่มีอายุสองปี สำหรับใช้เป็นสลัดน้ำแข็งหรือผักนึ่ง
- S alty Ice Flower: เมล็ดพันธุ์จาก Fesja ที่มีดอกดาวกระจายสีขาวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม
คำถามที่พบบ่อย
มีสูตรผักสมุนไพรน้ำแข็งทำมั้ยคะ
ในตำราอาหารของคุณย่า เราได้ค้นพบสูตรสมุนไพรน้ำแข็งง่ายๆ สำหรับคุณด้วยส่วนผสมเหล่านี้: ใบสมุนไพรน้ำแข็งที่เลือกสรรแล้ว 500 กรัม, เนยชนิดดี 50 กรัม, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมเล็ก 1 หัว, เกลือเล็กน้อย, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศและผักชีฝรั่ง สมุนไพรน้ำแข็งนึ่งและสับเป็นเวลาสั้นๆ หัวหอมสับละเอียดทอดในเนยในกระทะ ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรน้ำแข็งและแป้งผสมกับน้ำ ปรุงผักให้เข้ากัน สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ปรุงรสผักสมุนไพรน้ำแข็งตามรสนิยมของคุณเอง
เมล็ดวัชพืชน้ำแข็งมีสีเข้มหรืองอกอ่อน?
เมล็ดวัชพืชน้ำแข็งเป็นหนึ่งในเครื่องมืองอกแบบเบา ด้วยเหตุนี้ คุณจึงควรหว่านเมล็ดแบบบางๆ เท่านั้นและอย่าปิดบัง เพื่อให้แน่ใจว่าดินจะปิดผนึกได้ดี ให้ใช้ช้อนหรือกระดานไม้กดเมล็ดพืช โดยการผสมเมล็ดเล็กๆ กับทรายละเอียดหรือทรายนกก่อนหยอดเมล็ด คุณสามารถกระจายเมล็ดให้เท่าๆ กัน
สมุนไพรน้ำแข็งหาซื้อได้ที่ไหน?
ในยุโรปกลาง สมุนไพรน้ำแข็งเป็นสิ่งที่หายากและไม่ค่อยมีการปลูกในเชิงพาณิชย์ ด้วยเหตุนี้ ซัพพลายเออร์สำหรับต้นอ่อนพร้อมปลูกจึงมีอยู่ไม่มากนัก โชคดีเล็กน้อยคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนที่ Dehner, Floragard หรือ Horstmann Nursery แหล่งที่มาในการซื้อเมล็ดพันธุ์วัชพืชน้ำแข็งคือ Noah's Ark, พืชสมุนไพรและกลิ่นหอมของ Rühlemann และเมล็ดพันธุ์ไม้ยืนต้น Jelitto
คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักกาดกะหล่ำปลีน้ำแข็งได้เมื่อใดและอย่างไร?
เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยววัชพืชน้ำแข็งคือก่อนการบริโภคไม่นาน จากนั้นใบที่ชุ่มฉ่ำก็มาถึงโต๊ะที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมเผ็ดเค็มใช้มีดคมๆ ที่ฆ่าเชื้อแล้วตัดหน่อทั้งหมดหรือใบเดี่ยวๆ ต้นไม้จึงงอกขึ้นมาอีกครั้ง
ไอเวิร์ตสามารถใช้เป็นพืชสมุนไพรได้หรือไม่?
Iceweed ไม่มีน้ำมันหอมระเหยใดๆ แต่มีเกลือแร่ เบทานิน ผลไม้ และกรดอะมิโนในปริมาณสูง ด้วยเหตุนี้ กล่าวกันว่าต้นน้ำแข็งมีฤทธิ์ฝาดสมาน ในแอฟริกาใต้ สมุนไพรน้ำแข็งถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรสำหรับโรคไต ปัญหาเกี่ยวกับตับ ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้น้ำหล่อเย็นของใบเนื้อจะหยดลงบนแมลงสัตว์กัดต่อย เพื่อบรรเทาอาการคันและป้องกันการอักเสบ
