กล้วยมักจะมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตตอนที่ยังเขียวและแข็งอยู่ แน่นอนในตอนแรกคุณสามารถวางผลไม้ไว้บนขอบหน้าต่างได้สองสามวันซึ่งจะทำให้สุกเร็ว แต่จริงๆ แล้วคุณสามารถทำอะไรได้หลายอย่างกับกล้วยสีเขียวและไม่สุก
กินกล้วยเขียวได้ไหม
ก็มีไม่มีอะไรผิดปกติกับกินกล้วยเขียว! แม้ว่าผลไม้จะยังไม่สุกและค่อนข้างแข็งในสภาวะนี้ แต่ก็มีวิตามินและสารอาหารที่สำคัญอยู่มากมายอยู่แล้วเพียงระวังหากคุณมีอาการแพ้ท้อง:ปริมาณแป้งสูง ทำให้กล้วยเขียวย่อยยาก
ทำไมต้องกินกล้วยเขียว?
ตรงกันข้ามกับกล้วยสีเหลือง ผลไม้สีเขียวที่ยังไม่สุกคืออุดมไปด้วยไฟเบอร์จึงส่งเสริมการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลน้อยอย่างไรก็ตาม มีอีกเหตุผลที่คุณควรเลือกกล้วยสีเขียว:กล้วยปลูกเมื่อสุกไม่เหลือง แต่ยังคงเป็นสีเขียวเหลือง เป็นสีน้ำตาล พันธุ์เหล่านี้มีแป้งจำนวนมาก และมีรสชาติค่อนข้างอร่อย ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานดิบเนื่องจากจะย่อยยากในสภาวะนี้และอาจทำให้ปวดท้องได้
กล้วยเขียวกินยังไง?
กล้วยผลไม้สีเขียวสามารถรับประทานดิบๆ เช่น ผลไม้สีเหลืองหรือสีน้ำตาลได้ แต่อย่าให้เยอะเกินไปในคราวเดียว ไม่อย่างนั้นอาจจะหนักท้องได้ ในทางกลับกัน กล้ายเขียวควรไม่รับประทานดิบ; ให้เตรียมเหมือนมันฝรั่งแทนคุณสามารถทอด อบ ย่าง หรือแม้แต่ต้มผลไม้ได้- พวกมันมีประโยชน์หลายอย่างและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นกับข้าวที่อุดมไปด้วยแป้งและดีต่อสุขภาพ
แต่ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือกล้าย - ต้องปลอกเปลือกออกแน่นอน! นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้จากการเพาะปลูกแบบธรรมดา เนื่องจากมักมีการปนเปื้อนอย่างมากจากยาฆ่าแมลง
เคล็ดลับ
กล้วยทอดจากกล้วยเขียวทำได้ยังไง?
ในการทำกล้วยทอดแบบโฮมเมด ทางที่ดีควรใช้กล้ายที่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นนำไปทอดในกระทะหรือทอดในน้ำมันร้อน (น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะพร้าว) ปรุงรสตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเผ็ดด้วยเกลือ (แกง ปาปริก้า) หรือหวานด้วยน้ำตาลและอบเชย