ดูเหมือนแทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดอกผักชีฝรั่งจะงอกอย่างรวดเร็วในฤดูร้อนและมีดอกสีเหลือง พวกมันกินได้หรือไม่ และคุณนำไปใช้ทำอะไรได้บ้าง? ค้นหาด้านล่าง
ดอกผักชีฝรั่งกินได้ไหม?
ดอกดิลล์กินได้. มีรสชาติคล้ายกับผักชีฝรั่งและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะในอาหารจานร้อน เหมาะสำหรับดอง ทำน้ำมัน น้ำส้มสายชู ปรุงรสและตกแต่งจานต่างๆ
ดอกผักชีลาวมีรสชาติอย่างไร?
รสชาติของดอกผักชีลาวชวนให้นึกถึงเคล็ดลับผักชีฝรั่ง. กลิ่นของมันคือfine เด่นชัด และไม่เข้มข้นจนเกินไป ดังนั้น หากคุณชอบรสชาติผักชีลาวอ่อนๆ ดอกผักชีฝรั่งคือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด
ดอกผักชีลาวจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อใด?
ดอกผักชีฝรั่งหรือที่เรียกว่าสมุนไพรแตงกวา สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน ปรากฏขึ้นขึ้นอยู่กับเวลาในการหว่าน หากเก็บเกี่ยว ดอกไม้ใหม่จะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์หากดูแลผักชีฝรั่งอย่างดี
ดอกผักชีฝรั่งกินได้ไหม?
ตามทฤษฎี คุณสามารถกินดอกผักชีลาว จากมือต่อปาก ได้อย่างง่ายดาย พวกมันไม่มีพิษและอร่อยมากจริงๆ อย่างไรก็ตาม พวกมันแข็งกว่าใบไม้และฉ่ำน้อยกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงเหมาะสำหรับการแปรรูปในห้องครัวมากกว่า
ดอกผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร
ดอกผักชีฝรั่งสามารถใช้สำหรับดองแช่แข็งและทำให้แห้ง แช่แข็งเหมาะสำหรับการกลั่นซุปและซอส สามารถแช่ดอกไม้ในน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูเพื่อทำให้กลิ่นหอมสดชื่นได้ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรทำอาหารยังเหมาะสำหรับตกแต่งอาหารจานต่างๆ เช่น สลัดแตงกวา และสำหรับชา คุณต้องมีช่อดอกหนึ่งดอก สำหรับชาดอกดิลล์หนึ่งแก้ว เทน้ำเดือดลงบนดอกผักชีลาวแล้วแช่ไว้สิบนาที
ดอกผักชีลาวใช้ดองอย่างไร?
หากต้องการดองแตงกวา สามารถใส่ดอกสะดือทั้งดอกลงในขวดถนอม. แยมรสเปรี้ยวอื่นๆ สามารถปรุงด้วยดอกผักชีลาวได้
ใบผักชีฝรั่งยังกินได้ตอนบานมั้ย?
ไม่เหมือนสมุนไพรอื่นๆ ใบผักชีฝรั่งยังคงรับประทานได้ในระหว่างและหลังดอกบานอย่างไรก็ตาม เมื่อมันบาน มันจะแข็งขึ้น แห้งขึ้น และสูญเสียกลิ่นหอม
เคล็ดลับ
ใช้ดอกดิลล์แก่ในการเพาะเมล็ด
เมื่อดอกสุกก็สามารถเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้เมล็ด อย่างไรก็ตาม ขั้นแรกให้คุณเช็ดสะดือให้แห้งทั้งหมดก่อน เมล็ดผักชีลาวจะร่วงหล่นหลังจากผ่านไป 2-3 วัน และสามารถนำมาใช้หว่านในภายหลังหรือปรุงรสในห้องครัวได้