ผักสดที่อุดมด้วยวิตามินจากสวนของคุณเองเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจเสมอ ดังนั้นถั่วจึงไม่ควรพลาดจากแปลงผักใดๆ พวกมันเติบโตง่ายและการใช้งานก็หลากหลาย มีรสชาติอร่อยเหมือนผัก ซุปถั่วฝักยาว และถั่วแห้ง
ปลูกถั่วอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ?
เมื่อปลูกถั่ว ควรเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมก่อน (ถั่วพุ่ม ถั่วรันเนอร์ หรือถั่วรันเนอร์) ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเนื้อที่เพียงพอ สภาพดินร่วน มีแสงแดดเพียงพอ และรดน้ำสม่ำเสมอถั่วรันเนอร์ก็เหมาะสำหรับปลูกบนระเบียงเช่นกัน
เสา พุ่มไม้ – หรือจะเอาถั่ววิ่งดีล่ะ?
สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดสินใจว่าคุณต้องการปลูกถั่วชนิดใด ที่พบมากที่สุดคือถั่วพุ่ม ถั่วรันเนอร์ และถั่วรันเนอร์
พวกเขาต่างกันหลักอยู่ที่นิสัยการเจริญเติบโต ผลผลิต และการใช้ ตามชื่อของมัน เมล็ดถั่วเป็นพวงต้องใช้พื้นที่มาก เสาและถั่วรันเนอร์ที่ปีนขึ้นไปใช้พื้นที่น้อย
ถั่วรันเนอร์มีคะแนนด้วยดอกไม้สีแดง แต่ถั่วรันเนอร์กลับประทับใจกับรสชาติ
ข้อดีของถั่วพุ่ม
ถั่วพุ่มไม่ต้องการการดูแลและเตรียมดินมากนัก และยังเจริญเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วนอีกด้วย ให้ผลผลิตเร็วขึ้น พันธุ์แรกๆ เช่น “Saxa” พร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปเพียง 60 วัน
เนื่องจากการเจริญเติบโตเร็ว การหว่านถั่วพุ่มครั้งที่สองจึงเป็นไปได้ในเดือนกรกฎาคม ถั่วพุ่มมีความเหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงหลังมันฝรั่งต้นโดยตรง ซึ่งหมายความว่าสามารถปลูกแปลงผักได้ปีละสองครั้ง
พันธุ์ถั่วพุ่มได้แก่:
- ´Doublet´ พันธุ์ทน เหมาะสำหรับแช่แข็ง
- ´Gold ducat´, ถั่วขี้ผึ้ง
- ´Prinzessa´ สำหรับบริโภคทันทีและแช่แข็ง
ข้อดีของถั่วรันเนอร์
ถั่วรันเนอร์ปลูกเพื่อประหยัดพื้นที่เพราะถั่วงอกสูงเมื่อใช้อุปกรณ์ช่วยปีนเขา ให้ผลผลิตสูงกว่าและมีรสชาติดีกว่า
ถั่วฝักยาวเหมาะสำหรับปลูกสวนผสมผสานกับผักกาด หัวไชเท้า บีทรูท แตงกวา และบวบ โดยปลูกไว้ระหว่างเสา
พันธุ์ถั่วทั่วไป:
- ´neckarkönigin´ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ต้านทาน
- ´Blauhilde´, ถั่วสีน้ำเงินเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อสุก
Advantage runner bean (ถั่วรันเนอร์)
ถั่วสนามไวต่อความเย็นน้อยกว่า เก็บเกี่ยวถั่วอ่อนแสนอร่อยเพื่อเตรียมผักหรือผลไม้สุกซึ่งใช้เป็นถั่วแห้ง
เนื่องจากใบขนาดใหญ่และดอกสีแดงเป็นส่วนใหญ่ เมล็ดถั่วยังทำหน้าที่เป็นม่านบังตาสำหรับออกดอกและเป็นรั้วประดับ
พันธุ์ถั่วไฟ:
- 'ดอกสีแดง' สำหรับพื้นที่ขรุขระ สำหรับรั้วสีเขียว
- ´Lady Di´ ดอกไม้สีแดงสด ผลไม้ไร้เส้น
การเพาะปลูกบนระเบียง
ถั่วรันเนอร์โดยเฉพาะ เหมาะสำหรับปลูกบนระเบียง ที่นี่มีวัตถุประสงค์สามประการ ได้แก่ ผลไม้ที่กินได้ ดอกไม้ประดับ และการปกป้องความเป็นส่วนตัว
ถังที่มีพื้นผิวหลวม วางกลางแดดหรือในที่ร่ม มีน้ำเพียงพอ และอุปกรณ์ช่วยปีน (€129.00 ใน Amazon) - runner bean ต้องใช้เพียงเท่านี้ในการตกแต่งระเบียงด้วยดอกไม้และ ที่จะเกิดผล แต่ต้องระวัง – ถั่วดิบมีพิษ
เคล็ดลับ
ที่รู้จักกันน้อยคือถั่วปากอ้า ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าถั่วปากอ้า ถั่วปากอ้า หรือถั่วปากอ้า ดูแลง่ายกว่าและสามารถปลูกได้ในบริเวณที่เหมาะสมตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป เมื่อแห้งสามารถเก็บได้นานถึง 5 ปี
