ปัจจุบัน แครอทมีจำหน่ายตามร้านค้าเกือบตลอดทั้งปีและปลูกในท้องถิ่น ด้วยทักษะการทำสวนเพียงเล็กน้อย แครอทก็สามารถหว่านในสวนของคุณเองและเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคได้อย่างต่อเนื่อง
เก็บเกี่ยวแครอทอย่างต่อเนื่องได้อย่างไร?
เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวแครอทได้อย่างต่อเนื่อง ควรหว่านแถวใหม่ทุกเดือน เริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม การหว่านเป็นประจำช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวแครอทสดจากสวนได้อย่างต่อเนื่องตลอดฤดูร้อน
การเตรียมการที่ถูกต้องจะกำหนดความสำเร็จของการเก็บเกี่ยว
เมื่อพูดถึงแครอท รากฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะถูกวางเมื่อเตรียมดิน ก่อนหยอดเมล็ด ควรปลูกให้หลวมและอุดมด้วยสารอาหาร เพื่อให้รากหลักของแครอทเจริญเติบโตได้โดยไม่มีสิ่งกีดขวาง การปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกควรจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่แครอทจะโต มิฉะนั้นสภาพของต้นกล้าจะไม่ดีนักและแมลงศัตรูพืช เช่น แมลงวันแครอท จะถูกดึงดูดอย่างน่าอัศจรรย์
แครอทต้องการพื้นที่ในการพัฒนา
เมื่อหว่านแครอทโดยตรงบนเตียง บ่อยน้อยแต่มาก ควรหว่านเมล็ดแครอทเล็กๆ ตามลำดับให้ห่างกันประมาณ 25 เซนติเมตร หากพืชที่งอกหลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์อยู่ใกล้กันเกินไป รากที่อร่อยจะไม่สามารถพัฒนาได้อย่างเหมาะสม เนื่องจากเป็นกรณีส่วนใหญ่ คุณยังคงต้องแยกต้นไม้สองสามต้นเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับแครอทสวยๆ
การเก็บเกี่ยวชั่วคราวยังสร้างพื้นที่
โดยทั่วไปแล้วแครอทไม่จำเป็นต้องมีขนาดขั้นต่ำในการสุกเพื่อบริโภค ดังนั้นคุณจึงสามารถรวมแครอทที่เรียงเป็นแถวบางๆ ที่หนาแน่นเกินไปเข้ากับการเก็บเกี่ยวขั้นกลางได้ สำหรับการบริโภคสดโดยตรง ให้ค่อยๆ ดึงแครอทอ่อนออกจากแถวอย่างระมัดระวังจนกระทั่งมีระยะห่างระหว่างต้นที่เหลือในแถวอย่างน้อยห้าเซนติเมตร
การเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องผ่านวันที่หว่านที่เซ
แครอทมักจะหว่านใต้ขนแกะในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หลังจากฤดูปลูกประมาณสามเดือน แครอทชุดแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้จากแปลงประมาณเดือนพฤษภาคม หว่านแถวใหม่ทุกเดือนเพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวแครอทสดจากสวนได้ตลอดฤดูร้อน การใช้แครอทที่เป็นไปได้มีความหลากหลายมาก:
- เป็นของว่างเพื่อสุขภาพระหว่างมื้อ
- ของว่างสำหรับสุนัข
- เป็นส่วนผสมแคลอรี่ต่ำในผักรวม
- เป็นน้ำซุปข้นแสนอร่อย
- เป็นเครื่องปรุงซุปหลากสี
เคล็ดลับ
เมื่อคุณเก็บเกี่ยวแครอทจากเตียงเป็นระยะๆ คุณควรดึงแครอทออกจากดินที่ชื้นเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง ด้วยวิธีนี้ คุณจะป้องกันไม่ให้เห็นคอรากที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยว