ผักกาดหอมของลูกแกะยังพบได้ในสายพันธุ์ป่าในทุ่งหญ้าและทุ่งนา จริงๆ แล้วมันเป็นของตระกูลวาเลอเรียน มีพันธุ์ต่างๆ ให้เลือกเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกในสวนของคุณเอง ซึ่งบางชนิดมีคุณสมบัติต้านทานโรค
ผักกาดแกะมีกี่ชนิด และมีคุณสมบัติอะไรบ้าง?
ผักกาดแกะมีหลากหลายพันธุ์ ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นประเภทที่ทนทานต่อฤดูหนาว ไม่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง และต้านทานโรค ตัวอย่างของ Hardy ได้แก่ Elan, Gala, Favorite และ Fit ในขณะที่ Dutch Broadleaf และ Medallion นั้นไม่แข็งกระด้างพันธุ์ต้านทานโรคราน้ำค้าง ได้แก่ Elan, Ovired และ Verte de Cambrai
พืชสกุลหนึ่งที่มีชื่อเรียกตามภูมิภาคมากมาย
ผักกาดหอมประเภทแกะได้รับการยกย่องว่าเป็นสลัดฤดูหนาวที่สำคัญในเมนูในภูมิภาคต่างๆ ของยุโรปกลางมาโดยตลอด Valerianella หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ lamb's lettuce ยังเป็นที่รู้จักในออสเตรียในชื่อ Vogerlsalat ใน Lower Franconia ในชื่อ Hasenöhrchen ในสวิตเซอร์แลนด์ในชื่อ Nüsslisalat และใน Central Hesse ในชื่อ Rawunze อย่างไรก็ตาม คำทั้งหมดมักจะอ้างถึงพืชสกุลเดียวกัน ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสวนของคุณเองเกือบตลอดทั้งปี
ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งและไม่น้ำค้างแข็ง
ผักกาดหอมของแกะหลายชนิดมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการหว่านลงในกล่องดอกไม้บนระเบียงในฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นความคิดที่ดี อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวสามารถหว่านบนเตียงยกสูงหรือในจุดกลางแจ้งที่มีแสงแดดส่องถึงในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิตัวอย่างพันธุ์ที่เหมาะสมในการปลูกช่วงฤดูหนาวได้แก่
- เอแลน
- งานกาล่า
- โปรดปราน
- พอดี
ในทางกลับกัน พันธุ์อื่นไม่แข็งกระด้างและแนะนำให้หว่านในฤดูใบไม้ผลิและเก็บเกี่ยวตลอดฤดูร้อนมากกว่า ซึ่งได้แก่:
- ใบกว้างดัตช์
- เหรียญรางวัล
ผักกาดหอมแกะพันธุ์ที่ต้านทานโรค
โดยพื้นฐานแล้วผักกาดหอมของลูกแกะไม่ไวต่อโรคมากนัก อย่างไรก็ตาม หากพืชแห้งเกินไป ก็อาจเป็นโรคราแป้งได้ และหากความชื้นสูงและมีการเจริญเติบโตหนาแน่นเกินไป ก็อาจเป็นโรคราน้ำค้างในผักกาดหอมของลูกแกะได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถป้องกันโรคเหล่านี้ได้หากคุณมองหาพันธุ์ต้านทานเมื่อซื้อ พันธุ์ที่ต้านทานโรคราน้ำค้างส่วนใหญ่ได้แก่:
- เอแลน
- โอวิเรด
- แวร์เต เด กัมเบร
เคล็ดลับ
เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ ไม่ควรให้ความสนใจเฉพาะต่อการต้านทานโรคและความแข็งแกร่งของน้ำค้างแข็งเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างระหว่างพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากหว่านพันธุ์ต้นในช่วงกลางฤดูร้อน บางครั้งพวกมันก็มีแนวโน้มที่จะร่วงโรย ดอกไม้ยังสามารถต้องการเป็นผักกาดหอมของลูกแกะได้หากจะหว่านในที่เดิมในปีหน้า