การถอนผักกาดมีข้อดี โดยเฉพาะสำหรับครัวเรือนขนาดเล็ก ที่สามารถเก็บเกี่ยวทีละใบได้ หว่านผักกาดหอมในกล่องระเบียงหรือในเตียงกลางแจ้งเพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวจากต้นเดียวกันได้เป็นเวลาหลายเดือนหากคุณใช้เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่ชาญฉลาด
เก็บเกี่ยวผักกาดอย่างถูกต้องอย่างไร?
การถอนผักกาดหอมสามารถเก็บเกี่ยวทีละใบได้โดยการตัดหรือเด็ดเฉพาะใบด้านข้างอย่างระมัดระวัง อย่าลืมทิ้งยอดหัวใจหรือใบหัวใจไว้เพื่อจะได้เก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง
สีสันหลากหลายตั้งแต่เตียงจนถึงจาน
ผักกาดหอมที่ดึงออกมามีความน่าดึงดูดเป็นพิเศษ ไม่เพียงเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ แต่ยังเป็นเพราะข้อได้เปรียบด้านการมองเห็นอีกด้วย ด้วยใบสีแดงและเขียวที่มีลักษณะหยัก คล้ายช่อดอก หรือคล้ายใบโอ๊ค ผักกาดหอมจึงสามารถนำมาใช้ตกแต่งอาหารได้อย่างหรูหรา เนื่องจากแต่ละพันธุ์สามารถปลูกแบบผสมได้โดยไม่มีปัญหา คุณจึงสร้างรูปลักษณ์ที่หลากหลายบนเตียงหรือกล่องระเบียงได้
เมล็ดพันธุ์ชนิดต่าง ๆ สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ ไม่เพียงแต่ต้องใส่ใจกับความสดและการงอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาที่แนะนำในการเพาะปลูกด้วย หลังจากก่อนการเพาะปลูกในบ้าน พันธุ์ต้นสามารถปลูกกลางแจ้งโดยใช้ขนแกะได้ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมิถุนายน ในทางกลับกัน พันธุ์ต่อมาควรหว่านโดยตรงกลางแจ้งในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมเท่านั้น และเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม มิฉะนั้นจะมีแนวโน้มที่จะร่วงหล่นหากปลูกเร็วกว่านี้
ทิ้งหน่อใจอันแข็งแกร่งไว้เมื่อเก็บเกี่ยว
การถอนผักกาดไม่ก่อให้เกิดหัวและสามารถเก็บเกี่ยวได้ทีละใบ อย่างไรก็ตาม มักมียอดหัวใจหรือใบหัวใจอยู่ตรงกลางซึ่งมีใบด้านข้างเกิดขึ้น จึงสามารถเก็บเกี่ยวพันธุ์ได้หลายครั้งหากตัดหรือถอนออกอย่างระมัดระวังเฉพาะใบด้านข้าง:
- ใบโอ๊ค
- เวนิส บราวน์
- เหลืองออสเตรเลีย
แต่ต้องระวังหากผักกาดหอมเข้าสู่ระยะออกดอก จากนั้นเก็บเกี่ยวต้นทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสม เนื่องจากดอกไม้ทำให้ใบมีรสขม
ระวังน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน
ไม่ใช่แค่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นที่ต้นอ่อนจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนด้วยขนแกะ ในทุ่งโล่งและบนระเบียง ไม่ควรให้ผักกาดหอมพันธุ์ต่างๆ สัมผัสกับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส แม้แต่ในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวก็ตามมิฉะนั้น ให้เก็บเกี่ยวใบผักกาดหอมที่เหลือทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสม เนื่องจากโครงสร้างของใบที่ละเอียดอ่อนจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากน้ำค้างแข็ง
เคล็ดลับ
ผักกาดหอมมีความเสี่ยงที่แสงแดดมากเกินไปจะสูงเป็นพิเศษบนระเบียง ดังนั้นควรป้องกันผักกาดบนระเบียงจากความร้อนที่มากเกินไปในเดือนสิงหาคมด้วยร่มกันแดดหรือตาข่ายบังแดดแบบพิเศษ