ต้นหอมเป็นผักชนิดหนึ่งที่ใช้เวลาสุกนานกว่าเล็กน้อย หลังจากดูแลพืชเป็นเวลาหลายสัปดาห์หลังหยอดเมล็ด ในที่สุดก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว เริ่มเดือนสิงหาคมหรือตุลาคม!
คุณควรเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมอย่างไรและเมื่อไหร่?
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมคือการคลายด้วยจอบหรือจอบในตอนเช้า ทิ้งไว้บนเตียงสองสามชั่วโมง ดึงออกหรือตัดออกในตอนเย็นแล้วกดดินให้ละเอียด. ต้นหอมฤดูร้อนจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ส่วนต้นหอมฤดูหนาวสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์และอยู่บนเตียงได้นานขึ้น
กระเทียมหอมพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?
หลังจากปลูกกระเทียมหอม 5-6 เดือน ลำต้นสีขาวยาวและใบสีเขียวเข้มได้ก่อตัวขึ้น ตอนนี้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว
กระเทียมฤดูร้อนที่หว่านในฤดูใบไม้ผลิจะต้องถูกนำออกจากพื้นดินก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรกและแปรรูปอย่างรวดเร็ว ต้นหอมฤดูหนาวยังสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ได้ ในฤดูหนาว ให้เก็บเกี่ยวก้านให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และทิ้งต้นที่เหลือไว้บนเตียง
อย่าถอดทันทีหลังจากคลาย
ในการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอม ให้ใช้จอบหรือคราดแคบ (€8.00 ใน Amazon) สอดอุปกรณ์ไว้ข้างเสาให้ลึกที่สุด โดยใช้การงัด ดินรอบเสาจะถูกยกขึ้นเพื่อให้ต้นหอมคลายตัว วิธีนี้ควรทำในช่วงเช้า
ต้นหอมจะคงอยู่บนเตียงอีกสองสามชั่วโมง ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไนเตรตในแท่ง นอกจากนี้ยังช่วยให้ดูได้ง่ายขึ้นว่าพืชได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชหรือโรค
กระเทียมหอมจะถูกดึงขึ้นมาจากพื้นดินในตอนเย็นเท่านั้น ดินที่เหลือจะถูกสะบัดออกและกดพื้นลงอีกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์รบกวนมาทำรัง
คุณควรใส่ใจอะไรเมื่อเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมในฤดูหนาว?
ต้นหอมฤดูหนาวสามารถอยู่บนเตียงได้จนกว่าจะพร้อมใช้ในครัว อย่าสัมผัสกระเทียมแช่แข็งเมื่อนำออกจากพื้นดิน สิ่งนี้ทำให้พวกเขานุ่มเละและสูญเสียกลิ่นหอม
เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวโดยย่อ:
- คลายกระเทียมในตอนเช้าด้วยจอบหรือจอบ
- ทิ้งไว้บนเตียงสองสามชั่วโมง
- ดึงออกหรือหั่นต้นหอมตอนเย็น
- กดพื้นให้แน่น
เคล็ดลับ
หากคุณไม่ต้องการปลูกแปลงต้นหอมทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ก็แค่ตัดต้นหอมออก จากนั้นจะมีหัวเล็กๆ เกิดขึ้น จึงมีพืชใหม่ๆ เกิดขึ้น รากที่ยังคงอยู่ในพื้นดินยังช่วยปรับปรุงดินสวน
