เวลาฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยว ฟักทองอวบอ้วนสดใสบนเตียงและบนระเบียงรับประกันความเพลิดเพลินที่แสนอร่อยและไอเดียการตกแต่งที่สร้างสรรค์ บรรทัดต่อไปนี้จะอธิบายวิธีที่คุณสามารถระบุได้ว่าเมื่อใดการเก็บเกี่ยวพร้อมและเก็บเกี่ยวอย่างมืออาชีพ
ฟักทองพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?
ฟักทองพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อผิวของมันเรียบเนียนไม่มีตำหนิ ไม่มีจุดสีเขียว และก้านผลจะดูแน่นและเป็นไม้ การทดสอบการเคาะ - เสียงที่กลวงและอู้อี้เมื่อเคาะบนเปลือก - เป็นการยืนยันว่าฟักทองพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวแล้ว
การทดสอบการน็อคทำงานอย่างไร
หากฤดูร้อนอากาศแห้งและอบอุ่น มีโอกาสเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม ฟักทองสุกจะมีเปลือกเรียบไม่เสียหาย ไม่ควรมองเห็นจุดสีเขียวอีกต่อไป ดูก้านผลไม้ด้วย ถ้าเนื้อแน่นและเป็นไม้ก็แสดงว่าพร้อมเก็บเกี่ยว
นักทำสวนงานอดิเรกที่มีประสบการณ์สามารถได้รับความมั่นใจขั้นสุดท้ายด้วยการทดสอบการน็อคแบบดั้งเดิม เพียงแตะชามแล้วฟัง ถ้าฟังดูกลวงๆ น่าเบื่อ แสดงว่าฟักทองสุกแล้ว
การเก็บเกี่ยวฟักทองต้องใช้ความไว
เวลาเจอฟักทองยักษ์ คงไม่มีใครคิดจะใช้ถุงมือเด็ก ในความเป็นจริง การเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมต้องใช้ความละเอียดอ่อนอย่างมาก แม้แต่การบาดเจ็บที่เปลือกเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดการเน่าได้ คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับก้านผลไม้
- หั่นฟักทองด้วยมีดฆ่าเชื้อที่เพิ่งลับใหม่
- ก้านเหลืออยู่บนผลไม้
- ทิ้งดอกไม้แห้งไว้บนชาม
หากน้ำค้างแข็งครั้งแรกอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณสามารถเก็บเกี่ยวฟักทองได้เร็ว แม้แต่ฟักทองพันธุ์ที่แข็งแกร่งที่สุดก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ในเวลากลางคืนในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ พกผลไม้ไว้ในห้องที่อบอุ่นและสว่างสดใส อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส ที่นี่ฟักทองจะสุกอย่างน่าอัศจรรย์ภายใน 2 ถึง 3 สัปดาห์โดยไม่สูญเสียคุณภาพ
เคล็ดลับในการจัดเก็บอย่างเหมาะสม
การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จควรส่งผลให้มีการจัดเก็บที่เหมาะสมเสมอ ตราบใดที่ไม่ตัดฟักทอง ฟักทองจะอยู่ได้หลายเดือนภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:
- ฝากแห้งด้วยอุณหภูมิประมาณ 12 องศาเซลเซียส
- ห้องใต้ดินที่โปร่งสบายหรือโรงจอดรถที่เย็นสบายไร้น้ำค้างแข็งเป็นตัวอย่างที่ดี
- ฟักทองแต่ละลูกวางอยู่บนฐานที่ทำจากโฟมหรือไม้
หากเป็นฟักทองประดับ การตากแห้งถือเป็นวิธีเก็บรักษาที่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากฟักทองประดับจริงไม่เหมาะกับการบริโภคอยู่แล้ว ด้วยวิธีนี้ จึงสามารถเก็บได้นานหลายเดือน
เคล็ดลับ
ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกที่ใจร้อนใช้เคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อเร่งกระบวนการสุกขั้นสุดท้าย ฟักทองไม่ได้รดน้ำอีกต่อไป นอกจากนี้จอบจะตัดรากทั้งหมดที่ระยะครึ่งเมตร