อาติโช๊คเยรูซาเล็มไม่เพียงแต่เป็นพืชที่ดูแลง่ายและแข็งแกร่งเท่านั้น คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวได้เกือบตลอดทั้งปี แม้แต่ในฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำค้างแข็งก็ตาม การขุดหัวเป็นประจำจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายที่ไม่สามารถควบคุมได้
คุณควรเก็บเกี่ยวอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มเมื่อใดและอย่างไร?
คำตอบ: เวลาเก็บเกี่ยวหลักของอาติโช๊คเยรูซาเล็มคือในฤดูใบไม้ร่วง เก็บเกี่ยวหัวโดยการดึงออกจากลำต้นหรือคลายดินด้วยส้อมขุด ทิ้งหัวไว้หนึ่งหัวต่อต้นในดินสำหรับฤดูปลูกถัดไป
เวลาเก็บเกี่ยวหลักคือฤดูใบไม้ร่วง
ขึ้นอยู่กับพันธุ์อาติโช๊คของเยรูซาเล็ม ฤดูเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มในปลายเดือนสิงหาคมและคงอยู่จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ หัวจะอวบอ้วนเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่สุด
แนะนำให้เก็บเกี่ยวบ่อยขึ้นโดยเฉพาะเมื่อมีสต๊อกจำนวนมาก วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พืชมีหัวมากเกินไปที่จะกระจายไปทั่วสวน
ครั้งเดียวที่คุณไม่ควรเก็บเกี่ยวอาร์ติโชคเยรูซาเล็มคือช่วงกลางฤดูร้อนที่แห้งแล้ง หัวหดตัวในสภาพแห้ง พวกมันจะเหี่ยวย่นและสูญเสียกลิ่นไป ตราบใดที่พื้นดินไม่กลายเป็นน้ำแข็ง คุณสามารถเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวได้เช่นกัน
การเก็บเกี่ยวอาร์ติโชคเยรูซาเล็ม - นี่คือวิธีการทำ
หัวสามารถเก็บเกี่ยวได้เช่นเดียวกับมันฝรั่ง เพียงดึงพวกมันออกจากพื้นโดยใช้ก้าน
ถ้าดินหนักมากให้ขุดหัวขึ้นมา ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้ส้อมขุด (€139.00 ใน Amazon) เจาะพื้นให้ห่างจากต้นไม้อย่างน้อย 20 เซนติเมตร ใช้แรงงัดเพื่อคลายดินและกำจัดอาติโช๊คเยรูซาเลมออกจากพื้นดิน
วางหัวจากแต่ละต้นกลับคืนสู่พื้นดิน ปลูกลึกได้ถึง 15 เซนติเมตร หัวจะงอกอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิหน้าและขยายพันธุ์ด้วยตัวเอง เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวอาร์ติโชคเยรูซาเล็มจากสวนของคุณเองในปีหน้า
สรุปเคล็ดลับการเก็บเกี่ยว
- เวลาเก็บเกี่ยวหลัก ฤดูใบไม้ร่วง
- เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี
- ดึงอาติโช๊คเยรูซาเลมออกทางก้าน
- อีกทางหนึ่งคลายดินด้วยส้อมขุด
- ทิ้งหัวไว้หนึ่งหัวต่อต้นในดิน
การเก็บเกี่ยวมีมากเกินไป – จะทำอย่างไรต่อไป?
หัวอยู่ในตู้เย็นได้ไม่กี่วันเท่านั้น หากคุณเก็บเกี่ยวมากเกินไป ให้เก็บอาร์ติโชกเยรูซาเลมไว้ในทราย มันกินเวลาเช่นนี้เป็นเวลาสามเดือน คุณสามารถแช่แข็งหัวได้
เคล็ดลับ
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณควรตัดดอกอาติโช๊คเยรูซาเลมออกในฤดูร้อน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการสร้างหัว