ตรงกันข้ามกับผักกาดหอมประเภทต่างๆ ผักกาดหอมแบบหั่นมีข้อดีคือสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง โดยมีเงื่อนไข: การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในลักษณะใดลักษณะหนึ่ง หากทำไม่ถูกต้องจะไม่ประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวในระยะยาว
คุณควรเก็บเกี่ยวผักกาดหอมอย่างไรและเมื่อไหร่?
เก็บเกี่ยวผักกาดโดยการตัดใบด้านนอกออกให้สูงจากพื้นประมาณ 3-4 ซม. ด้วยมีดคมๆ การเก็บเกี่ยวทำได้ดีที่สุดในวันที่อากาศแจ่มใสในช่วงบ่ายหรือเย็นก่อนออกดอก สามารถเก็บเกี่ยวพืชได้ถึงสี่ครั้ง
คำถามเมื่อ
ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือกและเวลาที่หว่านหรือปลูกผักกาดหอม คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวใบอ่อนสดครั้งแรกในเดือนพฤษภาคม
ใบผักกาดหอมที่ตัดสามารถเก็บเกี่ยวได้เป็นระยะตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ตามกฎแล้วใบแรกรอการเก็บเกี่ยวเพียง 6 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด สามารถเก็บเกี่ยวพืชได้สามถึงสี่ครั้ง หลังจากนั้นก็แทบจะไม่มีการเติมเสบียงใดๆอีกเลย
ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้เมื่อทำการเก็บเกี่ยว:
- เหมาะ: ในวันที่อากาศแจ่มใสในช่วงบ่ายหรือเย็น (ปริมาณไนเตรตต่ำที่สุด)
- เก็บเกี่ยวก่อนออกดอก (มิฉะนั้น: ใบแข็ง ขม และอุดมไปด้วยไนเตรต)
คำตอบของคำถามว่าอย่างไร?
ไม่ใช่เพียงจังหวะเวลาที่กำหนดว่าการเก็บเกี่ยวผักกาดหอมจะประสบความสำเร็จหรือไม่นอกจากนี้วิธีการเก็บเกี่ยวก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยพื้นฐานแล้ว สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการไม่ดึงผักกาดหอมออกจากพื้นดินจนหมด แต่ - ตามชื่อจริง - ตัดใบแต่ละใบด้วยมีดคม ๆ
ผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นให้สูงเหนือพื้นดิน 3 ถึง 4 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้พืชตาย ในทางกลับกันก็กระตุ้นให้เกิดใบใหม่ ผลลัพธ์: ระยะเวลาเก็บเกี่ยวยาวนานหลายสัปดาห์
ขั้นแรกให้ตัดใบด้านนอกออกก่อน ใบที่เหลือจนถึงตรงกลางจะถูกเพิ่มเข้าไปในการเลือกเก็บเกี่ยว ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อต้องถอนต้นไม้ออกจนหมด จึงจะสามารถตัดใบหัวใจของมันออกได้
เคล็ดลับ
ผักกาดหอมที่ตัดไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในแปลงสวนเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถหว่านต้นไม้ในกล่องและเก็บเกี่ยวบนระเบียงในฤดูร้อนได้เช่นกัน
