jostabeer หรือที่รู้จักกันในชื่อ yokeberry เป็นแบล็คเคอร์แรนท์และกูสเบอร์รี่สายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ พุ่มไม้มีขนาดใหญ่และแผ่กิ่งก้านสาขามาก และพวกมันยังออกผลมากมายอีกด้วย ผลเบอร์รี่เกือบดำมีรสหวานอมเปรี้ยว แต่จะอ่อนกว่าพันธุ์แม่ Josta berry ยังมีวิตามินซีเยอะมาก
โจสต้าเบอร์รี่มีกี่ประเภท?
คำตอบ: พันธุ์ Josta berry ยอดนิยม ได้แก่ Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova และ Rikö ต่างกันที่ขนาดการเจริญเติบโต ขนาดผล เวลาในการสุก ความทนทาน และรสชาติของผลเบอร์รี่ การออกดอกเร็วและพันธุ์ใหญ่ เช่น Josta และ Jocheline เหมาะสำหรับสวน
พันธุ์แนะนำ
พันธุ์ผลไม้ที่ยังค่อนข้างอ่อนมีอยู่แล้วในพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งแตกต่างกันไปตามขนาดของพืชและขนาดของผลไม้ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่บานเร็วและทำให้สุกเร็วอีกด้วย ผลเบอร์รี่ไม่สุกในเวลาเดียวกัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขยายตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง
พันธุ์ที่สำคัญที่สุดโดยสรุป
- Josta – ไม้พุ่มที่ออกดอกเร็วมีผลเบอร์รี่สุกครั้งแรกในปลายเดือนมิถุนายน “จอสตา” เติบโตสูงและแผ่กิ่งก้านสาขามาก พุ่มไม้ต้องมีระยะห่างอย่างน้อย 2.50 เมตร เบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวค่อนข้างจะลูกใหญ่กว่าพันธุ์อื่นๆ
- Jocheline – พันธุ์โจสต้าเบอร์รี่นี้ยังบานและสุกเร็ว ผลไม้มีสีม่วงเข้มถึงดำและมีรสชาติเข้มข้นของลูกเกด
- Jogranda – พันธุ์นี้ค่อนข้างเล็กจึงเหมาะสำหรับสวนขนาดเล็กด้วย แต่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่สุกตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม Jogranda แข็งแกร่งเป็นพิเศษ
- Jostine – ในทางตรงกันข้าม โยเกเบอร์รี่พันธุ์นี้เติบโตอย่างแข็งแกร่งและแผ่กิ่งก้านสาขามาก ผลสุกในต้นเดือนกรกฎาคม มีกลิ่นหอมมากและมีขนาดปานกลาง มีสีม่วงเข้มถึงดำ
- Jonova - Jonova พันธุ์เบอร์รี่ Jonova ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสวนขนาดเล็ก มันไม่แข็งแรงเท่าพันธุ์อื่นและมีสีแดงไวน์ถึงแดงเข้ม ผลไม้ค่อนข้างใหญ่ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม ต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่สุกในเวลาเดียวกัน
- Rikö – เป็นพันธุ์ที่เติบโตแข็งแกร่งมาก มีผลเบอร์รี่ค่อนข้างใหญ่ มีกลิ่นหอมมากและสีเข้ม
โจสต้าเบอร์รี่ทำอะไรได้บ้าง?
ผลเบอร์รี่ Josta เหมาะสำหรับการบริโภคดิบโดยตรง แต่ยังสามารถปรุงเป็นแยม เยลลี่ และน้ำผลไม้ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังอร่อยเหมือนผลไม้แช่อิ่ม เป็นท็อปปิ้งบนเค้กหรือทาร์ต และดิบในมูสลีหรือโยเกิร์ตพวกเขายังแข็งตัวได้ดีและเก็บได้ประมาณสามถึงหกเดือนในช่องแช่แข็ง Josta berries ยังสามารถผสมกับผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น แยมผลไม้หลายชนิดหรือเยลลี่ผลไม้สีแดง
เคล็ดลับ
ลองสมูทตี้ผลไม้ฤดูร้อนด้วยส่วนผสมทุกประเภทจากสวนของคุณ คุณสามารถล้าง สับ ผสม และบดผลเบอร์รี่และผักและผลไม้อื่น ๆ ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เติมผลไม้ - ประมาณ 250 กรัม - ด้วยน้ำส้มหรือน้ำประมาณ 200 มล.