เป็นมะเขือเทศที่มีน้ำหนักมากในบรรดามะเขือเทศ โดยมีน้ำหนัก 150 ถึงมากกว่า 1,000 กรัม เนื่องจากมะเขือเทศสเต็กเนื้อมีระยะเวลาสุกนานจึงได้รับแสงแดดมากที่สุดและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ มารู้จักมะเขือเทศสเต็กเนื้อสายพันธุ์ที่ดีที่สุดได้ที่นี่
มะเขือเทศสเต็กเนื้อมีกี่ประเภท?
พันธุ์มะเขือเทศสเต็กเนื้อที่ดีที่สุด ได้แก่ Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine และ Bulgarian Pink Giant สำหรับพันธุ์มะเขือเทศสีแดง Coeur de Boeuf หัวใจวัวและหัวใจวัวขาวพร้อมมะเขือเทศหัวใจวัว มะเขือเทศแบล็คพรินซ์ คาร์บอน และสับปะรดดำพันธุ์เข้ม Azoychka, Great White และ Uzbekistan II สำหรับพันธุ์สีเหลือง; Cherokee Green, Green Moldava และ Green Helarios สำหรับพันธุ์สีเขียว
มะเขือเทศเนื้อแดง – สุดยอดในแผ่นมะเขือเทศ
- Sandul Moldovan: ผลไม้สีแดงอ่อน 300-700 กรัม เก็บเกี่ยวต้นเดือนสิงหาคม
- Nonna Antonia: พันธุ์สีแดงจากพีดมอนต์ 400-800 กรัม สุกช้า
- Bernese Rose: มีกลิ่นหอมมาก ผลไม้สีชมพู-แดง 100-250 กรัม ให้ผลผลิตดีมาก
- บรั่นดีไวน์: มะเขือเทศสีแดงสดแน่นเมล็ด 150-500 กรัม รสชาติชั้นหนึ่ง
- มะเขือเทศยักษ์สีชมพูบัลแกเรีย: มะเขือเทศสีชมพูเข้มข้น 800-1200 กรัม สุกปานกลาง
Ochsenherz – มะเขือเทศเนื้อคลาสสิกจากรัสเซีย
หัวใจวัวเนื้อพิเศษเดินทางมายังอเมริกาจากรัสเซียในปี 1901 และจากที่นั่นได้พิชิตชาวสวนมะเขือเทศทั่วโลก
- Coeur de Boeuf หัวใจวัวแดงต้นตำรับจากฝรั่งเศส 100-350 กรัม คุณภาพชั้นหนึ่งทั้งรสชาติและผลผลิต
- Bic´je Serdze: พันธุ์ส้มแดงจากยุโรปตะวันออก รูปหัวใจ เรียว 300-500 กรัม
- หัวใจวัวขาว: ผลสีเหลือง-ขาว มีกลิ่นหอมมาก ฉ่ำน้ำ 150-300 กรัม อายุเก็บเกี่ยวเร็ว
มะเขือเทศสเต็กเนื้อดำ
มะเขือเทศสเต็กเนื้อสีเข้มเป็นของหายากและมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อนจนน่าประหลาดใจ ถึงเวลาแล้วที่จะทำความคุ้นเคยกับขุมพลังที่แข็งแกร่ง:
- แบล็คปริ้นซ์ พันธุ์ดาว เนื้อฉ่ำ ผิวบาง ให้ผลผลิตสูง 150-450 กรัม
- คาร์บอน: มะเขือเทศสเต็กเนื้อสูง 2 เมตร รสชาติดีที่สุดก่อนสุกเต็มที่ 100-250 กรัม
- มะเขือเทศสับปะรดดำ: ฉ่ำ หวาน เนื้อละลายนุ่ม เมล็ดน้อย 200-650 กรัม
มะเขือเทศสเต็กเนื้อเหลือง
ชาวสวนงานอดิเรกที่ชื่นชอบมะเขือเทศที่ปลูกในบ้านที่มีรสชาติอ่อนๆ จะชอบพันธุ์ที่มีสีเหลือง
- Azoychka: พันธุ์ต้นมาก เปลือกเหลืองอ่อน กลิ่นหอมเลมอน 100-350 กรัม
- เกรทไวท์: ผลสีเหลืองอ่อน เมล็ดแน่น รสชาติอ่อนๆ 150-350 กรัม
- อุซเบกิสถาน II: ผลกลมแบน สีเหลือง 150-350 กรัม สุกช้า ให้ผลผลิตสูง รสหวานอ่อนๆ
พันธุ์มะเขือเทศสเต็กเนื้อเขียว
หากต้องการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสเต็กเนื้อสีเขียว คุณจะได้รสเปรี้ยวที่สดชื่น อย่างไรก็ตาม การสบตาเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะระบุความสุกงอมได้ เนื่องจากมะเขือเทศที่ยังไม่สุกก็มีสีเขียวและมีโซลานีนที่เป็นพิษเช่นกัน ชาวสวนมะเขือเทศผู้มากประสบการณ์จะปอกเปลือกและเก็บเกี่ยวมะเขือเทศพันธุ์เขียวเมื่อมันหลีกทาง
- เชโรกีกรีน: พันธุ์แกร่ง เปลือกบาง กลิ่นหอมเปรี้ยว 150-350 กรัม
- Green Moldava: มะเขือเทศสเต็กเนื้อลูกเล็กรสชาติเยี่ยม 90-150 กรัม
- Green Helarios: หนึ่งในพันธุ์สีเขียวยอดนิยม 80-200 กรัม
เคล็ดลับ
มะเขือเทศเนื้อเหมาะสำหรับปลูกบนกิ่งไม้ ปลูกด้วยหน่อหนึ่งหรือสองหน่อ พวกมันให้ผลผลิตสูงสุด ดังนั้นสัญชาตญาณการแข่งขันอันหนักหน่วงในระดับรากหญ้าควรถูกแยกออกโดยเร็วที่สุด