ชาวสวนหลายคนชอบกินแบล็กเบอร์รี่โดยตรงจากเถาเป็นของว่างที่หวานและดีต่อสุขภาพ ธีมของสีมีความหมายในแบล็กเบอร์รี่ในระดับต่างๆ
สีของแบล็กเบอร์รี่มีความสำคัญอย่างไร?
สีของแบล็คเบอร์รี่มีตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีแดงหลายเฉดไปจนถึงสีดำเข้ม ขึ้นอยู่กับระดับความสุกงอม แบล็กเบอร์รี่เป็นสีเขียวฤดูหนาวและสีนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้เวลาเก็บเกี่ยวและใช้เป็นสีผสมอาหารได้
การใช้สีของแบล็คเบอร์รี่ในการออกแบบสวน
ชาวสวนจำนวนมากออกแบบต้นไม้ในสวนของตนตามแนวคิดที่เฉพาะเจาะจงมากเกี่ยวกับการเล่นสีสันตามฤดูกาล แบล็กเบอร์รี่มีรูปลักษณ์ที่เปลี่ยนแปลงตลอดทั้งปี ในฐานะที่เป็นพืชที่เขียวชอุ่มในฤดูหนาว แบล็คเบอร์รี่มักจะไม่สูญเสียใบในฤดูหนาว ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมพวกมันจึงเป็นที่นิยมในฐานะอาหารสีเขียวในฤดูหนาวสำหรับสัตว์เลื้อยคลานและแมลง หลังจากที่กิ่งก้านงอกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ แบล็กเบอร์รี่จะผลิตใบสีเขียวเข้มจำนวนมากและมีสีที่หลากหลายมาก ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป คุณสามารถค้นพบดอกแบล็กเบอร์รี่ดอกแรกได้ในโทนสีชมพูอ่อนและสีครีม ทันทีที่กลีบเล็กๆ ค่อยๆ สูญเสียไป ผลจะเติบโตจนมีขนาดสุดท้ายเป็นสีเขียวเข้ม ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเฉดต่างๆ ไปจนถึงสีดำสนิทภายในเวลาไม่กี่วัน
การเก็บเกี่ยวตามสี
แบล็คเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะมีผลไม้สีดำเข้มในเฉดสีเข้มต่างๆ เมื่อสุกเต็มที่เนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วสีเป็นตัวบ่งบอกเวลาสุกของผลไม้ คุณจึงสามารถใช้เป็นแนวทางคร่าวๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ผลไม้สีดำยังคงมีรสเปรี้ยวได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องมีความไวในการเก็บเกี่ยว หากสามารถดึงผลแบล็คเบอร์รี่ออกจากก้านได้โดยใช้แรงกดเบาๆ ก็มักจะถึงระดับความสุกและมีความหวานเพียงพอ
การใช้แบล็คเบอร์รี่ในครัวระบายสี
เกือบทุกคนจำได้ว่าสมัยเด็กๆ ผู้ใหญ่เตือนอย่าให้เสื้อผ้าสีอ่อนเปื้อนแบล็กเบอร์รี่ ในความเป็นจริง น้ำจากแบล็กเบอร์รี่มีสีที่เข้มและติดทนนานเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรสวมเสื้อผ้าที่มีอายุมากกว่าเมื่อเก็บเกี่ยว เอฟเฟกต์สีนี้สามารถใช้ได้โดยเฉพาะ ซึ่งหมายความว่าซอสและเหล้าที่มีแบล็กเบอร์รี่เก็บและแปรรูปสามารถกลั่นได้ไม่เพียงแต่ในแง่ของรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย
เคล็ดลับ
ผลแบล็คเบอร์รี่ไม่ได้ทั้งหมดเมื่อสุก ด้วยผลไม้สีแดง Tayberry จึงคล้ายกับราสเบอร์รี่มากกว่า แต่จริงๆ แล้วเป็นลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่กับแบล็กเบอร์รี่