เมื่อซื้อต้นแอปเปิ้ล ไม่เพียงแต่มีรูปร่างต้นไม้ให้เลือกที่แตกต่างกัน เช่น พุ่มไม้ ครึ่งลำต้น และต้นไม้มาตรฐาน จากพันธุ์หลายพันพันธุ์ทั่วโลก หลายพันธุ์ยังใช้สำหรับการเพาะปลูกในประเทศนี้อีกด้วย
ต้นแอปเปิลพันธุ์ไหนที่เหมาะกับการเพาะปลูกและการใช้งานตามวัตถุประสงค์?
พันธุ์ต่างๆ เหมาะสำหรับการปลูกต้นแอปเปิ้ล ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งาน: การบริโภคสด (Boskoop, Danziger Kant), การสกัดน้ำผลไม้ (Josef Musch, Jakob Lebel) หรือการเก็บรักษา (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple)พิจารณาสภาพภูมิอากาศและการต้านทานในภูมิภาคเมื่อเลือกพันธุ์
พิจารณาลักษณะเฉพาะของภูมิภาคและความต้องการของคุณเอง
เมื่อเลือกต้นแอปเปิล ไม่เพียงแต่ควรมีบทบาทปัจจัยต่างๆ เช่น สีของผลไม้หรือขนาดของแอปเปิ้ลเท่านั้น บางครั้งเพื่อนบ้านหรือสมาคมพืชสวนในท้องถิ่นก็สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในสภาพอากาศในภูมิภาค และในแง่ของความต้านทานต่อการแพร่กระจายของเชื้อราและโรค สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือคุณต้องการใช้แอปเปิ้ลโดยตรงจากต้นเป็นผลไม้สำหรับการบริโภคสด หรือควรเก็บหรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ หรือต้องใช้หลังการเก็บเกี่ยว ด้วยการคัดเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลอย่างพิถีพิถัน คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสดจากต้นในเวลาที่ต่างกัน และยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ
กินสดๆจากต้นหรือในขวดน้ำผลไม้
แอปเปิ้ลหลายพันธุ์ที่สดใหม่จากต้นมีรสเปรี้ยวถึงหวาน ดังนั้นจึงให้ความสดชื่นที่สมบูรณ์แบบในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสกัดน้ำผลไม้หรือทำต้อง:
- บอสคุป
- ดันซิเกอร์ คานท์
- โจเซฟ มัสช์
- จาคอบ เลเบล
ในขณะที่พันธุ์บางชนิด เช่น Jakob Fischer จะมีขนาดเก็บเกี่ยวได้และรสชาติเต็มที่ในช่วงต้นเดือนกันยายน ส่วนพันธุ์อื่นๆ เช่น Cardinal Bea และ Red Star Reinette สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนตุลาคมเท่านั้น พันธุ์ปลายมักจะเหมาะกว่าสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลวงแหวนแห้งยังสามารถนำมาใช้ทำเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวจากพันธุ์ที่ไม่สามารถเก็บไว้ได้เป็นพิเศษ
พันธุ์แอปเปิ้ลสำหรับจัดเก็บ
ตรงกันข้ามกับพลัม เชอร์รี่ และผลเบอร์รี่ แอปเปิ้ลยังเหมาะสำหรับการสนองความต้องการวิตามินของคุณเองในฤดูหนาวอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีห้องใต้ดินที่เย็นและไม่แห้งเกินไปซึ่งสามารถเก็บแอปเปิ้ลได้โดยปราศจากน้ำค้างแข็งและมืดแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ เช่น เบลล์เฟลอร์ สีแดง ลูน่า และแอปเปิ้ลระฆังจะคงอยู่ได้ดีในฤดูใบไม้ผลิในลังที่มีการระบายอากาศดีและอยู่ในสภาพที่เอื้ออำนวย
เคล็ดลับ
มักจะมีแอปเปิ้ลเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่มีจำหน่ายในรูปแบบสายพันธุ์ที่ต้องการในร้านค้าเฉพาะทางในท้องถิ่น หากคุณต้องการเผยแพร่พันธุ์เก่าจากเพื่อนชาวสวน คุณสามารถต่อกิ่งจากต้นไม้นี้ลงบนต้นตอได้ด้วยตัวเอง