แบล็กเบอร์รี่มักจะสุกประมาณปลายเดือนกรกฎาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สถานที่ และความหลากหลาย กิ่งเลื้อยไม่ได้ออกผลทั้งหมดในเวลาเดียวกัน แต่ปล่อยให้เสบียงสดสุกอย่างต่อเนื่องเพื่อเป็นของว่างแทน
ควรเก็บแบล็กเบอร์รี่เมื่อใดและอย่างไร?
คุณสามารถเก็บแบล็กเบอร์รี่ในป่าหรือในสวนของคุณเองในช่วงสุกงอมตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นสีดำเข้ม ถอดออกจากก้านได้ง่าย และสวมเสื้อผ้ายาวเพื่อป้องกันหนามบนแบล็กเบอร์รี่ป่า
เก็บเกี่ยวแบล็กเบอร์รี่ป่าในป่า
การเก็บแบล็กเบอร์รี่ในป่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกหนีความร้อนในฤดูร้อนด้วยการเดินเล่นในป่าอย่างสดชื่น แบล็กเบอร์รี่สามารถเก็บได้ทั้งครอบครัวแล้วนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี เช่น
- เค้กอบ
- การบริโภคสด
- การเตรียมน้ำผลไม้และเหล้า
- แช่แข็ง
- ทำแยม
เนื่องจากแบล็คเบอร์รี่ป่ามีหนามแหลมคมจำนวนมาก เราจึงแนะนำให้สวมเสื้อผ้ายาวๆ ที่ถูกทิ้ง (€169.00 ที่ Amazon) เพื่อเป็นการป้องกันเมื่อเก็บพวกมันในป่าและบนตลิ่งตามธรรมชาติ คุณควรนำตะกร้าหรือชามติดตัวไปด้วยซึ่งสามารถขนย้ายผลไม้ที่คุณพบได้โดยไม่ถูกบด หากคุณเก็บผลไม้ในป่าเพียงสูงเหนือเข่า คุณก็จะปลอดภัยจากพยาธิตัวตืดจิ้งจอกเพื่อความปลอดภัย ควรล้างผลไม้ให้สะอาดที่สุดด้วยน้ำสะอาดก่อนบริโภค
เก็บแบล็กเบอร์รี่ในสวน
เมื่อเก็บเกี่ยวแบล็กเบอร์รี่ในสวนของคุณ เสื้อผ้ายาวมักไม่จำเป็นในการป้องกัน เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่หลายพันธุ์ไม่มีหนามอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ควรจัดการผลไม้อย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อเก็บเกี่ยว เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่บดจะเน่าเร็วกว่าเดิมด้วยซ้ำ ควรกำจัดผลสุกของต้นแบล็กเบอร์รี่ในสวนออกเป็นประจำ ไม่เช่นนั้นตัวอย่างที่มีเชื้อราอาจทำให้ผลไม้อื่น ๆ บนกิ่งก้านเลื้อยติดเชื้อได้อย่างรวดเร็ว
รู้เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว
แม้ว่าจะมีสีที่แตกต่างกันในพันธุ์แบล็กเบอร์รี่สำหรับสวน แต่พันธุ์ส่วนใหญ่บ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ด้วยสีดำเข้ม คุณควรใช้สัญชาตญาณในการเลือกและเลือกเฉพาะผลไม้ที่สามารถดึงออกจากก้านได้โดยใช้แรงกดเบา ๆหากแบล็กเบอร์รี่ที่เป็นปัญหายังค่อนข้างแน่นและแน่นอยู่บนเถา ก็อาจต้องใช้เวลาอีกหนึ่งหรือสองวันกว่าจะสุก
เคล็ดลับ
การเก็บแบล็กเบอร์รี่ในสวนจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก หากคุณแน่ใจว่าเอื้อมกิ่งก้านเลื้อยได้ง่ายเมื่อเลือกสถานที่ การนำพันธุ์ปีนป่ายไปตามโครงบังตาที่เป็นช่องช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น