ขณะนี้ผลไม้หลายประเภทมีจำหน่ายในร้านขายของชำเกือบตลอดทั้งปีจากพื้นที่ปลูกทั่วโลก ในทางกลับกัน บลูเบอร์รี่ป่าที่เก็บมาจากป่าป่าจะมีเฉพาะสดๆ จากสต๊อกในภูมิภาคในช่วงกลางฤดูร้อนเท่านั้น
ฤดูบลูเบอร์รี่ป่าเมื่อไหร่?
ฤดูบลูเบอร์รี่ป่ามักจะขยายตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ ผลไม้สีน้ำเงินเข้มสามารถเก็บสดจากพุ่มบลูเบอร์รี่เตี้ยๆ ในป่า และนำไปใช้บริโภคสด ปรุงอาหาร หรือแช่แข็ง
ของว่างกับผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินตลอดฤดูร้อน
บลูเบอร์รี่ป่าสามารถเก็บสดจากพุ่มบลูเบอร์รี่เตี้ย ๆ ในป่าได้ระหว่างปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม ในช่วงกลางฤดูร้อน ผลไม้ใหม่ที่มีสีน้ำเงินเข้มจะสุกอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานดังต่อไปนี้:
- กินสดๆหลังล้าง
- ปรุงเป็นแยมและน้ำผลไม้
- หนาวจัดรับหน้าหนาว
ใช้ล่าบลูเบอร์รี่คลายร้อน
ถึงแม้จะมีหวีบลูเบอร์รี่ แต่การเก็บบลูเบอร์รี่ป่าในป่าก็อาจกลายเป็นงานหนักได้ อย่างไรก็ตาม พวกเขามีรสชาติที่เข้มข้นกว่าบลูเบอร์รี่พันธุ์ที่ปลูกในเชิงพาณิชย์มาก ขณะเดียวกันการเดินเล่นในป่าก็สามารถใช้เป็นวิธีต้อนรับเพื่อคลายร้อนในฤดูร้อนได้
เคล็ดลับ
ด้วยการแช่แข็งและการเก็บรักษา ทำให้ฤดูร้อนของบลูเบอร์รี่ป่าสามารถขยายออกไปได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากแทบจะไม่สูญเสียรสชาติใดๆ เลย