ลูกพีชเป็นไม้ผลชนิดหนึ่งที่ปลูกกันมานานหลายพันปี ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะผลไม้ฉ่ำมีรสหวานมากและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แทบไม่มีใครรู้ว่าลูกพีชก็เติบโตและออกผลในภูมิอากาศของเยอรมัน ในโปรไฟล์สั้นๆ นี้ เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับต้นพีช
ลักษณะที่สำคัญที่สุดของต้นพีชคืออะไร
ต้นพีช (Prunus persica) เป็นไม้ผลจากตระกูลกุหลาบที่เติบโตได้สูงถึง 4 เมตรในประเทศเยอรมนีออกดอกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน และผลสุกระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ลูกพีชที่แตกต่างกันประมาณ 3,000 ชนิดทั่วโลก แม้ว่าการเลือกพันธุ์พีชที่ทนต่อความเย็นจัดและทนทานเป็นสิ่งสำคัญในประเทศเยอรมนี
ลูกพีชเป็นสมาชิกของตระกูลกุหลาบ
ชื่อภาษาละตินของลูกพีชคือ "Prunus persica" และหมายถึง "แอปเปิ้ลเปอร์เซีย" ชื่อนี้ย้อนกลับไปถึงต้นกำเนิดของลูกพีช เนื่องจากผลไม้มาถึงยุโรปกลางจากดินแดนที่ปัจจุบันคืออิหร่าน แต่จริงๆ แล้วลูกพีชนั้นมาจากประเทศจีน เช่นเดียวกับผลไม้หินประเภทอื่นๆ ลูกพีชอยู่ในตระกูลกุหลาบและมีความเกี่ยวข้องหลักกับแอปริคอทและอัลมอนด์ แต่ยังรวมไปถึงพันธุ์ในท้องถิ่น เช่น พลัมและเชอร์รี่
ดอกไม้และผลไม้
ในเยอรมนี ลูกพีชเติบโตเป็นหลักในรูปแบบของต้นไม้พุ่มที่สามารถเติบโตได้สูงสามหรือสี่เมตร ต้นไม้มีความสูงระหว่าง 1 (ลูกพีชแคระ) ถึง 8 เมตร ขึ้นอยู่กับความหลากหลายดอกสีขาวถึงชมพูจะบานเร็วมากในช่วงต้นปี และบางครั้งก็บานเร็วถึงเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตามพันธุ์ส่วนใหญ่จะไม่บานสะพรั่งจนถึงเดือนเมษายน ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลอาจมีสีขาวถึงสีแดงสดและมีแกนเมล็ดไม้อยู่ภายในเนื้อ เมล็ดจริงจะอยู่ภายในเปลือกไม้และมีลักษณะคล้ายกับอัลมอนด์ ตรงกันข้ามกับสิ่งนี้ มันเป็นพิษ ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทาน ผลไม้สุกระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน
หลากหลายพันธุ์
มีลูกพีชประมาณ 3,000 ชนิดทั่วโลก ซึ่งแยกจากกันตามสีเนื้อเป็นหลัก มีทั้งลูกพีชไฟเบอร์สีขาว เหลือง แดง และแดง พันธุ์พิเศษ ได้แก่ ลูกพีชแผ่นหรือลูกพีชแบนและเนคทารีน หลังเป็นสายพันธุ์พิเศษไม่มีขน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าทุกพันธุ์จะเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในสวนเยอรมันเท่ากันลูกพีชที่ปลูกที่นี่ควรจะแข็งแรงและทนทานต่อความเย็นจัดได้ในระดับหนึ่ง
การปลูกลูกพีชในเยอรมนี
ลูกพีชปลูกส่วนใหญ่ในภูมิภาคปลูกไวน์ของเยอรมนี โดยหลักการแล้ว ต้นพีชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดได้ ปัญหาหลักคือ น้ำค้างแข็งในช่วงปลายบ่อยครั้ง สิ่งเหล่านี้ทำให้ดอกไม้แข็งตัวและทำให้พืชผลล้มเหลว อย่างไรก็ตาม ดอกไม้สามารถปกป้องได้ด้วยความช่วยเหลือของผ้าฟลีซ (€34.00 ใน Amazon)
เคล็ดลับ
ลูกพีชค่อนข้างไวต่อโรคเชื้อรา การเลือกสถานที่ที่เหมาะสมอย่างระมัดระวังและมาตรการฉีดพ่นป้องกันสามารถช่วยป้องกันการแพร่กระจายได้
