ชาวสวนงานอดิเรกที่มีประสบการณ์รู้ดีว่ามะเขือเทศและแอปเปิ้ลทำให้สุกได้โดยไม่มีปัญหา หากจำเป็นให้เก็บเกี่ยวผลไม้ที่ไม่สุก คุณสามารถดูได้ที่นี่ว่าใช้ได้กับสตรอเบอร์รี่หรือไม่
ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่สุกได้ไหม
สตรอเบอร์รี่ไม่ใช่ผลไม้ตามภูมิอากาศดังนั้นจึงไม่สามารถสุกได้ ควรเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น สตรอเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกมีศักยภาพในการเก็บรักษาจำกัด และควรบริโภคสด เก็บในตู้เย็นหรือแช่แข็ง
ถ้าอาวุธมหัศจรรย์เอทิลีนไม่ติดไฟ
คงจะง่ายมากถ้าสตรอเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจำนวนนับไม่ถ้วนยังมีโอกาสสุกงอมเมื่อสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยว น่าเสียดายที่พวกมันไม่จัดว่าเป็นผลไม้ตามภูมิอากาศ เช่น มะเขือเทศ กล้วย หรือแอปเปิ้ล ในกรณีนี้ก๊าซเอทิลีนที่กำลังสุกไม่ทำให้กระบวนการเผาผลาญสตรอเบอร์รี่ดำเนินต่อไป โดยพื้นฐานแล้วหมายถึงสถานที่ต่อไปนี้สำหรับการเก็บเกี่ยว:
- อย่าเก็บสตรอเบอร์รี่จนสุกเต็มที่
- ตราบใดที่ยังเห็นขอบสีเขียวแกมเหลือง ผลไม้ก็จะยังคงอยู่บนต้นไม้
หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียสอย่างมากในฤดูใบไม้ร่วง แม้แต่สตรอเบอร์รี่พันธุ์ที่แข็งแกร่งที่สุดก็ไม่สามารถให้ผลสุกได้อีกต่อไป ณ จุดนี้อย่างช้าที่สุด ตัวอย่างที่ยังไม่สมบูรณ์ทั้งหมด รวมถึงชิ้นส่วนพืชที่ร่วงโรย จะถูกตัดและกำจัด
เก็บสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้อง – ทางเลือกใหม่ในการสุก
เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ไม่มีภูมิอากาศหรือไม่สุก สตรอเบอร์รี่จึงมีศักยภาพในการเก็บรักษาต่ำมาก หากไม่มีมาตรการเก็บรักษาใดๆ ผลไม้จะไม่สามารถเพลิดเพลินได้อีกต่อไปหลังจากผ่านไปเพียง 1 ถึง 2 วัน สตรอเบอร์รี่มีรสชาติที่สดใหม่เป็นพิเศษจากเตียงหรือระเบียง อะไรก็ตามที่ไม่ได้รับประทานทันทีจะคงกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้หากเก็บไว้อย่างเพียงพอ สิ่งที่คุณควรใส่ใจ:
- ล้างสตรอเบอร์รี่ก่อนเสมอแล้วจึงทำความสะอาด
- หากบริโภคในวันเดียวกันให้เก็บในกระชอนที่อุณหภูมิห้อง
- เก็บสตรอเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นโดยใส่ภาชนะทัปเปอร์แวร์แบบเปิด
- ผลไม้แช่แข็งเก็บได้นานถึง 10 เดือน
สตรอเบอร์รี่ดิบไม่มีพิษ ผลไม้ที่มีขอบเขียวขาวและมีเนื้อเป็นสีแดงสามารถต้มได้ด้วยน้ำตาลปริมาณมาก วิธีแก้ปัญหาแบบประนีประนอมสำหรับนักทำสวนงานอดิเรกทุกคนที่ไม่มีหัวใจที่จะกำจัดสตรอเบอร์รี่ดิบแน่นอนว่าต้องยอมรับการสูญเสียคุณภาพและกลิ่นอย่างมีนัยสำคัญ
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่สดจากสวนที่ชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ให้รอสักครู่ก่อนบริโภคจึงค่อยเติมน้ำตาล น้ำตาลเอาน้ำออกจากผลไม้ ไม่ว่าคุณจะทำให้สตรอเบอร์รี่หวานด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผงก็ไม่ต่างกัน
