สตรอเบอร์รี่จากสวนของคุณเองจะสูญเสียกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไปอย่างรวดเร็วหากสัมผัสกับน้ำที่กระด้าง แน่นอนว่าคุณยังต้องการทำความสะอาดผลไม้อยู่ ด้วยเคล็ดลับของเรา คุณสามารถทำมันได้อย่างละเอียดและอ่อนโยน
ล้างสตรอเบอร์รี่อย่างไรให้ถูกวิธี?
ในการล้างสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้อง ให้เติมน้ำลงในชาม ใช้มือล้างผลไม้เบาๆ แล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นจึงเอากลีบเลี้ยงออก วิธีนี้จะช่วยรักษากลิ่นหอมไว้และเนื้อกระดาษไม่ลดลง
ลำดับที่สมเหตุสมผล: ล้างก่อน - แล้วจึงทำความสะอาด
ชาวสวนงานอดิเรกที่มีทักษะไม่เคยทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสดๆ ใต้น้ำไหล ถ้ามันกระเซ็นลงบนผลไม้อย่างต่อเนื่อง กลิ่นจะถูกชะล้างไปมาก นอกจากนี้กลีบเลี้ยงจะยังคงอยู่ในตำแหน่งเดิมเพื่อไม่ให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อและทำให้รสชาติเจือจาง วิธีทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่อย่างมืออาชีพ:
- เติมน้ำใส่ชาม
- ล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยมืออย่างระมัดระวัง
- วางในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- หรือซับกระดาษในครัวให้แห้ง
- แล้วตัดหรือบิดกลีบเลี้ยงออก
เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีปริมาณมากขึ้น การนำกลีบเลี้ยงออกจึงใช้เวลานานพอสมควร ในกรณีนี้ การลงทุนซื้อเครื่องแยกก้านสตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะพิจารณาอย่างแน่นอนอุปกรณ์พกพานี้มีมือจับเล็กๆ สามตัวสำหรับใช้ทำความสะอาดใบไม้สีเขียว
ทำความสะอาดและดำเนินการโดยไม่ชักช้า
หลังเก็บเกี่ยว สตรอเบอร์รี่จะถูกล้างและทำความสะอาดเฉพาะในกรณีที่ต้องการบริโภคหรือเก็บรักษาทันทีหลังจากนั้นเท่านั้น กรณีนี้ใช้กับการประมวลผลทุกรูปแบบ ไม่ว่าคุณจะต้องการแช่แข็ง ดอง หรือปรุงสตรอเบอร์รี่ อย่าทำความสะอาดผลไม้จนกว่าวัสดุในการทำงานทั้งหมดจะพร้อม
เคล็ดลับ
หากตั้งใจจะรับประทานสตรอเบอร์รี่สดในวันเดียวกัน นักชิมที่มีประสบการณ์จะไม่เก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็น แต่จะถูกเก็บไว้ในกระชอนโดยควรห้อยลงมาจากเพดาน ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่สตรอเบอร์รี่ที่ล้อมรอบด้วยอากาศยังให้กลิ่นหอมที่เหมาะสมที่สุดที่อุณหภูมิห้องอีกด้วย
