เมื่อคุณเก็บเกี่ยวเชอร์รี่แสนอร่อยได้อย่างมากมายในช่วงฤดูร้อน งานของเดือนก่อนๆ ก็คุ้มค่า เวลาที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญในการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่
คุณควรเก็บเกี่ยวเชอร์รี่เมื่อใดและอย่างไร?
เชอร์รี่ควรเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ เมื่อเชอร์รี่นิ่ม ฉ่ำ มีสีสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วง 1-2 สัปดาห์ในช่วงเช้าตรู่และในสภาพอากาศแห้ง ใช้บันไดที่แข็งแรงหรืออุปกรณ์เก็บผลไม้และเก็บเชอร์รี่โดยที่มีก้านอยู่เพื่อปกป้องไม้ผล
การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่สุก
เชอร์รี่สุกเต็มที่บนต้นแล้ว คุณสามารถรับรู้สิ่งนี้ได้เนื่องจากผลไม้มีความนุ่ม ฉ่ำ มีสีเต็มและมีกลิ่นหอม หากไม่ต้องการรับประทานหรือแปรรูปเชอร์รี่ในทันที ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่ได้
สำหรับการบริโภคทันที ควรรอจนกว่าจะสุกเต็มที่ เนื่องจากเชอร์รี่จะเพิ่มขึ้นทั้งขนาดและคุณภาพ สำหรับการใช้งานบางประเภท (เช่น หม้อเหล้ารัม) ควรเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ที่สุกเกินไป เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงที่สุดในสถานะนี้
เวลาเก็บเกี่ยว
ผลของต้นไม้จะสุกค่อนข้างสม่ำเสมอ แต่โดยปกติแล้วการสุกจะเกิดขึ้นนานกว่า 1-2 สัปดาห์ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะกระจายการเก็บเกี่ยวในระยะเวลาที่นานกว่า ผลไม้จะสุกเร็วที่สุดที่ส่วนนอกของมงกุฎที่เปิดรับแสงได้ดี นอกจากนี้ยังผลิตเชอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดและอร่อยที่สุดอีกด้วยหากเป็นไปได้ ควรเก็บเชอร์รี่ตั้งแต่เช้าและในสภาพอากาศแห้งในขณะที่ผลไม้ยังเย็นอยู่
สัปดาห์เชอร์รี่
ฤดูเก็บเกี่ยวเชอร์รี่แบ่งออกเป็น 12 สัปดาห์เชอร์รี่ อย่างไรก็ตาม สัปดาห์เชอร์รี่ไม่ได้ประกอบด้วยเจ็ดวัน แต่สิบห้าวัน ดังนั้น หนึ่งเดือนจึงประกอบด้วยสัปดาห์เชอร์รี่สองสัปดาห์ สัปดาห์เชอร์รี่ในเยอรมนีเริ่มในวันที่ 1 พฤษภาคมและสิ้นสุดในวันที่ 31 ตุลาคม ในช่วงหกเดือนระหว่างนั้น คุณสามารถเก็บเกี่ยวเชอร์รี่พันธุ์ต้นและปลายที่แตกต่างกันในภูมิภาคต่างๆ ของเยอรมนีได้อย่างสดใหม่
วิธีการเก็บเกี่ยว
เพื่อการแปรรูปแบบทันที คุณสามารถเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ได้โดยไม่ต้องมีก้าน มิฉะนั้น เชอร์รี่จะถูกเก็บโดยเอาก้านไว้เพื่อปกป้องไม้ผล หากเป็นไปได้ ควรเก็บเกี่ยวเชอร์รี่เปรี้ยวโดยใช้กรรไกรเพื่อหลีกเลี่ยงการฉีกก้านผลและทำให้ติดเชื้อจากความแห้งแล้งปลายโมนิเลีย บันไดที่ดีและทนทานถือเป็นสิ่งสำคัญในการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่จากต้นไม้ใหญ่
เคล็ดลับ
เชอร์รี่ที่ดีที่สุดมักจะเติบโตในระดับความสูงที่เอื้อมไม่ถึง หากการปีนบันไดเป็นอันตรายเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเก็บเกี่ยวจากพื้นดินโดยใช้อุปกรณ์เก็บผลไม้ซึ่งมีวางจำหน่ายทั่วไป