บลูเบอร์รี่จากสวนของคุณเองไม่เพียงแต่เหมาะเป็นผลไม้รสหวานในช่วงกลางฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่อุดมด้วยวิตามินและเป็นธรรมชาติสำหรับแยม เค้ก และน้ำผลไม้
บลูเบอร์รี่พันธุ์ไหนที่เหมาะกับการปลูกสวน
พันธุ์บลูเบอร์รี่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในสวน ได้แก่ Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue และ Darrow พันธุ์ที่สุกเร็วคือ Vaccinium Earlyblue และ Northland เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในกระถาง
กลิ่นหอมพิเศษของบลูเบอร์รี่ป่า
บลูเบอร์รี่ป่าซึ่งส่วนใหญ่พบในป่าทุ่งหญ้ากระจัดกระจายและบนเนินเขาเตี้ยๆ ดึงดูดนักเดินตั้งแต่ประมาณต้นเดือนกรกฎาคมด้วยผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้ม บลูเบอร์รี่เหล่านี้จะมีกลิ่นหอมมากกว่าบลูเบอร์รี่ที่ปลูกกันทั่วไปในร้านค้าเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ใหญ่และชุ่มฉ่ำเท่าบลูเบอร์รี่เหล่านี้ เนื่องจากสีย้อมธรรมชาติ บลูเบอร์รี่ที่เก็บในป่าจึงสามารถนำมาใช้เป็นสีตามธรรมชาติของอาหารต่อไปนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ:
- แยม
- ไอศกรีม
- แป้งเค้ก
อย่างไรก็ตาม บลูเบอร์รี่ป่าเหมาะสำหรับปลูกในสวนของคุณเองเพียงบางส่วนเท่านั้น และบลูเบอร์รี่ป่าจะผลิตผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ลูกต่อต้น
บลูเบอร์รี่ที่ปลูกเป็นทางเลือกที่ให้ผลผลิตสูงแทนบลูเบอร์รี่ป่า
ในทางพฤกษศาสตร์ บลูเบอร์รี่พันธุ์ดั้งเดิมในอเมริกาเหนือมีความเกี่ยวข้องเพียงเล็กน้อยกับบลูเบอร์รี่ป่าพื้นเมืองในประเทศนี้พวกเขายังแตกต่างกันในเรื่องขนาดของผลไม้และเนื้อสีขาวภายใน อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนบลูเบอร์รี่ที่เก็บมาจากป่า และยังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในสวนส่วนตัวหลายแห่งอีกด้วย ปัจจุบันมีจำหน่ายในร้านค้าปลีกเฉพาะทางกว่า 30 สายพันธุ์ (34.00 ยูโรที่ Amazon) ซึ่งมีเวลาในการสุกและการไล่ระดับขนาดและสีของผลไม้ที่แตกต่างกัน สิ่งที่เหมือนกันคือความจริงที่ว่ามักจะมีบลูเบอร์รี่สุกเต็มที่และไม่สุกแขวนอยู่บนกิ่งเดียวกันในเวลาเดียวกัน แม้ว่าฤดูเก็บเกี่ยวจะขยายออกไปตามธรรมชาติ แต่มีผลไม้มากเกินไปสำหรับการบริโภคสด ก็สามารถเก็บรักษาได้ง่ายโดยการแช่แข็งหรือต้ม
พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในสวน
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสวนบลูเบอร์รี่และในสวนส่วนตัว ได้แก่:
- Bluecrop
- นักบิน
- ดยุค
- ฮาร์ดีบลู
- ดาร์โรว์
ยังมีพันธุ์อย่าง Vaccinium Earlyblue ที่ให้ผลฉ่ำเร็วโดยเฉพาะ บลูเบอร์รี่พันธุ์นอร์ธแลนด์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในกระถางบนระเบียงหรือเฉลียง
เคล็ดลับ
ยืดเวลาเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในสวนได้อย่างง่ายดายโดยการผสมพันธุ์ต้น กลางต้น และสุกปลาย