ถั่วบราซิลนั้นไม่มีสารพิษที่ทำให้เกิดพิษได้ อย่างไรก็ตาม ถั่วของต้นถั่วบราซิลจะเหม็นหืนอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง อันตรายที่สำคัญคือเชื้อราซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเก็บไว้ไม่ถูกต้องและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ถั่วบราซิลกินมีพิษมั้ย?
ถั่วบราซิลมีพิษมั้ย? ไม่ ถั่วบราซิลไม่มีสารพิษและสามารถรับประทานดิบได้ อุดมไปด้วยซีลีเนียม แร่ธาตุ และกรดไขมันไม่อิ่มตัว อย่างไรก็ตาม เชื้อราที่เป็นอันตรายอาจเกิดขึ้นได้หากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ซื้อถั่วบราซิลแบบมีเปลือก
ถั่วบราซิลไม่มีพิษ
ถั่วบราซิลรับประทานดิบเพราะไม่มีสารพิษ ตรงกันข้าม: พวกเขารวยใน
- ซีลีเนียม
- แร่ธาตุมากมาย
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว
อันตรายจากเชื้อราเป็นพิษ
ถั่วจากบราซิลมีทั้งแบบปอกเปลือกและไม่มีเปลือก ถั่วบราซิลที่ปอกเปลือกแล้วมีความเสี่ยงที่จะเกิดเชื้อราที่เป็นอันตราย
คุณต้องรับผิดชอบหากมีคนได้รับพิษหลังจากกินถั่วบราซิล
เปลือกที่ไม่เสียหายให้การป้องกันเชื้อราได้ดีที่สุด ดังนั้นควรซื้อเฉพาะถั่วบราซิลแบบมีเปลือกเท่านั้น แม้จะแข็งมากแต่ก็สามารถเปิดได้ด้วยแคร็กเกอร์
เคล็ดลับ
คุณสามารถจดจำถั่วบราซิลที่หืนได้ด้วยรสชาติอับและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ถั่วเน่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่ควรรับประทาน
