หนามไฟเป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบที่มักพบในสวนของเราและมีหนามที่แข็งแรง เนื่องจากต้นไม้ไม่สูญเสียใบในฤดูหนาวจึงป้องกันตัวเองจากผู้ล่าด้วย ในฤดูใบไม้ผลิ หนามไฟจะออกช่อดอกสีขาวจำนวนมาก ซึ่งผลจะออกมาเป็นสีส้มแดงสวยงามในฤดูใบไม้ร่วง
หนามไฟมีพิษหรือไม่
ผลเบอร์รี่หนามไฟไม่เป็นพิษและกินได้ แต่ดิบมีรสเปรี้ยวและเป็นแป้งไม่เป็นที่พอใจ เฉพาะเมล็ดพืชเท่านั้นที่มีไซยาโนเจนไกลโคไซด์ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งอาจเป็นพิษเล็กน้อยเมื่อเคี้ยว และดังนั้นจึงกำจัดออกได้ง่ายกว่า
อย่ากินผลเบอร์รี่ดิบ
ผลไม้หินรูปทรงเบอร์รี่เหล่านี้มีรสเปรี้ยวและเป็นแป้งที่ไม่เป็นที่พอใจและไม่เหมาะสำหรับการรับประทานดิบ อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับความเชื่อทั่วไป พวกมันไม่มีพิษและกินได้ ถั่วเปลือกแข็งมีเพียงสองถึงห้าเมล็ดเท่านั้นที่มีไซยาโนเจนไกลโคไซด์และเป็นพิษเล็กน้อยเมื่อเคี้ยว ส่วนอื่นๆ ของพืชทั้งหมดปลอดสารพิษ
ความเข้มข้นของสารพิษในผลเบอร์รี่ต่ำมากจนไม่เกิดอาการเป็นพิษแม้ว่าจะบริโภคในปริมาณมากก็ตาม ในผู้ที่แพ้ง่ายและเด็ก การกินผลไม้ดิบอาจทำให้เกิดอาการระบบทางเดินอาหารเล็กน้อย คลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสีย
ผลเบอร์รี่ – เครื่องประดับที่สดใสในฤดูหนาว
ผลเบอร์รี่ของหนามไฟไม่ร่วงหล่นในฤดูใบไม้ร่วงและยังคงอยู่บนต้นไม้ตลอดฤดูหนาว (เติบโตในฤดูหนาว) พวกมันทำหน้าที่เป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับนกหลายชนิดในฤดูหนาว ดังนั้นจึงไม่ควรตัดทิ้งในฤดูใบไม้ร่วงแม้ว่าจะตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อน คุณไม่ควรกำจัดทุกอย่างที่ซีดจางออก ไม่เช่นนั้นไม้พุ่มที่สวยงามจะออกผลเบอร์รี่น้อยหรือไม่มีเลย
ปรุงแบบพิเศษ
ผลเบอร์รี่หนามไฟที่กินได้สามารถนำมาใช้เตรียมแยมแสนอร่อยได้ ซึ่งประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงจากพันธุ์อื่นด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ ขอแนะนำให้กรองผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เตรียมไว้โดยใช้ตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก
เคล็ดลับ
ในยามจำเป็น ผลไม้หินจะถูกคั่วและใช้แทนกาแฟ
